Receita de Fritos de Camarão com Limão e Gengibre
A receita de fritada de camarão com limão e gengibre é uma refeição simples e saudável feita em menos de 30 minutos! Combine os seus legumes e sabores preferidos para criar esta receita fácil de fritar camarões e brócolos.
Phew! As últimas semanas foram um pouco agitadas, mas ainda assim tão divertidas. Entre as viagens, as férias e as celebrações de Ano Novo, havia muita coisa acontecendo na nossa cozinha e em nossa casa. Mas, ter um plano ajuda-me a manter-me no bom caminho com os meus objectivos de saúde e alimentação. . Quando estou fora dos eixos é sempre porque não planeei uma refeição ou jantar para uma noite agitada. Mesmo durante as férias agitadas, adoramos fazer refeições saudáveis e fáceis, cheias de sabor. A fritada de camarão com limão e gengibre combina os meus vegetais preferidos para fritar com camarão e os meus sabores preferidos para fritar. O melhor de tudo, a refeição inteira cozinha em menos de 25 minutos. Sirva-o com o nosso Arroz Marrom de Pote Instantâneo para uma refeição completa!
Para fazer os melhores camarões mexer fritar:
Para fazer esta receita de camarão frito, bata o suco de limão, alho, molho de soja, vinagre, gengibre, raspa de limão e óleo de gergelim em uma tigela pequena. Acrescente o amido de milho e bata até não haver grumos. Em outra tigela, tempere o camarão com sal e pimenta. Aqueça duas colheres de chá do óleo de gergelim numa frigideira grande ou wok. Cozinhe as pimentas, cebola, brócolos, ervilhas e gengibre até estarem tenros, cerca de cinco minutos. Retire os legumes da frigideira e mantenha-a quente. Adicione a restante colher de chá de óleo à frigideira e cozinhe o camarão até ficar opaco e não mais rosado. Junte os legumes de volta à frigideira. Adicione o molho e deixe cozinhar até aquecer, cerca de um a dois minutos.
Sirva a fritada de camarão com arroz cozido ou arroz de couve-flor cozido. Guarneça com sementes de sésamo e cebolinhas antes de servir.
Para fazer molho de batata frita com limão:
Adicionar limão fresco é a melhor maneira de adicionar sabor ao molho de frituras. Um pouco de limão vai muito longe. Esta receita pede ¼ xícara de suco de limão acabado de espremer, mas você pode optar por três colheres de sopa se você quiser menos sabor de limão. Tempere o prato com raspas de limão fresco também, se desejar.
Dicas para fazer este camarão e brócolos mexer fritar:
- Ao usar gengibre fresco, você precisa esfregar a raiz e depois descascar a raiz de gengibre com um descascador de batatas ou colher para remover a pele. Corte a raiz numa fatia de cerca de ⅛ polegadas e corte cada fatia finamente até obter a quantidade necessária.
- Molho de soja, alho e outros temperos como óleo de gergelim, gengibre, vinagre de arroz ou molho de pimenta são usados em receitas de frituras. O agente espessante, como o amido de milho utilizado nesta receita, é uma parte importante de qualquer receita de fritar. O amido de milho proporciona consistência e engrossa o molho.
- Você pode usar camarão congelado, mas certifique-se de que eles estejam descongelados antes de cozinhar. Quando utilizar camarões congelados totalmente cozidos, descongele-os e, em seguida, adicione-os à frigideira durante 1 minuto no final para aquecer o camarão. Se os camarões estiverem crus e congelados, você precisará cozinhá-los até ficarem cor-de-rosa, conforme as instruções nas instruções.
- Adoramos usar pimentos, brócolos, cebola e ervilhas instantâneas em frigideira, mas use qualquer um dos seus outros vegetais favoritos como cogumelos, espargos, cenouras e espinafres, se desejar.
- Para o tornar sem glúten, use molho Tamari em vez de soja.
Outras receitas de frituras fáceis de mexer:
- Frango com Sésamo de Alho – feito em menos de 25 minutos e embalado com sabor.
- Fry – camarão agridoce e agridoce – fácil camarão agridoce e doce.
- Peachy Sweet and Sour Pork Stir Fry – carne de porco agridoce e doce com sabor a pêssego.
- Frango com Mel de Limão e Brócolos Mexidos – adocicado com mel, este frango e brócolos será um novo favorito.
- Shrimp Lo Mein – camarão frito e legumes com massa de lo mein.
Pule o take-out e experimente esta receita simples de fritada de camarão! Está cheio de vegetais saudáveis e não é tão rico em sódio como o take-out. Faça-o para o jantar ou experimente uma das nossas outras receitas favoritas de fritas de camarão acima!
Ferramentas de cozinha necessárias para fazer este camarão e brócolos fritar facilmente:
- Cozinhamos sempre fritar numa frigideira ou numa frigideira.
- As tigelas misturadoras são baratas e ajudam a facilitar a preparação das refeições!
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Ingredientes
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 pimentão vermelho, (fatiado)
- 1 pimentão amarelo, (fatiado)
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 libra de camarão grande (descascado e desfiado)
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari
- 1/2 chávena de caldo de legumes
- 1/2 colher de sopa de sementes de sésamo
- 1 colher de sopa de gengibre, (ralado)
- arroz branco cozido ou arroz de couve-flor cozido, (para servir)
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de gengibre, (picado)
- 1/2 cebola, (fatiada)
- cebolinhas, (picadas)
- 4 onças de ervilhas de casca de açúcar
- 1 chávena de brócolos florais
Instruções
- Em uma tigela pequena, bata junto caldo, suco de limão, alho, molho de soja, vinagre, gengibre, raspas de limão e óleo de gergelim. Bata no amido de milho até que não haja grumos. Ponha de lado.
- Tempere o camarão com sal e pimenta. Ponha de lado.
- Aqueça 2 colheres de chá de óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa pimentas, cebola, brócolos, ervilhas instantâneas e gengibre até ficar tenro, cerca de 5 minutos. Retire os legumes da frigideira e mantenha-a quente.
- Aqueça a restante colher de chá de óleo de gergelim na frigideira em calor médio-alto. Cozinhe o camarão até ficar rosa e não mais opaco, cerca de 2 a 3 minutos.
- Devolva os legumes e o molho à frigideira. Cozinhar durante 1 a 2 minutos até aquecer. Retire do fogo e mexa as sementes de gergelim. Servir sobre o arroz e guarnecer com cebolinhas.
