Os mais fáceis Burritos Verdes do Chile requerem apenas alguns ingredientes, incluindo um assado de mandíbula temperado e molho de chile verde 505. A família inteira os adora!
A comida mexicana é provavelmente o tipo de comida que comemos com mais frequência em nossa casa, e estes burros verdes de chile são um dos nossos jantares mexicanos de go-to! Às vezes os nossos filhos mais novos preferem burritos de feijão a estes, mas a família inteira adora burritos!
Tal como o Burros da avó!
Ao crescer chamávamos sempre à minha bisavó “Avó Feijão Burro”. Só quando eu era adolescente é que percebi que não era mesmo esse o nome dela.
Recentemente perguntei à minha mãe porque a chamávamos assim, e ela disse que era porque todos nós a conhecíamos pelos seus “burros”. Aparentemente, ela fez os melhores burritos caseiros e todos os adoravam. Digo-vos isto porque cada vez que faço estes Burritos de Pimenta Verde, penso nela.
Felizmente, não temos que fazer todo o trabalho duro como a minha avó fez para fazer o molho, porque encontramos um que é o nosso FAVORITO! É o Molho 505, e pode ser encontrado no Fry’s (Kroger), no Arizona. Você também pode pedir o molho na loja online deles, e eu estou dizendo a vocês que vale muito a pena se você gostar de Burros Green Chile!
Tudo o que você faz é cozinhar a sua carne e adicionar este molho e você está pronto para ir!
Deixe o seu Crockpot fazer o trabalho!
Temos estes burritos verdes de chile pelo menos uma vez por mês, e é sempre na noite depois de termos assado (vá AQUI buscar essa receita). Guardamos os overs esquerdos e enfiamos a carne no crockpot com um pouco de molho 505 e estamos prontos!
Quer você tenha ou não sobras, o pote de crock faz todo o trabalho duro por você! Se ainda não tiveres alguma sobra de carne. para usar, siga estas simples instruções:
TEMPORADA. Misturar mistura seca de molho castanho, mistura seca de vale escondido e mistura seca italiana de cura.
COOK. Coloque o chuck assado no seu pote de crock. Despeje ⅓ água da chávena sobre o seu assado. Polvilhe a mistura por cima do seu assado. Cozinhe em HIGH por 4 horas ou até ficar tenro.
SHRED. Assim que o assado estiver ligeiramente quente, desfie-o.
SAUCE. Coloque a carne de volta no tacho ou numa frigideira. Adicione o seu molho verde chile e cozinhe até que o seu molho esteja quente.
SERVIR. Servir em tortilhas quentes.
Nota: Você também poderia usar frango ou carne de porco no lugar da carne de vaca. Use a mesma mistura de tempero seco e molho.
Adições e Restos
Adições: Se você quiser adicionar extras, você pode envolvê-los no burro junto com a carne, ou adicioná-lo em cima. Algumas opções deliciosas incluem:
- Milho
- Feijão Frito
- Feijão Preto
- Salsa
- Tomate
- Alface
- Creme azedo
- Pico de Gallo
- Queijo ralado
Você pode usar restos de carne para fazer tacos, saladas, ou quesadillas.
ARMAZENAGEM restos de carne de vaca no frigorífico durante 2-3 dias. Reaqueça no microondas e embrulhe em uma tortilha.
Se você quiser FREEZE sobras, monte os burritos e embrulhe cada burro com plástico e coloque-os juntos em um Ziploc freezer. Congelar por até 3 meses.
Para REAQUECIMENTO rapidamente, embrulhe com uma toalha de papel molhada e microondas até aquecer por completo. Caso contrário, deixe o burrito descongelar. Retire o plástico e embrulhe em folha de lata. Aqueça no forno a 350°F até que esteja quente.
Para mais algumas receitas mexicanas, confira:
- Arroz espanhol
- Enchiladas de Queijo Vermelho
- Tacos de Frango à Moda do Restaurante
- Feijão Chimichangas
- Flautas de Carne Bovina
- Carne Asada
Ingredientes
- 1 colher de sopa de mistura a seco Hidden Valley
- Tortilhas ( (preferimos as tortilhas não cozidas compradas na loja))
- 1 bucha assada
- 1/2 copo de água
- 1 colher de sopa de Brown Gravy Dry Mix
- 1-2 chávenas 505 molho Chile Verde
- 1 colher de sopa de mistura italiana para curativos a seco
Instruções
- Misturar mistura seca de molho castanho, mistura seca de vale escondido e mistura seca italiana de cura.
- Coloque o chuck assado no seu pote de crock. Despeje ⅓ água da chávena sobre o seu assado. Polvilhe a mistura por cima do seu assado. Cozinhe em HIGH por 4 horas ou até ficar tenro.
- Assim que o assado estiver ligeiramente quente, desfie-o.
- Coloque a carne de volta no tacho ou numa frigideira. Adicione o seu molho verde chile e cozinhe até que o seu molho esteja quente.
- Servir em tortilhas quentes. DESFRUTAR!
