Fogão Lento Panela Mexicana Assada
As especiarias mexicanas adicionam ao sabor desta receita de Crockpot assado fácil que sai sempre tenro, húmido e delicioso.
Crockpot Pote Assado Receita
Este post é parte da minha parceria de um ano com a Reynolds e estou dizendo agora…esta receita de assado em panela lenta pode estabelecer o recorde de limpeza mais rápida e fácil de uma receita de jantar.
Meu marido e eu passamos este último fim de semana com um grupo dos nossos melhores amigos para comemorar um dos meus melhores amigos de aniversários de mais de um ano. Foi um daqueles aniversários marcantes que todos nós ficamos um pouco apreensivos, mas uma vez que finalmente chega e depois passa rapidamente, você se pergunta sobre o que foi toda a propaganda – e hipertensão -.
Como vamos fazer, comemos, bebemos, nos alegramos e comparamos notas sobre tudo o que foi dito acima.
Todos os meus amigos gostam tanto de comida como eu, por isso há sempre uma conversa animada à volta dela. Como se tornou uma conversa normal para mim ultimamente, saí do meu sabonete e falei do meu amor pelo meu Pote Instantâneo, o fogão/cozinho de pressão/vapor lento e mais um fogão 7 em 1 de que me tornei um fã de morrer duro.
E como esta receita mexicana de Crockpot foi o mais importante, ela foi o meu exemplo brilhante de como é fácil cozinhar uma deliciosa receita de panela lenta e saltar toda a limpeza.
Os revestimentos Reynolds são livres de BPA e são feitos com um material especial resistente ao calor que se mantém nos ingredientes sem furar ou rasgar, por isso sinta-se à vontade para usar também nas suas refeições mais fervorosas.
O que há neste Crockpot assado?
Este assado Crockpot sai super macio e húmido graças ao seu corte (mandril de carne) e aos legumes lentamente assados misturados para complementar o caldo picante mexicano que este prato cria. Já fiz este assado em crockpot fácil três vezes, e dupliquei-o para fazer um grande lote de festa uma das vezes. É muito fácil de adaptar dessa forma.
Não se engane ao pensar que esta receita é picante ou dominada pelo calor do chile mexicano. Na verdade, você não encontrará um chile nele, a não ser o pó de chile moído misturado com cominho moído e um toque de páprica defumada que proporciona todo esse sabor mexicano.
Aqui está tudo o que vai para este Crockpot assado:
- Carne assada sem osso
- Pimentão-doce fumado
- Azeite de oliva
- Cebola
- Aipo
- Cenouras
- Alho
- Água
- Caldo de carne de vaca
- Especiarias
Como fazer Crockpot Pot Roast
Tempere o arremesso assado, e depois marrom em todos os lados em uma frigideira quente. Forre o seu slow cooker insert com um Reynolds Slow Cooker Liner, depois adicione todos os ingredientes.
Depois de cozida a carne, desfio-a e volto a misturar o caldo na carne para obter ainda mais sabor. Uma pitada de coentro acrescenta ao tema mexicano e algumas tortilhas quentes ao lado substituem os tradicionais pãezinhos de jantar de domingo para embrulhar.
E depois disso? O forro é atirado para o lixo, os pratos vão para a máquina de lavar louça e nós estamos acabados.
Quanto Tempo para Cozinhar um Assado em Crockpot
Eu cozinho este Crockpot assado para 4 horas em alta ou 8 horas em baixa .
Meus Lados de Pote Favoritos Assados
Não sabe o que servir com carne assada? Além das batatas amanteigadas mencionadas acima, eu tenho alguns lados de assado de panela que eu percorro. Aqui estão alguns dos meus favoritos:
Posso fazer isto num vaso instantâneo?
Você pode fazer este assado caseiro usando a função de panela lenta no seu Panela Instantânea. No entanto, não testei esta receita usando a função panela de pressão, então não posso falar se esta receita vai funcionar dessa forma.
Dicas para fazer o melhor assado Crockpot
Não salte o passo que lhe pede para dourar o assado antes de o adicionar ao Crockpot. Dourar a carne antes de a cozinhar lentamente acrescenta muito sabor sem sujar demasiados pratos.
Você saberá que o assado na panela está pronto para cozinhar quando estiver tenro o suficiente para desfiar com dois garfos. Você também pode triturar o Crockpot assado em uma batedeira, mas eu prefiro usar dois garfos.
Se tiver sobras deste fácil Crockpot assado, pode adicioná-lo a sopas ou sanduíches, ou congelar para mais tarde. Se congelar o assado, não se esqueça de adicionar também um pouco do caldo ao recipiente do congelador para que a carne não seque.
Mais receitas de Crockpot fáceis de fazer
Ingredientes
- 1 copo de água
- 5 dentes de alho (, descascados e esmagados)
- 3 cenouras (, descascadas e cortadas em pedaços de 3 polegadas)
- 2 colheres de chá de caldo de carne
- 2 colheres de chá de pó de chile
- 1 cebola (, descascada e cortada em quartos)
- 1/2 colher de chá de páprica fumada
- 1 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Aipo de 3 caules (, cortado em pedaços de 3 polegadas)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de cominho moído
- Cilantro (, para servir)
- 1 2 1/2 a 3 libras de carne assada desossada
Instruções
- Seque-o com uma toalha de papel. Numa tigela pequena, misture o sal kosher, pimenta preta e pimentão fumado juntos. Polvilhe em ambos os lados do mandril assado e dê uma palmadinha na carne.
- Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto. Acrescente o azeite e depois junte o assado. Cozinhar de ambos os lados até ficar bem dourado, cerca de 3-4 minutos por lado.
- Alinha um fogão lento com um Reynolds Slow Cooker Liner de acordo com as instruções da embalagem. Adicione a cebola, o aipo, as cenouras e o alho. Transfira o assado dourado para a panela lenta. Bata a água, o caldo de carne, os cominhos moídos e o pó de chile juntos e despeje sobre a carne.
- Cozinhar durante 4 horas em alta ou 8 horas em baixa.
- Transfira a carne para uma travessa. Tensione o caldo para um frasco ou copo doseador e transfira os legumes para uma tigela.
- Desfie a carne e misture com 1/2 copo ou mais do caldo, decore com coentro picado, se desejar, e sirva.
