Receita de Salsicha e Parmesão Frittata Rápida

Se você está em uma rotina de café da manhã, ou tentando comer um pouco mais saudável e magro de manhã, você tem que experimentar frittata!! Eu os adoro porque são magros, cozinham rápido e também são fáceis de trocar! Esta é uma salsicha favorita da família e uma frittata parmesã, no entanto podes acrescentar ou retirar ingredientes diferentes à tua vontade! Isto faz com que seja uma refeição de brunch especialmente especial para o dia das mães.

O que é uma frittata?

Uma frittata é basicamente ovos cozidos. Sim, muito semelhante à quiche, mas sem a crosta de pão.

Como fazer salsichas e fritas de ovo

1. Eu adoro usar a minha panela de ferro fundido. Podes usá-la do princípio ao fim! se não tiveres uma de aço inoxidável à prova de forno.
2. Cozinhe a sua salsicha moída.
3. Corte os legumes e amoleça-os na frigideira com a salsicha moída.

4. Bata os ovos até ficarem bonitos e espumosos e deite-os na panela quente, e cubra com queijo. Deixe as bordas assentar. Depois atire-o para um forno pré-aquecido! a partir daí só demora cerca de 5 minutos a cozinhar 🙂

Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais ou carnes diferentes. Eu adoro adicionar espinafres picados, tomates (ou salsa fresca)

DICA: Certifique-se de que a panela de ferro fundido (ou qualquer panela) está bem untada, ou não pegajosa. Se a sua panela de ferro fundido precisa de tempero novamente, por isso vai continuar a não colar, veja este artigo do Real Simple sobre como temperá-los novamente.

Invente-os para o dia das mães, com um monte de fruta fresca e uma boa chávena de chá quente! Ela vai estar no céu.

Receita de Frittata rápida:

Receita de Salsicha e Parmesão Frittata Rápida

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Receita rápida, fácil e saudável de frittata.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

25 min.

Ingredientes

• 1 lb de lingüiça para o café da manhã
• 8 ovos
• coentro (guarnição opcional)
• 1 pimentão vermelho
• queijo parmesão
• 1 copo de espinafre picado
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de sal

Instruções

• Numa frigideira de ferro fundido bem temperada ou numa frigideira à prova de fogo, salteie a salsicha ao pequeno-almoço até quase ficar cozida.
• Adicione a sua pimenta do sino semeada e fatiada e continue a cozinhar até ficar ligeiramente amolecida, cerca de 2-3 minutos. Acrescente espinafres.
• Numa tigela grande, bata os ovos, sal e leite juntos até ficarem espumosos. Despeje sobre salsichas e pimentão.
• Polvilhe com queijo parmesão e continue a cozinhar até que as bordas estejam definidas.
• Entretanto, pré-aqueça o frango de carne. Quando as bordas começarem a assentar, coloque a panela no forno e cozinhe até que o centro esteja assentado, cerca de 5 minutos.
• Retire do forno e sirva. Guarneça com coentro ou como o seu coração desejar!

Composição

Calorias: 324kcal Carboidratos: 2g Proteína: 19g Gordura: 25g Gordura saturada: 8g Colesterol: 273mg Sódio: 958mg Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 porção

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