Kofta Kebab Receita com Molho de Deusa Verde
Borrego tenro moído combinado com temperos, pão ralado e alho formado em uma tenra almôndega de espetos, e depois perfeitamente grelhado. O molho Herby Green Goddess é o molho de molho perfeito para este Kofta Kebab grelhada Receita .
Esta receita é patrocinada pela American Lamb Board. Todas as opiniões são minhas.
Por que esta receita funciona
O Kofta é essencialmente uma almôndega. Os Kofta Kebabs são feitos de carne moída em forma de bola ou formados sobre um espeto. Aqui estamos a fazê-las a partir de um tenro e delicioso cordeiro americano. Esta receita funciona porque se junta rapidamente e pode ser feita em menos de 30 minutos. Os sabores funcionam em conjunto para criar um sabor gourmet, sem se escravizar no fogão o dia todo. Deixe-nos mostrar-lhe como fazer este prato na perfeição.
Sobre os Ingredientes
Esta receita consiste em duas partes – as espetadas kofta e o molho da deusa verde. Deixe-me revê-las separadamente.
Kofta Kebab Ingredientes da receita
Cordeiro americano terrestre – ao seleccionar um corte de borrego, escolha sempre Americano. Ao fazer isso você está recebendo carne de alta qualidade, e também apoiando os fazendeiros aqui nos EUA.
Alho – certifique-se de que está usando dentes de alho frescos nesta receita, ela realmente traz um brilho para o prato.
Migalhas de pão – usar uma migalha de pão simples em vez de italiana temperada. Vamos adicionar os nossos próprios temperos.
Vestido de Deusa Verde
Iogurte Grego – opte por iogurte grego simples e certifique-se de que está cheio de gordura. Isto aumenta realmente a riqueza do molho.
azeitonas Kalamata – a maioria das receitas das deusas verdes são feitas com anchovas. Eu optei por substituir as anchovas por azeitonas kalamata. Elas têm o mesmo sabor salgado e salgado e realmente completam o molho.
Ervas Frescas – muitas ervas frescas como salsa, cebolinho, coentro e endro.
Uma lista completa de ingredientes está localizada na ficha de receitas abaixo.
Como Fazer Kofta Kebabs
Esta receita vem rapidamente, deixa-me mostrar-te como se faz passo a passo.
Kofta Kebabs
Passo 1: Numa tigela grande, acrescente o seu cordeiro americano. Esta receita pode ser reduzida à metade, ou dobrada. Funciona muito bem para libertar uma multidão!
Passo 2: Adicione seus temperos, migalhas de pão, ovos e alho. Com as mãos limpas, misture bem o cordeiro moído e outros ingredientes.
Passo 3: Forma-se numa almôndega de forma oval à volta de um espeto de madeira ou metal.
Passo 4: Grelhar em lume médio-alto durante 7-10 minutos, virando uma vez. A temperatura interna deve ser de 160 graus Fahrenheit.
Vestido de Deusa Verde
Passo 5: Em um frasco misturador, adicione seus líquidos – iogurte verde, azeite, suco de limão e raspas de limão.
Passo 6: Adicione os seus condimentos e azeitonas kalamata. As azeitonas são um substituto para as sardinhas. Acrescentam um belo sabor salgado em salmoura que imita o peixe na receita original.
Passo 7: Acrescenta as tuas ervas.
Passo 8: Misturar até ficar liso.
Vamos conversar sobre o American Lamb
Sendo Abril o mês da Terra, quero abordar os benefícios do pastoreio de ovelhas e como ele está ajudando a proteger o meio ambiente. Os criadores e rancheiros de cordeiros americanos utilizam práticas que melhoram a terra, bem como o bem-estar animal. Você agora que as ovelhas realmente melhoram as pastagens, reciclando nutrientes de volta para o solo? Eles também ajudam a combater a erosão e incentivam o crescimento de plantas nativas. As ovelhas podem pastar numa variedade de climas, mesmo em áreas que podem não parecer adequadas para o pastoreio.
O American Lamb é criado por agricultores e fazendeiros que se preocupam em cuidar da terra, dos animais e das comunidades locais que eles servem em toda a América. Quando você escolhe o American Lamb, você apóia os pastores da nação e suas famílias e ajuda a sustentar as terras agrícolas e as comunidades agrícolas que trabalham. Você recebe uma carne de alta qualidade e deliciosa, e também está apoiando tantos bons programas e famílias.
Kofta FAQ
O Kofta é feito com carne moída, temperos e migalhas de pão. Pensa nisto como uma almôndega num pau.
Enquanto ambos são carne espetada, o kofta é geralmente feito de carne moída e misturada com outros ingredientes, enquanto que as espetadas são frequentemente pedaços de carne enfiados num espeto.
Este prato será mantido no frigorífico durante 3-5 dias num recipiente hermético.
Sim! Você pode misturar a carne e formar em espetos com até 24 horas de antecedência. Guarde na geladeira em um recipiente hermético e grelhe quando estiver pronto. Você também pode congelar o kofta antes de ser cozido. Deixe descongelar completamente antes de grelhar.
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