Rolos de Fermento para Jantar

Receita de Fermento Caseiro Receita é deliciosa, macia e fofa. São um delicioso acompanhamento de qualquer refeição!

Rolos que são feitos em casa não podem ser batidos!! Adoramos servi-los quando fazemos Roast, Brown Sugar Ham e muito mais. Se você ama estes rolos, você também vai adorar os nossos famosos rolos celestiais!

Rolos de levedura caseiros macios e fofos

Ontem eu compartilhei a receita da minha mãe para o Heavenly Rolls – nosso favorito! Hoje, estou compartilhando outra grande receita da minha mãe… Yeast Rolls! Ela só os fez algumas vezes em comparação com os Rolos Celestiais, mas nós também os adoramos e queríamos ter certeza de que compartilhávamos para que você tivesse mais de uma opção para o Dia de Ação de Graças que está por vir.

Sei que às vezes é mais fácil ir à loja e simplesmente pegar um grande saco de pães do Sams ou Costco, mas eles não têm o mesmo sabor. Sim, eles são bons, mas esta receita de pães de jantar é incrível… tão macia e tão deliciosa!

Se você tem tempo e quer ir para casa, eu definitivamente recomendo que experimente. :)Estes são perfeitos com manteiga ou geléia, e seriam perfeitos para a sua refeição de Ação de Graças!

Como Fazer Rolos de Fermento

Como muitas receitas que exigem levedura, elas requerem um pouco mais de tempo e paciência – mas valem a pena! É assim que se fazem estes rolos de levedura:

Numa tigela grande, misture água e açúcar. Polvilhe levedura sobre a parte superior e deixe endurecer por 10 minutos até que a levedura seja espumosa.

Misture leite, ovos e sal na mistura de levedura usando um batedor.

Em uma tigela separada, misture farinha e açúcar. Desfiar e misturar até quase não se notar. Misture a mistura de farinha em mistura de levedura com uma colher de pau. Com sua colher, misture até que a massa se afaste da colher e se forme uma bola ao redor da colher. No final, gosto de usar as mãos para entrar e ter a certeza de que está misturada e ainda macia, mas não muito pegajosa.

Cubra a tigela com uma toalha de chá e deixe subir num local quente (colocamos a nossa debaixo das luzes do forno no fogão). Cubra até a massa dobrar de tamanho (cerca de uma hora).

Quando a massa tiver subido verta manteiga sobre ela e amasse com as mãos durante 2 minutos. Deixe a massa descansar por alguns minutos.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até uma espessura de 1″. Usando um cortador de pizza, corte em quadrados de 2″.

Enrole os quadrados em bolas alisando por cima e colocando as costuras por baixo e coloque em DUAS panelas untadas 11×15 cerca de 1″ separadas uma da outra (fizemos 5 filas de 4). Cubra com uma toalha de chá e deixe subir novamente até a massa dobrar de tamanho (45 minutos a uma hora).

Cozer a 375 por cerca de 12-15 minutos. Mantem a manteiga no topo quando eles saírem.

NOTA: Você pode refrigerar se não os fizer imediatamente. Deixe que se levantem para o dia seguinte.

FAQ do Rolo de Fermento

Você pode substituir a levedura seca por levedura de crescimento rápido? Sim! Basta ajustar a quantia em 25%. Por exemplo, se o A receita pede 1 colher de chá de levedura instantânea, use 1 ¼ colheres de chá de levedura seca ativa. Lembre-se que se você usar levedura seca você precisará ativá-la em água morna com uma pitada de açúcar antes de adicioná-la aos ingredientes secos. Terá também de o provar duas vezes. Uma vez depois de a ter misturado, outra vez depois de ter sido moldada em rolos.

Como Armazenar? Os rolos de levedura cozida podem ser armazenados à temperatura ambiente durante 3-5 dias ou no congelador durante cerca de 3 meses. Certifique-se de que os rolos tenham arrefecido completamente antes de os guardar num recipiente ou saco hermético.

Como se congela? Você também pode congelar as bolas de massa para serem assadas mais tarde. Não deixe a massa subir. Assim que a massa tiver sido moldada, coloque-as sobre uma assadeira. Congelar até ficar sólido, depois transferir para um recipiente seguro no congelador. Congelar durante 2-3 semanas.

Com o que emparelhar? Rolos simples com manteiga é um sabor celestial, mas você também pode cobrir seus rolos com mel ou geléia.

Podes reduzir a receita para metade? Claro que sim. Aqui estão os ingredientes reduzidos a metade:

• 1 ½ chávenas de água quente
• ½ tbsp sal
• ½ colheres de sopa de açúcar
• 3,5 colheres de chá de levedura seca activa
• ¼ copo de leite
• 1 ovo
• 4,5 – 5 xícaras de farinha
• ⅓ xícara de açúcar
• ⅛ encurtamento do copo
• ⅛ copo de manteiga

E então você vai simplesmente rolar e cortar em 20 bolas e colocar na sua panela untada 11×15.

Faça estas receitas com rolos de levedura:

• Salada de ovo
• Salada de frango
• Carne de porco puxada
• Deslizador de presunto
• Manteiga de Canela