Molho de Bacon Cheesy

O Cheesy Bacon Dip tem dois tipos de queijo derretido, um quilo cheio de bacon crocante, e migalhas de biscoito amanteigado. Um aperitivo perfeito para preparar para as festas do dia de jogo ou de fim de semana.

Este molho de queijo assado é insanamente bom, mesmo sem o bacon. Mas depois o bacon aparece, e de repente o seu aperitivo é o MVP da festa.

O meu conselho: Faça um lote duplo, espalhe-o em duas panelas, e tenha uma à espera nas asas enquanto todos estão a inalar a primeira. Depois coma a segunda na cozinha, sozinha.

Ingredientes da receita:

Notas de ingrediente:

• Queijo suíço: Ou substituto de Havarti ou Gruyere.
• Bolachas amanteigadas: Eu adoro a marca Townhouse, mas qualquer bolacha dourada e amanteigada serve.
• Bacon: Veja o meu tutorial completo sobre como fritar bacon para um método de forno fácil.

Instruções passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus e coloque manteiga numa frigideira de ferro fundido ou numa assadeira de 9 polegadas. Numa tigela grande, adicione queijo suíço, queijo creme, maionese e cebolinha.
   
2. Espalhe no prato com manteiga e asse por 18 a 20 minutos, até que o molho fique dourado e borbulhante.
   
3. Retire do forno e tampe com migalhas de cracker esmagadas, bacon crocante, e se tiver, ainda mais cebolinhas.
   

Dicas e variações da receita:

• Duplica-a: Ou triplicá-lo, até. Tudo o que eu sei é que é sempre a primeira coisa a ir. É super fácil enfrentar as ondas de fome quando os convidados chegam; basta encher a frigideira vazia com mais molho, assar, cozinhar e mandar para fora. A multidão aplaude.
• Congela o bacon: Acho MUITO mais fácil congelar o bacon primeiro, antes de cortar e fritar. Depois, não tenho que fazer futz com bacon gorduroso deslizando sobre uma tábua de cortar, pois empunhava uma faca grande e afiada (também gordurosa). Se você já tem bacon no freezer (obrigado, Costco!) você está um passo à frente do jogo. Basta cortar em pedaços enquanto ainda está congelado e cozinhar.
• Faça-o apimentado: Claro, acrescente alguns traços do seu molho picante favorito à mistura de queijo e maionese antes de assar.
• Vá em frente: Misture o molho um ou dois dias antes, guarde na geladeira e depois espalhe nas panelas preparadas quando estiver pronto para assar.

Mais aperitivos deliciosos:

• Molho de Queijo de Cerveja
• Pretzels suaves caseiros
• Fácil Taco Dip
• Quente Rueben Dip

Molho de Bacon Cheesy

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O Cheesy Bacon Dip tem dois tipos de queijo derretido, um quilo cheio de bacon crocante, e migalhas de biscoito amanteigado. Um aperitivo perfeito para preparar para as festas do dia de jogo ou de fim de semana.

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

45 min.

Ingredientes

• 1/4 de xícara de cebolinha verde (fatiada, mais para guarnição)
• 4 onças de queijo suíço (ver nota 1))
• 1/2 xícara de maionese
• 8 onças de creme de queijo (amaciado)
• 1/2 chávena de bolachas amanteigadas (preferivelmente, ver nota 2))
• bolachas amanteigadas (tostas de alho Melba, ou pretzels, para servir)
• 1/2 libra bacon (frito e desmoronado (ver nota 3))

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 400 graus. Unte o prato da torta de 9 polegadas ou a frigideira de 10 polegadas de ferro fundido.
• Em tigela média, adicionar queijo creme, maionese, queijo suíço e cebolinhas e mexer até combinar. Espalhe em assadeira e asse até dourar e borbulhar, 18 a 20 minutos.
• Retirar do forno e tampar com biscoitos esmagados, bacon e cebolinhas adicionais, se desejado. Sirva quente com mais bolachas, tostas de alho Melba ou pretzels.

Composição

Calorias: 399kcal Carboidratos: 5g Proteína: 16g Gordura: 35g Gordura saturada: 13g Colesterol: 78mg Sódio: 727mg Fibra: 1g Açúcar: 2g Tamanho da porção: 1 porção

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