Costeletas de frango assadas
Costeletas de frango assadas crocantes são uma deliciosa alternativa ao frango frito. Esta receita usa uma simples marinada de frango assado e crocantes migalhas de pão e cozinha em menos de 25 minutos!
O frango é um alimento básico semanal em nossa casa. É fácil de cozinhar e sabe muito bem com uma variedade de pratos. Esta receita é uma alternativa mais saudável ao frango frito que ainda é crocante e delicioso. Sirva com brócolos assados e couve-flor ou com uma simples salada de jardim para criar um jantar rápido que seja o preferido de crianças e adultos.
Costeletas de frango versus peitos de frango
As costeletas de frango são simplesmente peitos de frango cortados ao meio na horizontal. Você pode comprar costeletas de frango na sua mercearia local ou fazer a sua própria.
Para fazer uma costeleta de frango, corte cuidadosamente o frango horizontalmente através da parte mais grossa do peito, separando-o em duas metades. Em seguida, coloque um pedaço de plástico sobre a parte superior das duas metades. Usando um martelo de carne ou o calcanhar da mão, bata levemente cada pedaço até a espessura desejada.
Marinada simples de frango assado
Usando uma simples marinada de frango assado, você vai garantir que as costeletas de frango fiquem saborosas e deliciosas.
Combine azeite, sumo de limão, vinagre balsâmico, mel, alho, sal, pimenta e alecrim recém picado. Adicione a marinada a um saco ou tigela de ziplock. Adicione o frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou até algumas horas na geladeira.
Esta marinada realça realmente o grande sabor deste prato – faz a maior diferença!
Como assar costeletas de frango
As costeletas de frango assadas são uma óptima alternativa ao frango frito. São pedaços de frango crocantes e saborosos sem fritar.
Depois de marinar a galinha, drageie a galinha em migalhas de pão. Sinta-se livre para usar qualquer tipo de migalhas de pão que tenha à mão, mesmo migalhas de pão sem glúten funcionam bem com esta receita.
Coloque o frango empanado sobre uma assadeira borrifada com óleo. Asse durante 25 a 20 minutos ou até o frango atingir uma temperatura interna de 165 graus em um termômetro de leitura instantânea.
Sugestões de serviço
O frango é uma opção popular para o almoço ou jantar. Cozinha rápida e facilmente. Também sabe muito bem quando servida com uma variedade de pratos laterais saudáveis. Abaixo estão alguns dos nossos pratos favoritos para servir com frango.
- Batatas e Cenouras Assadas
- Batata Vermelha Brasada
- Espargos grelhados
- Salada de massa de Tortellini
- Feijão Verde Alho
Esta receita de frango fácil é o prato perfeito para qualquer dia da semana. Emparelhe com massa, legumes ou arroz e tenha uma refeição fácil que toda a família vai adorar. Este prato de frango rivaliza com os restaurantes mais populares da cadeia e logo se tornará um prato favorito na hora do jantar!
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal kosher
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/4 copo de azeite virgem extra
- 3/4 de chávena de migalhas de pão
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- 2 colheres de chá de mel
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Pulverize uma folha de cozedura com óleo e reserve.
- Coloque os peitos de frango sobre uma tábua de cortar. Corte cuidadosamente cada peito em duas costeletas (4 costeletas no total), cortando horizontalmente através da parte mais espessa do peito.
- Adicione todos os ingredientes a um saco de ziplock, excepto o pão ralado. Deixe a mistura a marinar durante pelo menos 30 minutos.
- Despeje as migalhas de pão numa tigela rasa. Derrame as costeletas de frango marinadas nas migalhas de pão, cobrindo de ambos os lados.
- Coloque o frango na assadeira preparada. Cozer durante 15 a 20 minutos ou até a galinha atingir uma temperatura interna de 165 graus. Sirva com o seu acompanhamento favorito e divirta-se!
