Receita Instantânea de Aveia em Pote para Aveia cortada em Aço ou Aveia Laminada
Esta receita de aveia feita num tacho instantâneo torna a aveia de aveia de cabeça tão fácil que se tornou o meu novo método favorito tanto para aveia cortada em aço como para aveia laminada!
Esta receita é trazida até si pela Blue Diamond Almond Breeze
A Melhor Receita Instantânea de Aveia em Pote
Hoje, estou a partilhar como fazer a papa de aveia instantânea com a aveia cortada em aço e aveia laminada, mais 10 combinações de sabores – desde fruta ou couve, a pedaços de chocolate e manteiga de nozes – para fazer esta papa de aveia totalmente sua.
A minha família tem uma longa história de comer papas de aveia ao pequeno-almoço. Quando criança, eu nem sabia que se podia fazer papas de aveia no fogão, porque a minha mãe comprava sempre os pacotes rápidos de papas de aveia, colocando-os facilmente ao alcance do braço da nossa escola primária para que eu e a minha irmãzinha pudéssemos ferver a água para o pacote de aveia e ingredientes misteriosos para fazer o nosso próprio pequeno-almoço antes da escola.
A minha mãe era esperta dessa maneira. Aprendemos a defender-nos e ela ganhou um pouco mais de tempo para a mãe pela manhã com o seu café e o Show de hoje .
À medida que fui avançando na vida, caí do comboio da aveia para o pequeno-almoço e preferi ovos mexidos, ou queijo cottage e torradas, ou as minhas preferidas claras de ovo no microondas e pão torrado com espinafres, como o meu pequeno-almoço feito no escritório.
Mas no ano passado, quando a minha irmã me serviu a sua receita de aveia Instant Pot steel cut oats ao lado do seu famoso latte, voltei a dosear na minha própria papa de aveia matinal, mais uma vez.
Esta receita de aveia instantânea foi aperfeiçoada pela minha irmã. Se há uma coisa que a Holly faz e faz sempre bem, é certificar-se de que ela mede, que toma notas e que a torna perfeita. Ela é uma cientista, e é por isso que é tão boa cozinheira. Porque, claro, cozinhar pode ser arte, mas tudo começa com a ciência.
Mas será que a papa de aveia instantânea é realmente mais fácil de fazer? Sim!
O Pote Instantâneo ainda está a desfrutar da sua corrida como o aparelho da moda da época ou dois, mas aqui está mais um motivo de validação que vale a pena o espaço no armário: Gosto de fazer papas de aveia no Instant Pot em vez de sobre o fogão ou no microondas porque não há monitorização envolvida para ter a certeza que não borbulha e causa uma confusão como a minha no microondas 50% do tempo, ou mexer para evitar que se cole no fundo da panela.
Em vez disso, basta ajustá-lo e ir embora até o temporizador tocar. E ainda melhor, é fantástico para fazer um grande lote mestre para manter no frigorífico e aquecer a qualquer momento com os seus “fixins” favoritos.
Cozinhar aveia cortada da forma tradicional pode levar até 30 a 40 minutos de tempo de cozedura. Mas quando os atira para o tacho instantâneo, o tempo de cozedura é reduzido para 3 a 4 minutos com o tempo de repouso de cerca de 10 minutos, onde os grãos continuam a amolecer. Certifique-se de dar tempo para que a panela de pressão chegue ao calor, cerca de 7 a 10 minutos mais.
Eu aceito isso por 500 dólares, Alex!
O que há nesta papa de aveia instantânea?
Esta receita de aveia instantânea pode ser feita usando a aveia cortada em aço ou aveia antiquada, portanto sinta-se à vontade para usar o que você tiver à mão. Além da aveia, aqui está o que você precisará para fazer uma aveia perfeitamente cremosa:
- Água
- Leite de Baunilha Amêndoa Breeze Amêndoa
- Canela em pau
- sal kosher
Uma das coisas que você precisa saber sobre fazer farinha de aveia no Pote Instantâneo é que a farinha de aveia se torna melhor quando você usa leite de amêndoa em vez de leite de vaca na sua receita, porque o leite de amêndoa não vai queimar.
Eu usei baunilha de amêndoa Breeze Amêndoa para esta receita mestre, mas você poderia usar qualquer um dos sabores de Unsweetened Original para a mistura de coco Amêndoa Original que funcionam igualmente bem. O Almond Breeze está disponível tanto em caixas de geladeira como em caixas de prateleira, facilmente armazenáveis, por isso é sempre fácil tê-lo à mão.
Eu compartilhei algumas das minhas coberturas de aveia favoritas mais abaixo neste post, então continue lendo para descobrir todas as maneiras de você poder jazzar na sua tigela de aveia da manhã.
Aveia cortada em aço vs Aveia laminada: Qual é a diferença?
A aveia cortada em aço e a aveia laminada à moda antiga são os mesmos cereais integrais, e carregam os mesmos valores nutricionais, são apenas processados de forma diferente. São ambos:
- Alto em fibra solúvel para te manter cheio e manter as coisas em movimento
- Naturalmente livre de glúten (mas alguma contaminação cruzada pode ocorrer durante o processamento, portanto procure um produto certificado livre de glúten, se necessário)
- Nutriente denso e um super-alimentar top-10
- Alto em beta glucan para baixar o colesterol (a minha amiga Stephanie é a prova de que funciona!)
Aqui estão as diferenças:
Aveia enrolada (também chamada de aveia antiquada) são grãos de aveia (groats) que são cozidos a vapor e depois enrolados em flakes, depois tostados, criando uma superfície mais plana para que cozinhem mais rapidamente.
Aveia cortada em aço (às vezes chamada aveia irlandesa) são menos processados por lâminas de aço, tornando-os mais volumosos e demoram 3-4 vezes mais tempo a cozinhar do que a aveia antiquada.
A menos que os faça na panela de pressão que está. Então há apenas cerca de 1 minuto de diferença no tempo de cozedura!
Como Cozinhar Farinha de Aveia em Pote Instantâneo
Estou a dizer-te, esta papa de aveia instantânea é uma brisa a fazer. Basta adicionar todos os ingredientes da papa de aveia ao recipiente instantâneo, depois pressionar a configuração manual e definir o tempo de cozedura durante 3 minutos em alta.
Uma vez terminado o tempo de cozedura, deixe a farinha de aveia sentar-se na panela para libertar naturalmente o vapor pressurizado durante 20 minutos.
Vire a válvula de liberação para deixar sair o vapor restante, depois coloque a aveia caseira para cima e aproveite!
A relação perfeita entre a farinha de aveia e a água
Os rácios líquido a aveia são importantes, dependendo do tipo de aveia que está a usar.
- Para aveia cortada em aço: usar uma proporção de 3 para 1 de líquido também conhecido como 3 copos para 1 copo de aveia (menos processado precisa de mais líquido para amolecer o grão)
- Para aveia enrolada: usar uma proporção de 2 para 1 também conhecida como 2 copos de líquido para 1 copo de aveia (uma superfície mais plana precisa de menos líquido para amolecer o grão)
Eu acho que estes rácios estão no dinheiro….HOWEVER…dependendo do quão cremoso ou não gostas das tuas papas de aveia, tira uma deixa da minha irmã cientista e testa a receita para ti, toma notas e adiciona mais líquido da próxima vez que a fizeres para mordidelas ainda mais cremosas.
Os Meus Comprimidos de Aveia e Sabor
Há mais maneiras de fazer jazz na sua papa de aveia do que Carter tem comprimidos (um dos ditados favoritos da minha mãe que eu não fazia ideia de onde vinha até agora). E a farinha de aveia integral já não é só para o pequeno-almoço. Use-a como uma alternativa ao arroz, massa, quinoa ou farro em almoços ou jantares salgados com uma forragem de geladeira e depois #putaneggonit. Ou faça dele a base para um lanche saudável ou sobremesa coberta com guloseimas doces.
Este é o momento de usar o seu “noggin”, ouvir os seus desejos, e brincar com a sua comida. Use a aveia cortada ou enrolada de aveia intercambiável e adicione mais leite de amêndoa em seus sabores favoritos ao seu gosto. Você nunca sabe que coisas maravilhosas podem acontecer.
Banana de Ácer e Farinha de Aveia Marrom: Cubra uma tigela de aveia com bananas fatiadas, amêndoas e uma colher de sopa de açúcar mascavo com uma chuviscada de xarope de ácer e um pouco mais de leite de baunilha e amêndoa. Gosto de polvilhar tudo com tempero de torta de abóbora, mas você poderia usar canela simples ou noz-moscada em seu lugar.
Maçãs, Nozes, Arandos e Canela: Maçãs picadas e arandos picantes são o ying e o yang desta combinação de café da manhã. Eu costumo chuviscar com mel.
Farinha de aveia de abóbora: Misture 1-2 colheres de sopa de puré de abóbora, 1/2 colher de chá de tempero de abóbora e um pouco de baunilha na papa de aveia e, por cima, com amêndoas picadas.
Tigela de Aveia de Frutas Tropicais: Escolha qualquer sortimento de sua fruta tropical favorita, incluindo kiwi, abacaxi, manga, banana ou laranja tangerina e sempre flocos de coco doce com uma dose extra de Amêndoa Breeze Amêndoa Coco Original.
Manteiga de nozes e farinha de aveia com mel: Misture uma colher cheia de manteiga de nozes cremosa em aveia aquecida e regue com o seu mel e nozes picadas.
Tigela de aveia com queijo de morango: Adicione uma colher cheia de creme de queijo ou ricota à sua tigela e, em seguida, gire em uma colher cheia de geléia de morango e polvilhe com bolachas de graham esmagadas para uma cobertura crocante.
Baga de Baga de Chocolate e aveia Sundae: Aveia com um punhado das suas bagas preferidas, amêndoas e mini pedaços de chocolate para fazer um doce a qualquer hora do dia. Adicione qualquer sabor de leite de amêndoa para torná-lo ainda mais cremoso.
Aveia Rocky Road Oatmeal: Topo com amêndoas picadas, pedaços de chocolate, mini marshmallows e um chuvisco de chocolate quente.
Aveia Salva e Cogumelos com Bacon e Ovo: Todos os grupos alimentares estão representados neste prato de aveia que torna o pequeno-almoço saboroso ou que serve aveia para um jantar ou almoço fácil. Eu gosto mais disto com a aveia cortada em aço e sempre #putaneggonit.
Aqui está como fazer isso: Salteie 1 1/2 chávena de couve picada com 2 cogumelos fatiados e 1/2 dente de alho prensado numa frigideira em lume médio-alto com um fio de azeite até a couve começar a murchar e os cogumelos amolecerem. Adicione 1-2 colheres de chá de molho de soja, tamari, ou aminos líquidos (o meu favorito) e uma polvilhada de flocos de pimenta vermelha com 1/2 xícara de chá de bacon cozido picado (cerca de 2 tiras) e aqueça através.
Kimchi e Jammy Eggs: Adicione folhas picadas de kimchi, algas marinhas trituradas e sementes de sésamo a uma tigela de aveia com ovos de compota estilo ramen e regue com um pouco de óleo de sésamo e molho de soja ou aminos líquidos para uma refeição de farinha de aveia com sabor bomba.
Posso dobrar esta receita de farinha de aveia?
Sim, muito facilmente! Se você dobrar os ingredientes, você não precisa ajustar o tempo de cozimento. Basta seguir as instruções como estão escritas.
Quanto tempo a farinha de aveia permanece fresca?
A aveia pode ser refrigerada por até 5 dias. Você também pode congelar a farinha de aveia em porções individuais e reaquecê-la no microondas.
Como Reaquecer a Farinha de Aveia
Você pode reaquecer a sua papa de aveia instantânea no microondas ou no fogão. Adicione um salpico de leite para soltar a aveia e, em seguida, adicione como desejado.
Dicas para Fazer a Melhor Farinha de Aveia
Quer esteja a fazer farinha de aveia usando aveia cortada em aço ou aveia antiquada, os ingredientes adicionais e o método são os mesmos, são apenas os rácios que diferem. Enquanto esta receita de aveia requer apenas 3 minutos de tempo de cozedura e não precisa de qualquer babysitting, uma vez que cozinha na panela instantânea, não se esqueça de ter em conta o tempo que leva para que a panela pressurize e depois solte naturalmente para um tempo total de cozedura de cerca de 35 minutos.
Se desejar, pode adicionar mais especiarias (noz-moscada, gengibre, etc.) à receita de aveia de base. Prefiro manter a minha aveia simples para que eu possa medicá-los de forma diferente a cada dia para se adequar ao meu estado de espírito, mas você faz você.
Receitas de pequeno-almoço mais fáceis de fazer
Ingredientes
- 1 copo de baunilha de amêndoa Breeze Breeze Almondmilk
- 1 chávena de água
- 1 chávena de aveia enrolada à moda antiga
- 1 pitada generosa de sal kosher
- Para Aveia Rolada à Moda Antiga
- 2 chávenas de água
- 1 pau de canela
- Para aveia cortada em aço
- 1 copo de aveia cortada em aço
Instruções
- Adicione a aveia de sua escolha e os rácios de líquido que combinam com a panela do seu Panela Instantânea ou panela de pressão eléctrica com o pau de canela e sal kosher.
- Pressione o ajuste manual e ajuste o tempo de cozimento por 3 minutos em alta. Uma vez terminado o tempo de cozedura, deixe a farinha de aveia sentar na panela para libertar naturalmente o vapor pressurizado durante 20 minutos. Vire a válvula de libertação com a extremidade de uma colher de madeira para libertar o vapor residual e afaste sempre a tampa quando a abrir.
- Acrescente coberturas à sua escolha com leite de amêndoa a gosto. A aveia pode ser refrigerada por 3-5 dias.
