O que é Jicama + 12 Receitas Jicama

Dezembro 2, 2022

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O Jicama é um vegetal de raiz com baixo teor de calorias e baixo teor de hidratos de carbono que pode ser consumido cru ou cozinhado! Abaixo você vai encontrar mais de uma dúzia de receitas de jicama para experimentar.
Contents
O que é Jicama?A que sabe o Jicama?Você pode comer Jicama Raw?Podes cozinhar com a Jicama?Batatas fritas assadas Jicama Manga Jicama Slaw Chorizo e Chickpea Harissa Stew com Spiralized Jicama Cilantro-Jalapeño Jicama Slaw Fritas de Ervas Cítricas Jicama Bacon Embrulhado Jicama com Especiarias Cajun Salada de Jicama, Maçã e Romã com Vinagrete de Framboesa Dijon Vinaigrette Tacos de Feijão Preto com Jicama Espiralizado e Puré de Abacate Salada de Abacate Manga Jicama com Molho de Tília Avocado, Jicama and Cucumber Salad Salada de Maçã Jicama Salada de Camarão Chili-Lime Jicama e Milho

Ultimamente tenho estado numa missão para comer mais vegetais, e tenho andado a dar um pontapé tão jicama! Estou sempre com vontade de comer comida crocante, por isso adoro aquele jicama é extra crocante e refrescante ao mesmo tempo. Um vegetariano tão perfeito para o verão!

Se não estás familiarizado com o Jicama, tenho-te protegido. Neste post, vou compartilhar alguns fatos rápidos, assim como 12 receitas para inspirar você a experimentar com o jicama neste verão.

O que é Jicama?

O Jicama é um vegetal de raiz que partilha a mesma cor e forma que um nabo, mas tem cerca de 2-3 vezes o tamanho. Tem a pele castanha (a ser descascada antes de comer) que cobre uma carne branca, com uma textura semelhante à de uma castanha de água ou de uma pêra crocante.

A que sabe o Jicama?

Algumas pessoas descrevem o sabor do jicama semelhante ao de uma maçã, mas mais neutro e certamente menos adocicado. Do ponto de vista nutricional, o jicama é muito mais baixo em carboidratos do que uma batata. Uma 1/2 xícara de jicama cru é 25 calorias com menos de 6 gramas de carboidratos totais. Também é rico em fibras (com 3 gramas por porção) e vitamina C (20 por cento da dose diária recomendada!).

Você pode comer Jicama Raw?

Você certamente pode – jicama cru é incrível. Eu li algures que é como uma maçã salgada, e eu diria que isso é muito bonito! Apenas não se esqueça de tirar a pele primeiro antes de consumir. Eu pessoalmente amo-a crua e ultimamente, em vez de cenouras em palitos como lanche – adoro mergulhá-la em hummus ou cortá-la para saladas.

Dica profissional: você pode encontrar paus jicama pré-folhados no Trader Joe’s e Kroger. Um pouco mais caro, mas tão conveniente.

Podes cozinhar com a Jicama?

Sim! Sou obcecado por batatas fritas jicama, mas você também pode assá-lo inteiro como uma batata, fatiá-lo em batatas fritas e assá-lo, ou picá-lo em cubos para fritar, guisados e sopas.

Já estás convencido a tentar? Espero que sim – agora está na hora dessas 12 receitas de jicama!