Refeição de Folha de Frango com Alho Limão
Uma rápida e fácil refeição de frango com folha de alho-limão que combina frango, espargos e batatas, tudo em um molho de alho de limão leve. Perfeito para os dias de semana atarefados. Sem glúten + sem diário.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo FazerDicas para o SucessoComo ServirComo se preparar com antecedênciaComo armazenar as sobrasMais Receitas de Panela para ExperimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Frango com limão e alho! Uma receita fácil, rápida e econômica! Frango assado com limão e alecrim | Viver Bem Receitas Receitas de curas naturais usando limão e alho / Benefícios, Como usar e Para que serve
Estou numa missão para tornar a alimentação saudável fácil, acessível e deliciosa. É quando eu invento refeições como esta que sei que estou no caminho certo. Não fica muito mais fácil do que isto, pois os ingredientes para esta receita de panela de alho-limão podem ser encontrados em praticamente qualquer mercearia e a combinação de sabores é realmente saborosa.
O espargo é um dos meus legumes preferidos na primavera. Eu pessoalmente ADORO espargos assados, então decidi construir esta refeição em torno dele. Eu o elogiei com batatas, frango para proteína e um molho de alho de limão cheio de ervas aromáticas, azeite, xarope de ácer, limão e alho. Tão leve e refrescante e perfeito para a primavera!
Por que você vai amar esta receita?
- É o complemento perfeito para a sua rotação semanal de jantares. e é algo que toda a família vai adorar.
- Tudo cozinha na mesma frigideira. Fácil e fácil para menos pratos!
- O molho de alho de limão é o beijo do chef! Tão leve e fresco!
Ingredientes necessários
- espargos – Procure lanças que sejam direitas, firmes ao toque, e com uma cor rica com uma pequena quantidade de branco no fundo. Evite hastes que pareçam macias, murchas ou desbotadas de cor. Se os espargos não estiverem na estação quando você estiver fazendo esta receita, sinta-se livre para trocá-la com um vegetal diferente como brócolis ou couves de bruxelas. Certifique-se apenas de usar um vegetal que se aguente bem durante a torrefacção.
- batatas – Usei um medley de pequenas batatas vermelhas, douradas e roxas e cortei-as em pedaços de tamanho de mordida, mas qualquer estilo de batata vai funcionar. Apenas certifique-se de cortá-las em pedaços do mesmo tamanho para que elas cozinhem uniformemente.
- frango – Eu recomendo peitos de frango sem osso e sem pele para facilitar o corte e a alimentação! As coxas de frango também funcionarão.
- azeite de oliva – para assar as suas batatas.
- molho de alho de limão – esta deliciosa marinada combina sumo de limão, alho, azeite, xarope de ácer, sal marinho, pimenta do mar moída, manjericão seco e orégãos secos.
Como Fazer
Comece por pré-aquecer o seu forno a 400°F. Cubra as suas batatas picadas com 3 colheres de sopa de molho de alho limão + uma colher de sopa adicional de azeite de oliva. Assar por 20 minutos.
Entretanto, numa tigela grande, marinhe os seus pedaços de frango no molho restante. Quando as batatas estiverem assadas durante 20 minutos e estiverem a ficar tenras, atire e numa única camada adicione o seu frango e espargos marinados à frigideira. Coloque a panela de volta no forno e asse por 15-25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Dicas para o Sucesso
- O único item essencial que precisa para um jantar de lençol é… um lençol. Qualquer assadeira serve, mas eu tenho uma grande que eu gosto de usar para as refeições da assadeira porque dá aos ingredientes muito espaço para assar em vez de vapor!
- Uma coisa que você tem que estar atento quando estiver fazendo refeições em panelas é quanto tempo cada ingrediente levará para cozinhar. Por exemplo, com esta refeição da panela, eu sabia que as batatas levariam mais tempo a cozinhar do que os espargos e o frango, por isso assei-os sozinha durante 20 minutos enquanto o frango marinava e depois acrescentei tudo o resto à panela.
Como Servir
Adoro servir esta receita num só prato com uma rodela de limão e ervas frescas como tomilho ou rosmaninho. Você também pode emparelhar com um lado se você for mais um comedor de volume como eu! Aqui estão algumas ideias:
- Sirva com quinoa, farro, arroz integral, massa (normal ou de grão de bico) se precisar de um grão para preencher a sua refeição.
- Procurando por mais vegetais? Jogue todos os ingredientes na frigideira de lençol sobre uma cama de verduras e, por cima, com um curativo de escolha!
Como se preparar com antecedência
Se você não tiver tempo para fazer tudo em uma noite, você pode preparar todos os componentes com antecedência para uma montagem mais rápida. Aqui está o que eu prepararia com antecedência:
- Frango – deixar a galinha marinar da noite para o dia.
- Espargos e batatas – corte os espargos e batatas na noite anterior e guarde-os no frigorífico até estarem prontos a assar.
- Curativo – o curativo é tão simples de se fazer com antecedência!
Como armazenar as sobras
Este prato é óptimo para preparar refeições! Adoro fazer um grande lote no fim de semana, por isso temos sobras para o almoço/jantar para a semana seguinte.
Para as sobras, recomendo que as guardem todas juntas num recipiente hermético. As sobras durarão até cinco dias na geladeira. Para reaquecer, recomendo espalhar as sobras em uma frigideira e reaquecer no forno. Se você estiver com pressa, o microondas vai funcionar, mas os legumes não serão tão crocantes.
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Ingredientes
- sumo de 1 limão
- 1 ½ colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 ½ lb peito de frango sem osso sem pele (cortado em pedaços)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para batatas)
- 1 lb de espargos (aparados e cortados ao meio)
- 1 libra de batatas pequenas (cortadas em pedaços de tamanho mordedor)
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 ½ colher de chá de pimenta moída
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de xarope de ácer
Instruções
- Faça o curativo combinando os ingredientes numa tigela pequena e batendo até combinar.
- Pré-aqueça a estufa a 400°F e pulverize uma grande folha de cozimento com spray de cozimento ou linha com papel pergaminho. Pratear as batatas com 3 colheres de sopa do molho de alho limão + uma colher de sopa adicional de azeite de oliva. Assar por 20 minutos.
- Enquanto isso, deixe os pedaços de frango marinar no molho restante.
- Depois de assadas as batatas durante 20 minutos, atire e coloque o frango com molho junto com os espargos para a panela. Coloque a panela de volta no forno e asse por 15-25 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfrute do calor.
- Este prato armazena bem no frigorífico num recipiente hermético por até 5 dias. Você pode reaquecer no seu forno ou no microondas se você estiver em uma pitada!
