Rolinhos de abobrinha assados
Rolinhos de abobrinha assados, um aperitivo rápido e fácil, recheados com queijo derretido e presunto, empanados e assados. Tão Delicioso. Perfeito para se juntar com a família e os amigos. Uma óptima maneira de usar aquele Zucchini extra!
Rolinhos de abobrinha assados
OK, aqui vamos nós, a época das abobrinhas está novamente sobre nós e é aqui que o antipasto, o primo piatto e a sobremesa têm todos a abobrinha como ingrediente!
Como colher flores Zucchini
Se você plantar abobrinhas não se esqueça de colher o flores de manhã cedo, antes que se abram demasiado.
Apenas as flores masculinas as que têm um caule, (as que não têm caule são femininas e tornam-se abobrinhas) e não deixe de fazer estas saborosas Flor de Abobrinha Italiana Recheada.
Eu nunca fui um grande fã de abobrinhas ou comedor no Canadá, não era um vegetal que a minha mãe cozinhava frequentemente. Mas com muita comida caseira da minha sogra, aprendi a gostar dela de muitas maneiras diferentes.
Como fazer Rolinhos de Abobrinha
- Pensei em começar a temporada de abobrinhas este ano com simples Rolinhos de Abobrinha Pão. Em vez de mergulhar no ovo para segurar as migalhas, uma leve escovadela de azeite de oliva foi perfeita.
- Você quer amolecer as tiras de abobrinha para enrolá-las, então cozidas em forno a 400°F por cerca de 15 minutos é tudo o que elas precisam.
- Depois deixa-os arrefecer alguns minutos, no topo com uma fatia de Presunto Cozido ou Prosciutto e um par de fatias finas de Queijo. Enrole-as, enfie-as num palito para as manter juntas e volte a cozer durante cerca de 5 minutos ou até o queijo começar a derreter.
Acreditem que estes Rolinhos de Abobrinha assados vão ser rápidos. Aproveite!
Mais Deliciosas Receitas de Abobrinha
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de orégano
- azeite de oliva (3-4 colheres de sopa para escovar panelas e abobrinhas)
- 11 fatias finas de presunto ou prociutto
- 1/4 copo + 3 colheres de sopa de migalhas de pão ((54,25 gramas))
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de salsa
- 11 fatias finas de queijo (ex. Fontal, Gruyere, mozzrella firme, suíço)
- 2 abobrinhas médias (7-8 polegadas / 20 centímetros)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400° F (200° C). Escovar ligeiramente uma folha de biscoito grande e uma folha de biscoito pequena.
- Fatie as abobrinhas no sentido longitudinal, finas mas não muito finas (quase espessura de crosta de massa de tarte, você quer ser capaz de enrolá-las mas não quebrar).
- Num prato plano, misture migalhas de pão, salsa, orégãos e sal.
- Pincele ambos os lados de abobrinha fatiada com azeite de oliva, e mergulhe ambos os lados na mistura de migalhas de pão. Colocar sobre uma folha de biscoito levemente untada, polvilhar com restos de migalhas e assar durante aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia.
- Retire do forno deixe repousar 5 minutos, em seguida cubra com uma fatia de presunto e queijo, enrole e prenda com um palito. Coloque em uma folha de biscoito levemente untada e asse aproximadamente 5 minutos ou até que o queijo comece a derreter. Sirva imediatamente polvilhado com salsa italiana fresca picada, se desejar. Desfrute!
