Courgette Frango Alfredo Roll Ups

Os Rolinhos de Frango Alfredo Zucchini são caseiros e reconfortantes. Este prato fácil só precisa de seis ingredientes e leva apenas 30 minutos a fazer!

Os rolinhos de frango com queijo e abobrinha alfredo são uma óptima alternativa a uma refeição com carburante. Continua a ser um queijo enquanto se serve uma porção extra de vegetais! Para mais heróis da abobrinha experimente os Barcos Zucchini e o Casserole Zucchini.

Aboborinha + Alfredo = DELICIOSO!

Estou sempre à caça de deliciosas receitas de jantar que envolvem frango e legumes. A receita de hoje é uma que a nossa família realmente gostou. É foleiro e reconfortante sem ser excessivamente indulgente.

A melhor parte é que estes rolos de frango Alfredo requerem apenas 6 ingredientes e demoram pouco mais de 30 minutos a fazer. Perfeito para jantares de fim-de-semana apressados ou para uma refeição de fim-de-semana aconchegante.

Para fazer este prato, você vai precisar de uma abobrinha extra grande, um pote de seu molho Alfredo favorito (ou caseiro), frango desfiado (rotisserie funciona muito bem), queijo mozzarella desfiado, queijo parmesão, e salsa. É isso mesmo!! Simples o suficiente, certo?

Enrolá-los e esperar que cozinhem é a parte mais demorada desta receita, mas acredite em mim, a espera vale a pena! O “macarrão” de abobrinha assa lindamente, simpático e tenro. Tão bom que você vai se perguntar porque você já usou macarrão!

P.S. se você está fazendo o molho do zero e quer algo um pouco mais leve, tente usar esta receita – ela tem críticas de rave! Espero que você experimente estes rolos, acho que vai gostar muito!

Fazendo rolinhos de abobrinha

PREP. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Pulverizar ligeiramente uma assadeira de 9×5 ou 8×8 polegadas com spray de cozimento, reservar.

ZUCCHINI. Usando um bandolim ou uma faca de chef grande, corte a abobrinha longitudinalmente em fatias espessas de ⅛-inch. Você vai precisar de cerca de 12.

CHICKEN. Coloque o frango desfiado por cima de uma fatia de abobrinha e depois, por cima, 1 colher de sopa do molho alfredo. Enrole bem e coloque dentro da panela. Repita com os restantes ingredientes.

SAUCE. Despeje o molho restante por cima, depois polvilhe com queijo.

BAKE. Coloque no forno e asse por 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhante e a “macarrão” de abobrinha esteja totalmente cozida. Retirar e guarnecer com salsa. Deixe descansar durante 10 minutos antes de servir.

Dicas de Receita + Informações de Armazenamento

A bandolim é um utensílio de cozinha usado para fatiar fina e uniformemente os legumes. Se você não tiver um pode simplesmente usar uma faca de cozinha afiada. Apenas certifique-se de cortar as tiras o mais uniformemente possível.

Normalmente recomendo o uso de abobrinhas médias nas minhas receitas, mas como você quer ter um pouco mais de largura para as tiras de abobrinha, recomendo o uso de uma abobrinha grande. No entanto, quanto maior a abobrinha, mais líquido ela tem, especialmente as abobrinhas caseiras. Antes de montar os rolos, você vai querer remover o máximo de líquido possível da abobrinha para que o seu prato não seja regado.

• Depois de cortar ligeiramente as tiras de abobrinha salgar cada pedaço .
• Colocar as tiras sobre uma toalha de papel ou toalha de cozinha limpa numa única camada.
• Permita-lhes que se sentem durante cerca de 10 minutos. O sal vai ajudar a tirar a água e as toalhas vão deixá-la de molho.

ARMAZENAGEM as sobras no frigorífico durante 3-4 dias ou no congelador durante 2-3 meses. REAQUECIMENTO no forno ou microondas até aquecer por completo.

Mais receitas de Zucchini :

• Casserole de Abobrinha Queijo
• Abobrinhas fritas
• Barcos Courgette
• Fitas de Abobrinha e Massa
• Peças de Zucchini Queijo