Cheeseburger Instantâneo de Pote Rolo de Carne
Há algumas semanas, experimentei o rolo de carne instantâneo e toda a minha família ficou arrasada! Decidimos levar este rolo de carne para cima (se isso for mesmo possível) e torná-lo rolo de carne de cheeseburger de panela instantâneo.
Como é que a panela instantânea mudou o meu rolo de carne para o tornar muito melhor do que o rolo de carne assado no forno? O meu rolo de carne instantâneo sai fofo e húmido. Não está seco nem demasiado cozido. É tudo o que está certo.
Como fazer rolo de carne de cheeseburger instantâneo de panela
Começo por usar 2 quilos de carne moída. Eu gosto de usar 2 quilos porque tenho uma família grande e o rolo de carne anda rápido. Mesmo que você não tenha uma família grande, eu ainda recomendo o uso de 2 quilos. O rolo de carne faz uma grande sobra! faça uns substitutos de rolo de carne!
Adicione todos os ingredientes a uma tigela grande com a sua carne moída. Misture suavemente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados. Dividir a mistura em duas metades separadas mas iguais.
Pegue uma metade e molde em um círculo em torno da circunferência como sua panela de vapor que veio com a sua panela de pressão.
Adicione uma boa camada grossa do seu queijo cheddar médio ou afiado favorito, e depois molde a segunda metade do seu rolo de carne em cima do queijo. Assim, o queijo é completamente coberto pela carne.
Em seguida, com uma escova de silicone, pincele uma mistura de meio ketchup/metade do seu molho de churrasco favorito em todo o rolo de carne. Eu faço a parte de cima e os lados.
A Folha
Vais precisar de ser criativo com o teu papel de alumínio. Aqui estão as suas instruções para rodear o seu rolo de carne.
Folha 1. Vai precisar de 2 folhas longas de papel de alumínio. Coloque-as uma em cima da outra como uma cruz. No centro desta cruz é onde você moldará o seu rolo de carne em um círculo. Uma vez que o molho se tenha espalhado por cima, dobre a folha de alumínio directamente por baixo do rolo de carne e crimpa as extremidades.
Pega na segunda folha e dobra-a à volta das bordas. Você faz NÃO quer a folha de alumínio bem enrolada à volta do rolo de carne. Deixe o rolo de carne ter espaço para respirar, por assim dizer.
Folha nº 2. Faça um cabo de papel alumínio. Pegue uma folha comprida (cerca de 2 pés de comprimento) e dobre-a de cachorro-quente, e cachorro-quente novamente (o que significa dobrar i metade do caminho longo para que permaneça seu comprimento original, mas fique mais magro) você fará isso 2x. Veja o vídeo abaixo para um visual.
Colocar 1 chávena de água, suporte metálico, pegas e depois rolo de carne na panela instantânea. Vede-o e cozinhe durante 35 minutos! Libertação natural.
Ingredientes
- 10 fatias de queijo cheddar médio
- 1 copo de água
- 1 colher de chá de sal de alho
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal de cebola
- Migalhas de pão temperadas com 3/4 chávenas
- 2 libras de carne moída magra
- 1/2 xícara de chá de ketchup
- 1/2 xícara de seu molho de churrasco favorito
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- 1/2 xícara de chá de bacon, cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
Instruções
- Numa tigela grande adicione todos os ingredientes excepto água, ketchup e molho BBQ e misture levemente até combinar.
- Dividir o rolo de carne em duas secções. Pegue uma metade e molde em um disco plano redondo. A mesma circunferência do seu rack de arame a vapor fornecido com o seu pote instantâneo.
- Adicione queijo fatiado em cima, e molde o bolo de carne restante em cima. Em tigela pequena adicionar ketchup e molho bbq. Misture. espalhe por cima e de lado do bolo de carne.
- Pegue 2 folhas de alumínio compridas e transforme-as numa cruz. Centrar o rolo de carne neles. Dobre e crimpe folhas à volta do rolo de carne. Não quer que seja apertado, quer que o rolo de carne seja capaz de respirar.
- Pegue outra folha longa de papel alumínio e dobre-a duas vezes no sentido do comprimento, fazendo uma longa pega escanzelada. Na panela de pressão, adicione água, junte a grelha de arame, adicione o cabo longo de folha de alumínio skinny (ver vídeo), coloque no rolo de carne. Cozinhe em alta pressão durante 35 minutos. Libertação natural.
- Você também pode fazer isso no seu forno usando os mesmos ingredientes. Usando uma camada de gordura de pão em metade da mistura do bolo de carne, adicione queijo e molde o resto do bolo de carne em cima. Coloque os molhos em cima do bolo de carne e asse 350 por 1 hora.
