Rolos de Canela de Abóbora de Ácer
Rolos de Abóbora Maple Pumpkin Canela – Aqueça as manhãs frias de Outono com estes fáceis e deliciosos Rolos de Abóbora Maple Pumpkin Canela!
De volta… com mais abóbora! Pára, não estás farta das minhas receitas de abóbora.
P.S. Não consigo decidir se é bom ou mau que o meu marido tenha olhado para o computador, tenha visto estas fotos e dito: “Ei, essas parecem deliciosas, vai fazê-las um dia destes?”
Hum… Eu alimentei-te totalmente com isto na semana passada…
Maridos. Não se pode viver com eles, não se pode viver sem eles.
Numa nota diferente… Hoje senti-me oficialmente como se caísse para mim. Eu vesti uma camisola. Bem… um casaco de malha. Com sandálias. E caprichos. Mas mesmo assim… esta coisa do Outono está a acontecer, gostes ou não. Mas tenho de perguntar, as botas em Setembro estão bem, não estão? Estou a falar como botas de tornozelo ou botas de montar, não botas de neve aqui. Essas, obviamente, só são apropriadas quando as coisas brancas fofas descem.
Mas hoje os meus colegas de trabalho estavam a falar de como não se pode usar botas até Novembro. O quê? Provavelmente só há três meses do ano em que eu não uso botas e esses meses acabaram. Só que eu uso as minhas botas de cowboy no verão, por isso uso botas o ano todo.
Sim. Botas de cowboy. Eu sou a ovelha negra da família. Está tudo bem, todos nós temos uma e nesta família, sou eu.
Mas de volta a estes incríveis Rolos de Canela Maple Abóbora. Uau. Há alguma coisa que não caia sobre isso? Maple. Pumpkin. Canela.
Olá, crocante manhã de Outono, porque não ficas um pouco e partilhas comigo estes maravilhosos rolos de abóbora com cobertura de ácer. Tome, beba outro que eu não me importo de partilhar.
Woah, três é um pouco exagerado, vamos com calma, ok?
O que as pessoas estão a dizer sobre estes Rolos de Canela Maple Pumpkin
“ohmygosh, acabei de fazer estes (ainda não cheguei a fazer a cereja) e eles estão para morrer. Eu não coloquei canela neles, já que sou alérgico, então eu só usei cravinho extra, pimenta da Jamaica, gengibre e noz-moscada. *goes to buy maple extract* Obrigado por uma receita incrível!” – Alex
“Eu provei a tua receita de pãezinhos de canela de abóbora e estava deliciosa!! *_* Muito obrigado!!” – Elodie
“Estes são deliciosos e a cor/ sabor é uma boa mudança em relação aos rolos normais. Eu os fiz várias vezes, para multidões e até substituí alguns ingredientes para torná-los vegan com excelentes resultados! Basta usar um substituto de manteiga vegan e um leite de soja ou de nozes para o leite normal”. – Daniel
“Eu variei usando batata doce em vez disso, mas OH MEU! Esta receita é deliciosa!!! Vou tentar novamente com a receita como está escrita, usando puré de abóbora!! Obrigado!!!” – Colleen
Se você adora estes Rolinhos de Canela Maple Pumpkin, você vai adorar o meu rolo de canela durante a noite, aveia, granola de canela pecan, creme de morango, Sem Fermento de Canela, Biscoitos de Bolo Batter Granola, Waffles de Abóbora, e Torta de Abóbora Overnight Oats.
Ingredientes
- 1 ½ colheres de chá de canela
- 1 ¼ colheres de chá de sal
- 2 ¼ colheres de chá de levedura seca ativa
- ½ copo de leite
- ¼ xícara de açúcar mascavo
- ¼ xícara de açúcar
- 1 ½ chávenas de açúcar em pó
- 1-2 colheres de sopa de leite
- ½ colher de chá de baunilha
- ⅔ puré de abóbora em chávena
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de extrato de ácer
- ½ copo de manteiga (derretida)
- ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 4 colheres de sopa de manteiga refrigerada (cortada em pequenos pedaços)
- 1 colher de sopa de xarope de ácer
- ¼ copo de água quente
- ¼ colher de chá de noz-moscada moída
- 3 copos de farinha, (divididos)
Instruções
Dough
- Dissolver levedura em água morna numa tigela grande e deixar repousar cinco minutos. Adicione 2/3 xícaras de farinha, abóbora, leite, manteiga, açúcar, sal, noz moscada e baunilha à tigela e misture bem. Transfira para uma batedeira de pé equipada com um gancho de massa e amasse em baixo 10 minutos até ficar macio e elástico. Adicione farinha 1 colher de sopa de cada vez até que a massa forme uma bola e não fique mais pegajosa. (Pode ainda ficar um pouco pegajosa)
- Revestir uma tigela grande com spray de cozinha. Coloque a massa numa tigela e cubra. Coloque a tigela em um lugar quente e deixe a massa subir 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Preenchimento
- Combine açúcar, açúcar mascavo, farinha, canela e tempero de torta de abóbora em uma tigela. Corte em manteiga com dois garfos ou um cortador de massa até que a mistura se assemelhe a migalhas de prato.
- Põe a massa para baixo. Deixe descansar 10 minutos. Enrole a massa em um retângulo, cerca de 12x12 polegadas. Polvilhe com recheio. Enrole bem, aperte as pontas para selar e corte em 9 seções. Coloque as seções de lado liso em uma panela quadrada bem untada de 8x8 polegadas. Cubra e deixe subir mais cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 375. Cozer os rolos cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixar arrefecer ligeiramente.
Glaze
- Misture o açúcar em pó, leite, extrato de ácer e xarope de ácer. Regue sobre os rolos e sirva quente.
