Rolos de lasanha de espinafre com queijo
Tudo o que você ama em uma lasanha, mas EASIER! Com uma deliciosa mistura de espinafres e três queijos enrolados em massa de lasanha e asfixiados em molho marinara, o que é que não se deve amar?!
Todos adoram uma lasanha clássica, mas às vezes é divertido trocá-la, quer você faça estes rolos de lasanha, lasanha de frigideira, ou até mesmo sopa de lasanha! Tantas possibilidades de jantar.
tal como a lasanha, mas mais fácil!
Quando se trata de receitas de jantar, eu sou muito rápido e fácil. Se demorar muito tempo, ou se for muito complicado, não posso me obrigar a dedicar tempo a isso. Adoro receitas que são fáceis, simples e familiares.
Estes rolos de lasanha de espinafre com queijo preenchem todos esses requisitos, e são deliciosos para arrancar! Eles têm todo o sabor da lasanha, mas são ainda mais fáceis de fazer, e perfeitamente porcionados em porções individuais.
Esta é uma refeição vegetariana que ainda é saborosa e farta. Nem vais sentir falta da carne! O recheio saboroso de ricota, recheado com mozzarella, parmesão e espinafres picados está seriamente fora deste mundo.
Certamente será um sucesso para toda a família, até mesmo para as crianças!
dicas para fazer Rolos de Lasanha:
Cozinhar massa de lasanha e colocar sobre papel de cera para arrefecer.
Combine os ingredientes restantes, além do molho marinara, para criar o recheio com queijo. ( Nota : As 4 taças de espinafres são 4 taças de espinafre cru antes de ser cozido a vapor. Mas fique à vontade para usar mais ou menos).
Espalhe a mistura de ricota sobre o macarrão refrigerado, e depois enrole-os em fardos pequenos e giros. Seja gentil como você está rolando para que o enchimento não esmague os lados.
Adicione os seus rolos de lasanha a uma assadeira com 1 chávena de molho marinara no fundo do prato, e sobreponha-os com o restante molho marinara e queijo mozzarella. Mais queijo é sempre uma coisa boa!
Cozer no forno até estarem derretidos e viscosos, cerca de 35 minutos, e depois escavar!
Estes são realmente tão fáceis e pode ser alterado com base nos recheios que você quer usar. Em vez de queijo e espinafres, você também poderia fazer queijo e frango ou mesmo queijo e salsicha. Tantas possibilidades!
uma fantástica refeição de “make-ahead/freezer”.
Os rolos de lasanha podem ser feitos antes do tempo e ainda vai saber muito bem. Você pode montar tudo e depois guardar na geladeira, não cozido, e assá-los no dia em que serão servidos. Sugiro apenas 1-2 dias de antecedência.
Também faz uma óptima refeição no congelador. Fazer uma frigideira extra para o congelador é sempre uma óptima forma de poupar tempo em dias atarefados. Para congelá-lo, eu monto tudo exatamente da mesma forma, cubro a frigideira com filme plástico e papel alumínio e coloco no freezer. Ela vai armazenar por até 3 meses.
A melhor maneira de cozinhar os rolos de lasanha que estão congelados é deixá-los descongelar no frigorífico durante 24 horas antes de os cozer. Isto vai ajudá-los a cozinhar de forma mais uniforme e evitar que o exterior do macarrão seque.
Uma vez descongeladas, cozê-las como indicado nas instruções. Se você quiser assá-los sem descongelá-los primeiro, então adicione cerca de 15-20 minutos ao tempo de cozimento.
Quaisquer resquícios que tenha. …, cubra-os. com folha de alumínio ou coloque-os num recipiente hermético e guarde-os no frigorífico. Eles duram 3-4 dias.
Adoro que estes rolos de lasanha tenham três tipos diferentes de queijo – acrescenta muito bom sabor. Eles foram um grande sucesso com meus filhos e meu marido, e com certeza serão adicionados ao nosso rodízio regular de jantar.
São perfeitos para uma noite agitada, e os restos também são fantásticos. Se você adora receitas fáceis tanto quanto eu, esta é definitivamente uma receita imperdível!
Esta receita combina muito bem com:
- Pão de Azeitona de Jardim
- Fritas de abobrinha assadas
- Salada César Caseira
Para mais receitas de queijos, confira:
- Rolinhos de Espinafres Queijo
- Espinafres e Queijo Grelhado de Alcachofra
- Cheesy Mac e Cheese
- Enchiladas de Queijo Vermelho
- Rolinhos de Queijo e Presunto Quente
- Massa de Penne Cheesy
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 chávenas de espinafres (frescos)
- queijo ricotta de 32 oz
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de massa de lasanha
- 1 colher de chá de alho em pó
- molho marinara 24 oz
- 1/4 chávena de queijo parmesão
- 1 1/2 xícara de chá de queijo mozzarella ralado (dividido)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350.
- Cozinhe a massa da lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque sobre papel de cera para esfriar.
- Vapor e corte o espinafre.
- Em uma tigela média, combine a ricota, espinafre, ovos, parmesão, alho em pó, sal, pimenta e 1 xícara de queijo mozzarella. Espalhe 1 xícara de molho de marinara no fundo de uma assadeira 9 x 13.
- Colher a mistura de ricotta sobre a superfície de cada macarrão, espalhando cerca de ¼ polegada de espessura. Enrole suavemente cada macarrão e coloque na assadeira preparada.
- Colher molho de marinara por cima de cada rolo de lasanha e polvilhar com o restante queijo mozzarella.
- Cozer 35-40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
