Farinha de aveia assada com pêssego
Uma receita saudável de aveia assada com uma das minhas frutas de verão favoritas: pêssegos! Prepare-se para as refeições ou para um brunch de fim-de-semana.
ContentsFatos sobre a Nutrição do PêssegoIngredientes em farinha de aveia assada com pêssegoComo Fazer Farinha de Aveia Assada com PêssegoPode fazer farinha de aveia assada antes do tempo?Opção 1: Assar e Depois Reaquecer Antes de ServirOpção 2: Preparar o máximo que puder sem assarPreparação da Refeição Esta Farinha de Aveia AssadaMais receitas de aveia assadaQueres mais receitas de pêssego? Experimente estasIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Tarte de pêssego fácil com farinha de espelta e aveia TORTA DE PÊSSEGO! SEM FARINHA, COM AVEIA (CRUMBLE, STREUSEL). SUPER SIMPLES, FÁCIL E DELICIOSA. 🍑 [Toque de Expert] Pêssego Fresco com Aveia Grelhada e Canela
A época dos pêssegos está mesmo ao virar da esquina… também conhecida como a melhor época! Sou um grande fã de pêssego e sabia que depois da minha papa de banana de morango ser um sucesso, precisava de fazer também uma papa de aveia assada de pêssego! A semana passada vi pêssegos no mercado dos nossos agricultores e sabia que estava destinado a ser.
Fatos sobre a Nutrição do Pêssego
Embora os pêssegos não sejam super altos em vitaminas ou minerais em particular, eles contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais!
Eles também estão carregados de antioxidantes que eu quero quebrar um pouco. Sinto que “antioxidantes” é uma palavra muito usada – mas sabes o que realmente significa?! Antioxidantes são compostos vegetais que combatem danos oxidativos que podem levar ao envelhecimento e à doença. Ligam-se com os radicais livres para neutralizar as cargas negativas que podem causar estragos no seu corpo. Se você está interessado em mergulhar mais fundo, eu recomendo este artigo da Healthline que decompõe os radicais livres por completo!
Resumindo: precisamos de consumir alimentos ricos em antioxidantes no consumo regular, e os pêssegos são uma grande fonte deles!
Ingredientes em farinha de aveia assada com pêssego
Os ingredientes para esta aveia assada de pêssego são simples e semelhantes às minhas outras receitas de aveia assada. Aqui está o que você precisa:
- aveia em rolo – A aveia enrolada à moda antiga funciona melhor para esta receita!
- leite de amêndoa não adoçado – Eu prefiro usar leite de amêndoa porque gosto do sabor, mas você pode usar qualquer tipo de leite que prefira e/ou tenha à mão.
- canela… isto acrescenta um toque de doçura e especiarias à papa de aveia assada.
- baunilha – Acrescento baunilha a quase todas as minhas receitas de aveia e adoro o sabor sutil que ela acrescenta.
- extracto de amêndoa – O extracto de amêndoa é um sabor tão único e combina muito bem com o sabor dos pêssegos.
- Pêssegos maduros – procurar pêssegos perfeitamente maduros, na estação do ano.
- Xarope de bordo – isto acrescenta a quantidade perfeita de doçura à papa de aveia assada. Sinta-se à vontade para usar outro adoçante líquido, se desejar.
- Óleo de coco ou manteiga (opcional) – isto acrescenta as gorduras saudáveis e a riqueza à papa de aveia cozida. Sinta-se à vontade para omitir, se desejar.
- Sal marinho – um pouco de sal faz sobressair todos os outros sabores!
Como Fazer Farinha de Aveia Assada com Pêssego
Este café da manhã fácil pode ser preparado com antecedência e é super simples de se jogar junto! Pegue numa tigela grande e misture a sua aveia, leite de amêndoa, canela, baunilha, extracto de amêndoa, 1 chávena de pêssego, xarope de ácer, óleo de coco e sal marinho. Despeje em uma assadeira preparada que tenha sido revestida com spray de cozinha. Cubra com o resto dos pêssegos fatiados (faça um design divertido se você estiver se sentindo chique!).
Cozer a 375ºF durante 45-50 minutos, retirar do forno e deixar repousar durante 5 minutos. Divida em recipientes de preparação de refeições durante a semana ou desfrute imediatamente!
Para servir, adoro cobrir o bolo de aveia com um salpico de leite de amêndoa, pêssegos frescos e uma garoa de manteiga de amêndoa. A combinação de pêssego e amêndoa é tão perfeita!
Pode fazer farinha de aveia assada antes do tempo?
Sim, podes fazer papas de aveia assadas com antecedência. Há um par de opções que funcionam muito bem.
Opção 1: Assar e Depois Reaquecer Antes de Servir
- Prepare farinha de aveia assada, como a receita sugere. Uma vez assada, deixe a aveia arrefecer, cubra a assadeira e coloque na geladeira. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência. Quando estiver pronto para servir, pegue o prato de aveia da geladeira, cubra com papel alumínio e aqueça novamente em um forno a 350°F por cerca de 20 minutos. Para porções individuais, coloque o forno de torradeira a 350°F e asse por 5-10 minutos ou reaqueça no microondas por 1 minuto.
Opção 2: Preparar o máximo que puder sem assar
- Misture os seus ingredientes secos numa tigela, cubra e deixe sentar-se no balcão até de manhã.
- Misture todos os ingredientes molhados em outra tigela, cubra e guarde no frigorífico até de manhã.
- De manhã, basta misturar os ingredientes molhados e secos, colocar a mistura de aveia na assadeira preparada e assar como a receita sugere.
Preparação da Refeição Esta Farinha de Aveia Assada
Como mencionei antes, este bolo de aveia é fantástico para a preparação de refeições. Para reaquecer, eu só coloco um pedaço do bolo de aveia numa tigela à prova de microondas, parto-o um pouco com uma colher e depois aqueço no microondas durante 30-60 segundos. Cubra com quaisquer coberturas e desfrute de um pequeno-almoço quente e saudável em menos de 2 minutos.
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Ingredientes
- xarope de 1/4 de xarope de ácer
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida (opcional)
- pitada de sal marinho
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 2 copos de pêssegos maduros (divididos (1 copo picado e 1 copo fatiado)*)
- 1 colher de chá de canela
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- 2 1/2 chávenas de leite de amêndoa não adoçado
Instruções
- Preparar o forno: Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Medir pêssegos: Medir 1 chávena de pêssegos picados e 1 chávena de pêssegos fatiados.
- Misture: Adicione aveia, leite de amêndoa, canela, baunilha, extrato de amêndoa, 1 xícara de pêssego picado, xarope de ácer, óleo de coco e sal marinho em uma tigela grande.
- Despeja: Verter numa assadeira quadrada pulverizada com spray antiaderente e, por cima, com os restantes pêssegos fatiados.
- Assar:Assar por 45-50 minutos.
- Fixe: Retire as papas de aveia assadas do forno e deixe arrefecer durante 5 minutos. Adicione uma porção em uma tigela e cubra com leite de amêndoa antes de servir.
- Para armazenagem: armazenar no frigorífico num recipiente hermético até 4 dias.
- Para reaquecer: Para reaquecer toda a farinha de aveia cozida, cobrir com papel alumínio e reaquecer num forno a 350°F durante cerca de 20 minutos. Para porções individuais, colocar no forno (ou torradeira) a 350°F e assar durante 5-10 minutos ou reaquecer no microondas durante 1 minuto.
