Cucumber Tomato Avocado Salad
A Salada de Abacate de Pepino é uma salada simples, deliciosa e rápida, perfeita para o jantar ou para churrascos e para obter togethers. É tão leve e refrescante!
O pepino é agradável e leve, o que faz com que qualquer prato em que é servido seja refrescante. Experimente Salsa de Pepino ou Copos de Pepino Grego para alguns outros acompanhamentos frescos.
Salada leve e refrescante
Eu tenho uma nova salada favorita, pessoal! Esta Salada de Pepino Abacate com Abacate tem todos os meus ingredientes favoritos. Já a fiz algumas vezes no último mês e cada vez não desilude.
Os ingredientes incluem tomates, pepino, abacate, coentro, queijo Feta e molho. Tem um sabor realmente fresco!
Usamos o curativo italiano para facilitar, mas isso seria ótimo com muitos curativos – talvez um Rancho Chipotle ou um Abacate Cremoso. 😉
Esta salada também é tão fácil e é muito rápida de fazer. Com os abacates aí dentro, você definitivamente quer tentar acertar antes de servir para que eles não escureçam, mas tenho a sensação de que isso será um sucesso em qualquer festa para a qual você esteja trazendo isso.
Apenas Chop & Mix!
CHOP. Corte todos os seus vegetais e coloque-os numa tigela. Corte o coentro e coloque com os legumes junto com o queijo Feta. Acrescente sal e pimenta a gosto.
VESTUÁRIO. Adicione o curativo mesmo antes de servir.
Adições :
- Se o coentro não é o teu favorito, o endro é um substituto delicioso. O manjericão também é outro bom substituto.
- Adicione cebola roxa ou verde para outra camada de sabor.
- Acrescente um pouco de frango desfiado ou perfurado.
- Misture em alguma rúcula ou espinafre.
Sirva isto como uma salada lateral para um prato principal, como por exemplo:
- Bife
- Sanduíche de Molho Francês
- Frango Cilantro Lime
- Dr Pepper Ribs
- Panini vegetariano
Dicas para fazer frente e armazenar
Vá em frente: Como muitas frutas, os abacates começam a ficar castanhos depois de serem cortados. Felizmente, colocá-los no frigorífico torna o processo mais lento. Você pode fazer a salada algumas horas antes de servi-la e mantê-la coberta na geladeira.
Armazenamento : Os restos de salada de abacate de pepino de tomate podem ser armazenados, cobertos, no frigorífico durante 2-3 dias. Os abacates começarão a escurecer, mas ainda assim podem ser comidos.
A sério? Tive isto outra vez há uns dias atrás e já estou a desejar poder tê-lo outra vez. Por causa do sabor bom e da simplicidade, tenho a sensação de que esta será uma salada normal aqui em casa. 😉
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Ingredientes
- 2 avocados
- 1 pepino (descascado, fatiado e cortado em dois)
- Molho italiano de 1/4 xícara
- sal e pimenta q.b.
- cacho de coentros
- Tomates cereja 3/4 chávena (cortados em dois)
- 1/2 xícara de chá de queijo feta
Instruções
- Corte todos os seus vegetais e coloque-os numa tigela.
- Corte o coentro e coloque com legumes juntamente com queijo Feta.
- Sal e pimenta a gosto.
- Adicione o curativo mesmo antes de servir.
