Salada Clássica de Macarrão
Salada de macarrão. O último grito em comer no verão! Esta clássica salada de macarrão é o acompanhamento perfeito para qualquer piquenique ou churrasco. Revestida com um molho cremoso, carregada com vegetais frescos e estaladiços, esta receita simples e fácil de fazer é com certeza uma vencedora!
Como fazer Salada de Macarrão Caseiro:
A salada de macarrão é um prato lateral fácil de fazer! É uma salada de macarrão que é vestida com um molho cremoso feito com maionese, vinagre, mostarda, e um pouco de açúcar.
- Cozinha a massa de macarrão: Esta receita pode ser feita com qualquer massa de macarrão. O meu favorito é macarrão de cotovelo. A minha mãe sempre fez salada de macarrão com macarrão de macarrão curto. O mais importante é cozinhar o macarrão corretamente. Se os cozinhares demasiado tempo, vais acabar com papas. Se os cozinhares ao al dente, à medida que a salada de massa arrefece, o macarrão vai-se tornando um pouco duro demais. O macarrão deve ser cozinhado apenas um pouco depois de al dente.
- Prepare o curativo e outros acessórios: Enquanto a massa está cozinhando, prepare o molho e corte em dados a adição que você está escolhendo usar.
- Seca o macarrão: Assim que o macarrão estiver cozido, despeje o macarrão num coador para se livrar da água da massa. Em seguida, passe água fria sobre o macarrão para parar o cozimento. Dê uma palmadinha no macarrão o mais seco que puder com algumas toalhas de papel, isto ajudará a garantir que a salada não fique empapada.
- Acrescente o molho à salada. Agitar tudo junto.
Quais são os ingredientes da Salada de Macarrão?
A melhor parte é que você pode realmente customizar o que você quer adicionar. Alguns dos meus favoritos incluem: pimentão, cebola vermelha, ovos cozidos duros, e Aipo.
Alguns outros populares acrescentam ins são:
- picles doces
- cenouras raladas ou em cubos
- pimentos
- queijo
- cebolinha verde
- ervilhas
Como fazer um molho cremoso para a salada de macarrão:
O molho para esta salada de macarrão é o meu favorito! Tem um pouco de tang, graças ao vinagre. Mais um pouco de doçura graças à pequena quantidade de açúcar que se adiciona. E a mostarda dijon adiciona um sabor maravilhoso.
Misture o molho numa tigela pequena e junte ao macarrão cozido e adicione o ins. Você pode substituir parte da maionese por creme azedo ou iogurte grego, se desejar.
Se você estiver armazenando a salada de macarrão durante a noite ou por alguns dias, você pode precisar misturar mais um pouco do molho para mexer na salada antes de servir. A salada vai absorver muito do molho enquanto se senta durante alguns dias.
Mais receitas de acompanhamentos que você pode desfrutar:
- Salada de Queijo Azul
- Salada de Batata Vermelha Branca e Azul
- Molho de Milho Mexicano
Ingredientes
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- macarrão de 8 onças de macarrão com cotovelo
- 3 ovos cozidos (picados)
- ½ tsp pimenta
- ¼ tsp alho em pó
- 1/4 xícara de cebola vermelha (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pimentão (cortado em cubos)
- 2 colheres de chá de sal
- 3 talos de aipo (cortados em cubos)
Instruções
- Ferva uma panela de água de tamanho médio a grande. Deve haver água suficiente para que, quando o macarrão for adicionado, ele fique completamente submerso na água. Quando a água estiver a ferver, adicionar 1 e 1/2 colher de chá de sal. Mexa e depois junte a massa de macarrão.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até a massa passar al dente. Não cozinhe em demasia, eles vão ficar moles.
- Deite o macarrão num coador para se livrar da água e lave o macarrão com água fria para parar a cozedura. Seque o macarrão com toalhas de papel.
- Adicione o macarrão cozido a uma tigela grande.
- Prepare o molho numa tigela pequena, combinando todos os ingredientes, mexa até misturar e cremoso.
- Acrescente os cubos de macarrão cozido na tigela grande. Regue o molho. Mexa até combinar.
- Cobrir e colocar na geladeira e deixar esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
