A Salada de Massa Caprese Pesto é um prato leve com um sabor arrojado, tornando-o perfeito para potlucks, festas, churrascos, e para obter togethers!
Marinhe o seu bife ou frango favorito, aqueça a grelha e desfrute com esta deliciosa salada de massa Caprese pesto. Termine com uma sobremesa decadente, uma festa e tanto!
Salada de massa favorita Caprese
Adoramos todas as receitas associadas à hora de Verão, e uma delas é a PASTA SALADS!! Nós nos encontramos fazendo uma salada de massa pelo menos uma vez por semana com todas as festas de piscina, churrascos e reuniões familiares acontecendo.
Ao longo dos anos, temos confiado na nossa receita clássica de salada de massa, mas ultimamente temos ramificado e experimentado novas receitas. Algumas das nossas favoritas incluem esta Salada de Massa Grega e esta Salada de Massa de Frango Buffalo.
Também temos um novo favorito – esta Salada de Massa de Pesto! Sempre apreciámos os sabores Caprese de tomate, manjericão, mozzarella e vinagrete balsâmico, mas quando se adiciona pesto à mistura, obtém-se uma das mais saborosas saladas de massa que alguma vez provará!!
Como Fazer Salada de Massa de Pesto
PASTA. Ferva água numa panela grande e cozinhe rotini de acordo com as instruções da caixa. Escorra a massa e reserve.
SAUCE. Numa tigela grande, misture pesto, azeite, sal, alho em pó e pimenta.
COMBINA. Acrescentar rotini cozido e atirar ao casaco. Adicione metades de tomate, bolas de mozzarella e manjericão fresco. Refrigerar até estar pronto para servir.
GUARNECER + SERVIR. Aromatize com redução de vinagrete balsâmico antes de servir. DESFRUTAR!
Se você não é um fã de vinagrete balsâmico, você pode definitivamente tê-lo sem! Acrescenta um sabor agradável, mas o pesto e outros temperos tornam-no muito saboroso por si só. O bom gosto não é a única coisa que esta massa tem – ela se junta tão rápido, e honestamente a parte mais difícil é cozinhar a massa. Da próxima vez que estiver a cargo de uma salada para a sua salada do bairro, experimente esta Salada de Massa de Pesto Caprese!
Dicas, Variações + Informações sobre a Pontuação
Basil: Nós temos um grande caseiro Basil Pesto Recipe que podes fazer para usar nesta salada. Você também pode pegar a sua marca favorita de pesto na mercearia.
Correio : Penne, rigatoni, fusilli, ou massa com laço, tudo funciona muito bem neste prato. Não importa o tipo de massa que você usa, é melhor cozinhá-la al dente.
Tomate: Os tomates de uva ou cereja funcionam melhor com esta receita. Você pode mantê-los inteiros ou cortá-los ao meio.
Mozzarella: É um pouco mais caro, mas use mozzarella fresca e não do tipo que vem em um bloco de queijo. As bolas de mozzarella são as mais fáceis de abrir e atirar na salada, mas também se pode cortar um cubo de mozzarella fresca.
Variações:
- Adicione mais pesto para fazer disso uma parte mais proeminente da receita
- Torne-o mais saudável, usando massa de trigo integral!
- Acrescentar frango grelhado
- Massa sem glúten funciona bem
Para seguir em frente: Faça esta salada 2-3 horas antes de planear servi-la. Mais tempo do que isso, eu sugeriria preparar os diferentes ingredientes e armazená-los separadamente até que seja hora de atirar tudo junto.
ARMAZENAGEM l eftovers num recipiente hermético no frigorífico durante 2-3 dias. A massa pode absorver parte do líquido, por isso é só misturar um pouco mais de pesto e um pouco de vinagrete.
Para mais receitas deliciosas de salada de massa, veja estas:
- Salada de massa BLT
- Salada de Massas Frescas Mozzarella
- Salada de massa vegetariana
- Salada de massa de Taco
- Salada de Massa Grega
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de pequenas bolas de mozzarella frescas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de pesto
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/2 copo de tomate de uva (cortado pela metade)
- Massa de rotini não cozida de 12 onças
- Redução de vinagrete balsâmico
- 2 folhas de manjericão fresco (picado)
- pimenta
- 1/2 colher de chá de sal ((ou mais, se necessário))
Instruções
- Ferva água numa panela grande e cozinhe rotini de acordo com as instruções da caixa.
- Escorra a massa e ponha de lado.
- Numa tigela grande, misture pesto, azeite, sal, alho em pó e pimenta. Acrescente o rotini cozido e atire ao casaco. Adicione metades de tomate, bolas de mozzarella e manjericão fresco. Refrigerar até estar pronto para servir.
- Aromatize com redução de vinagrete balsâmico antes de servir. DESFRUTUE!
