Salada de massa estratificada
Um prato que apela tanto para o seu paladar como para os seus olhos! Esta bela salada de massa em camadas é recheada com os seus ingredientes favoritos, incluindo massa, frango, ervilhas, alface, aipo, e muito mais.
Esta salada saborosa é o prato perfeito para fazer frente a reuniões e potlucks. É um bom meio entre uma salada verde e uma salada de massa, semelhante à salada de tortellini, salada de atum e salada de massa asiática.
A salada perfeita para fazer à frente
É aquela época do ano em que as frutas e saladas são tudo o que eu desejo! Sejamos honestos – eu quero salada o ano todo, mas é especialmente nesta época do ano que sinto que a estou consumindo o tempo todo. Esta é também a época do ano em que as pessoas estão prontas para ir ao ar livre e fazer churrasco.
Já começámos a fazer isso nestas últimas semanas e temos estado a desfrutar do bom tempo e da comida deliciosa. A receita de hoje é uma que a minha mãe e as minhas irmãs experimentaram e disseram que seria perfeita para qualquer churrasco ou reunião. Chamem-lhe o que quiserem – salada de ervilha, salada de massa em camadas – o que quer que lhe chamem, é delicioso!
Não há maneira certa ou errada de o fazer, e é óptimo para fazer à frente, ao contrário de algumas saladas que ficam empapadas quando se lhe adiciona o molho antes de servir. Mais uma razão pela qual é perfeito para se comerem togethers!
Como fazer
Como eu disse, não há maneira errada de fazer esta receita, e honestamente você poderia ter mais (ou menos) que sete camadas! Depende totalmente de ti. No entanto, há algumas diretrizes para a ordem em que você a coloca, para que ela permaneça boa e fresca até que você a sirva.
Aqui estão algumas orientações gerais!
DISH. Use um prato claro! Este prato não só sabe bem, como é lindo. Não se esqueça de mostrar as camadas usando uma tigela transparente. Eu uso uma tigela de vidro realmente grande (pelo menos 3 qts) ou um prato de vidro. Outra idéia é usar copos pequenos de plástico ou vidro para fazer saladas individuais em camadas.
LEITURA. Certifica-te de que a alface é a tua camada inferior. Você pode fazer mais ou menos do que as 4 taças sugeridas, dependendo do tamanho da sua tigela. Vai ficar bem embalada com todas as outras camadas em cima dela.
PASTA. Cozinhe a sua massa, deixe-a arrefecer completamente e faça-a a segunda camada. Qualquer massa de tamanho dentada funcionaria, como macarrão de cotovelo, conchas pequenas, rodas de ziti ou vagão. Você pode até usar uma camada de arroz couve-flor em vez de massa.
CAMADAS ADICIONAIS. As restantes camadas podem estar em praticamente qualquer ordem que você quiser! Aqui estão algumas ideias para os ingredientes que pode usar na sua salada de massa em camadas (ou por muitas camadas que decida incluir).
- Ervilhas
- Presunto/ Atum/ Galinha
- Azeitonas
- Peppers
- Cebolas
- Ovos Cozidos Duros
- Aipo
- Pepino
- Tomate
- Nozes
VESTUÁRIO. Esta é a sua última camada! Certifique-se de que a camada de molho cobre completamente a salada. Isto irá criar um selo que irá manter a salada fresca até ser servida.
Dicas e FAQ
A salada vai ficar empapada ou murcha sentada no frigorífico durante a noite? Não! Desde que a camada de molho cubra completamente a salada, ela deve permanecer agradável e fresca até você estar pronto para servi-la.
Aqui está um pequeno segredo de camadas : Se você quer que cada camada pareça igual, mas não quer uma camada inteira de um determinado ingrediente, então aqui está o que você faz: Vou usar a cebola como exemplo. Basta alinhar a circunferência da tigela com a camada de cebola e preencher o centro com outra coisa. Você mantém o apelo visual, bem como mantém os sabores equilibrados e ninguém é o mais sábio.
Use uma colher de servir com uma pega LONG. Você quer que cada convidado possa experimentar uma porção de cada camada. Isto significa que eles vão precisar de uma colher que possa chegar a cada camada. Assim que as camadas da salada estiverem nos pratos, podem misturá-la com o molho.
Quer esteja a tomar um duche, a assistir a uma marmelada ou a fazer churrascos no quintal, esta salada em camadas será o prato perfeito para a ocasião!
Para mais excelentes saladas e laterais, confira:
- Receita de Salada de Batata
- Receita de Salada de Massa Fácil
- Salada de Brócolos Favorita
- Salada de Espargos
- Salada de frutas
- Salada de Massa de Frango Buffalo
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de pimentão verde (picado)
- 1/2 xícara de chá de ervilhas verdes (congeladas)
- 4 xícaras de mini penne (ou sua massa favorita)
- 1 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal de aipo
- maionese de 3/4 chávena
- 1 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 1/2 copo de Queijo Parmesão ralado
- 1/4 de xícara de cebola vermelha (fatiada (opcional))
- 1/4 xícara de aipo (picado)
- 3/4 xícara de chá de creme de leite azedo
- 1 1/2 colher de chá de vinagre de champanhe
- 4 xícaras de alface romana (picada)
- 1/2 copo de azeitonas pretas (fatiadas)
- 2 xícaras de presunto, frango, atum ou salmão (cozido e picado)
- 1/2 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de mostarda seca
Instruções
- Cozinhe a sua escolha de massa de acordo com as instruções. Escorra e refresque.
- Misture maionese, natas azedas, açúcar branco, vinagre, mostarda Dijon, mostarda seca, molho Worcestershire e sal de aipo numa tigela média.
- Numa tigela grande, comece a colocar os ingredientes da seguinte forma: Alface, depois massa... daí acrescente os ingredientes que gosta...pimentos verdes, ervilhas congeladas, aipo picado, cebola vermelha, carne (presunto, frango, atum), azeitonas pretas, molhos
- Polvilhe queijo parmesão em cima.
- Cobrir e refrigerar durante a noite ou no mínimo 12 horas. Atirar todos os ingredientes antes de servir.
