Salada de Massa Grega

Esta salada de massa grega fácil é carregada com tomates frescos, pepinos, azeitonas e queijo feta. São todos os seus sabores mediterrâneos favoritos em um delicioso acompanhamento!

A Salada Grega de Massa é uma das favoritas da festa e da marmelada. Tem todos os legumes coloridos e queijo feta da Salada Grega padrão, e o macarrão adicionado torna-a óptima para partilhar.

Tudo também pode ser preparado com antecedência, para que você possa facilmente juntar esta Salada de Massa Grega no último minuto (ou viajar com os componentes separadamente e montá-la no seu destino).

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

• Cebolas vermelhas: Substitua a cebola doce, se desejar. 1 chávena de cebola pode parecer muito, mas tempera-se o duro sabor cru após alguns minutos de tempo de marinada no vinagrete.
• Tomates de uva: 1 ½ Os tomates cortados em cubos podem ser substituídos pelos tomates de uva. Semeia os teus tomates se desejado.
• Azeitonas Kalamata: Substitua as azeitonas pretas ou as suas azeitonas verdes favoritas, se desejar. Prefiro deixá-las inteiras, mas você pode cortá-las ao meio ou cortá-las.

Instruções passo a passo

1. Para fazer o molho, em uma pequena tigela batedor de azeite, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon, orégano, sal e pimenta a gosto (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta).

2. Numa tigela média, adicione o pepino cortado em cubos, a cebola vermelha fatiada e o vinagrete e marinhe pelo menos 5 minutos ou até 30 minutos.

3. Numa panela grande, traga 4 quartos de água e 1 colher de sopa de sal para ferver. Adicione a massa e cozinhe até ficar tenra, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra bem, lave com água fria e escorra novamente. Para a tigela com o molho, e a massa arrefecida, os tomates e as azeitonas Kalamata. Atirar para combinar e polvilhar com queijo feta.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita é suficiente para pelo menos 8 porções generosas.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: O vinagrete de vinho tinto pode ser feito com até 3 dias de antecedência. Loja coberta na geladeira. A massa pode ser cozida, drenada, enxaguada e resfriada com até 1 dia de antecedência. Os legumes podem ser preparados no dia anterior e armazenados separadamente na geladeira.
• Mais mix-ins: Seja criativo com pimentão verde cortado em cubos, abacate em cubos, pepperoncini inteiro, uma lata de grão-de-bico, alcaparras ou as suas ervas frescas favoritas.
• Faça o molho vinagrete seu: Experimente adicionar 1 colher de sopa de suco de limão fresco, uma colher de chá de mel, um dente de alho picado ou uma pitada de flocos de pimenta vermelha.

Recipe FAQs