Salada mista de morango e verde com vinagrete de semente de papoila
Não faz muito tempo, a salada não passava de uma necessidade verde frondosa que eu tinha que forçar a descer algumas vezes por semana, quer eu gostasse ou não. No entanto, desde que aprendi a cozinhar e combinar novos sabores, também comecei a experimentar novas e saborosas saladas, a apreciá-las e a perceber que elas podem ser realmente muito divertidas!
Para a minha dose diária de vegetais ricos em vitamina D, tenho sempre à mão uma caixa de salada mista de verduras e espinafres orgânicos. Com a sua grande variedade de verduras, incluindo espinafres, romaine, arugula e radicchio, torna tão fácil juntar uma salada.
Como um almoço rápido, eu vou cobrir alguns punhados de folhas com frango grelhado e meu molho favorito, ou simplesmente comê-lo com alguns tomates cortados, pepino e queijo parmesão raspado. Delish!
Mas, sobre as coisas divertidas. Esta salada de morango com vinagrete de semente de papoila caseira da Paula Deen foi simplesmente celestial! Tanto que, depois de tirar estas fotos, sentei-me e acabei o prato inteiro em cerca de cinco segundos. E, como eu disse, a salada e eu ainda estamos aprendendo a ser amigos. Acho que estamos muito mais próximos agora.
Embora normalmente não pense em cobrir a sua salada de espinafres com morangos, ficará surpreendido com o quão fresca, leve e deliciosa pode ser a combinação doce e salgada. Atado com um vinagrete de limão super simples, era um prato ligeiramente doce e muito refrescante que me fazia sentir como se tivesse os pés na relva e uma bebida frutada na mão. Já chegou, primavera?
Oh, aqui está uma dica quente para ti: Tira as tuas sementes de limão com um garfo para as apanhares todas de uma vez. Outra dica quente: Faça este vinagrete e use-o em qualquer salada para um pouco de doce pick-me-up. É tão fácil, e é para fazer – para deliciosos! Também de notar: Dedos de semente de papoila!
