A Salada Orzo é uma salada de massa grega carregada com Orzo, vegetais e feta coberta com um molho grego. É um acompanhamento perfeito ou uma entrada de almoço leve!
Todos os seus favoritos gregos foram convidados; azeitonas, tomates, alcachofra, pepino e feta cremosa. Esta salada fresca junta-se num instante para um lado ou prato principal rápido e fácil. Para saladas mais sumptuosas experimente Salada de Caju, Salada Fácil Antipasto, e Salada César de Frango.
Salada de Massas Orzo com Giro Grego
Embora se pareça um pouco com arroz, o orzo não é um grão. É massa!
Esta salada orzo é cheia de sabor e é bastante recheada. Adoro a reviravolta grega num clássico. O brilho dos legumes e o feta cremoso são apenas uma combinação perfeita. E eu adoro uma boa salada. É um prato simples de bater e é tão refrescante.
A Salada Orzo Grega é a salada perfeita para o potluck, piquenique ou barbecue! É óptima como acompanhamento ou como prato isolado.
Este curativo grego vai certamente fazer a sua lista de coisas a fazer. É perfeito para estes grãos de orzo à medida que se ensopa para um sabor extra, mas com certeza você vai se encontrar a chicoteá-lo para mais necessidades de salada.
Como fazer uma salada orzo grega
BARLEY. Ferva um pote de água. Depois de ferver, adicionar a massa orzo, reduzir o calor e cozinhar al dente, cerca de 8-10 minutos. Escorra.
COMBINA. Adicione a massa a uma tigela grande juntamente com as alcachofras, tomates, pepinos, queijo e azeitonas e misture. Regue com molho grego e atire até ficar uniformemente revestido.
Além da mistura que incluímos na nossa receita, você também pode usar:
- Capas
- Cubos de cebola roxa
- Chickpeas
- Pimentões
- Pinhão-manso
- Amêndoas fatiadas
É uma salada muito boa para servir com um lado de proteína, como frango , peixes ou bife .
Dicas de armazenamento
Você pode fazer esta salada na véspera e mantê-lo coberto no frigorífico.
Guarde o curativo em um contentor separado e misturar os dois antes de servir.
As sobras podem ser cobertas e ARMAZENADO no frigorífico durante cerca de 3 dias. Acrescente um pouco mais de curativo para o caso de secar.
Esperamos que goste desta salada de massa orzo tanto quanto nós gostamos! Tão saborosa e tão simples!
Para mais receitas de super saladas, confira:
- Salada de Frango de Caju
- Salada de Brócolos Favorita
- Salada de Macarrão
- Salada de Mozzarella de Tomate
- Salada de Atum
- Salada de Massas Frescas Mozzarella
Ingredientes
- 1/2 c tomates cereja (cortados pela metade)
- 3/4 c de azeite de oliva
- 1 1/2 c de massa orzo não cozida
- 2 colheres de chá de orégãos
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 c feta de queijo (desmoronado)
- 1 c de vinagre de vinho tinto
- Corações de alcachofra marinados de 6 oz (drenados)
- 1 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 2 colheres de sopa de manjericão
- 1 pepino médio (descascado, semeado, picado)
- 1 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 oz de azeitonas pretas (drenadas)
- 2 colheres de chá de alho em pó
Instruções
Salada de Cevada
- Ferva um pote de água. Depois de ferver, adicionar a massa orzo, reduzir o calor e cozinhar al dente, cerca de 8-10 minutos. Escorra.
- Adicione a massa a uma tigela grande juntamente com as alcachofras, tomates, pepinos, queijo e azeitonas e misture. Regue com molho grego e atire até ficar uniformemente revestido.
Molho Grego
- Use um tempero para salada e adicione o azeite e os temperos secos. Misture, depois adicione o vinagre e agite novamente. Aromatize o molho por cima da salada. Pode usar tanto ou tão pouco quanto quiser.
