Almoço Simples de Salada de Atum Limão Embalável
Não há tempo para fazer o almoço? Experimente esta simples receita de salada de atum com limão que pode fazer na sua secretária.
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Uma das minhas coisas favoritas para o almoço é atum em lata. É rápido, fácil, recheado e parece que temos sempre uma lata na despensa. No outro dia eu estava fazendo uma salada rápida de atum com um pouco de mostarda dijon e um pouco de cebola picada para o almoço, quando comecei a pensar em almoços empacotáveis. Já não tenho que me preocupar mais em embalar almoços desde que trabalho em casa, mas o Isaac ainda faz as malas e sei que muitos de vocês também o fazem. Então eu comecei a pensar em almoços super simples de embalar. Almoços envolvendo grampos de cozinha que você pode fazer na sua mesa… perfeitos para aqueles dias ocupados em que você não tem tempo de preparar algo pela manhã e/ou você está amarrado ao seu computador o dia todo.
O atum enlatado é perfeito para isso porque você pode literalmente agarrar a lata e algumas coisas para acompanhar e correr para fora da porta. Outra opção é apenas deixar algumas latas na gaveta da sua secretária no trabalho durante dias atarefados. Com uma lata de atum na sua gaveta, você pega uma salada lateral de praticamente qualquer lugar, carrega no atum e bum – o almoço é servido.
A menos que você mantenha um abridor de latas em sua mesa, eu recomendo altamente encontrar latas que tenham uma aba de puxar fácil de abrir. Genova tuna oferece agora esta opção com os seus atuns Albacora e Albacora e é super conveniente.
Estou entusiasmado por estar a trabalhar com eles este ano para apresentar uma variedade de receitas de atum. As suas conservas de atum estão embaladas em azeite, o que, para ser honesto, é algo que eu costumava evitar porque estava preocupado com a gordura adicionada, mas definitivamente já não tenho medo da gordura… e tu também não devias ter. A gordura é boa para ti!!
Além disso, o atum Genova é um dos melhores atuns que eu já provei. Não cheira nem sabe a super peixe e quando se abre a lata, vê-se pedaços de peixe em vez de almôndegas enlatadas. Bónus adicional – com azeite de oliva empacotado de atum você não precisa adicionar nenhuma gordura adicional (como maionese) para fazer uma salada de atum. Um pouco de sumo de limão, sal e pimenta funciona muito bem. Eu pessoalmente também gosto de adicionar mostarda, mas deixei-a fora desta receita por simplicidade. Se você gosta de mostarda, definitivamente acrescente um pouco.
O almoço embalável que estou compartilhando hoje não é tanto uma receita, mas mais uma idéia para uma opção de almoço rápida e fácil, envolvendo o mínimo de ingredientes. A maioria dos escritórios tem sal e pimenta, então tudo o que você precisa trazer de casa é o atum, seu limão e pimentas (como bolachas e pimentas frescas). Eu adoro usar os pimentões porque 1) eles são mini e 2) eles têm um pouco mais de sabor do que os pimentões grandes.
Acho divertido usar a salada de atum como molho, mas se quiseres trocar as coisas, podes servi-la por cima de uma salada, atirá-la em pão fatiado, ou comê-la directamente para cima. O que quer que flutue no teu barco!
Por falar em barcos, uma característica interessante oferecida pelo Genova é a rastreabilidade digital dos seus produtos. Introduzindo aqui o número no fundo do seu albacora ou atum albacora pode descobrir onde o atum foi pescado, onde foi processado e enlatado, que método de pesca foi utilizado e até que navio de pesca pescou o atum. Muito fixe, certo?
Pronto para ver a não-receita para o almoço com salada de atum com limão? Aqui está!
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Ingredientes
- pimenta (a gosto)
- sal (q.b.)
- ½ limão (suco de limão)
- mini pimentão (semeado e cortado ao meio)
- 1 lata de Atum Albacora Genoa em Azeite de Oliva
- bolachas (Eu adoro bolachas de nozes)
Instruções
- Prepare salada de atum penteando atum, sumo de 1/2 limão e tanto sal e pimenta quanto quiser. Experimente e adicione mais suco de limão, se necessário. Prepare salada de atum com bolachas ou mini pimentão para servir.
