Salmão assado Easy Baked Salmon
Faça uma deliciosa e saudável panela de salmão para toda a família! Aromatizado com limão, alho e salsa para um saboroso jantar que todos irão apreciar.
Há alguns pratos principais que parecem mais extravagantes do que realmente são, e este salmão assado é um desses! É quase sem esforço para fazer. Semelhante ao nosso frango assado, você só marinar e assar!
Fácil, Saudável + Delicioso
Se você está procurando uma idéia mais leve e saudável para o jantar, esta receita de salmão assado é para você!
O salmão tem tantos nutrientes benéficos nele. É muito rico em proteínas, ácidos gordos Omega-3 (que ajudam a baixar a pressão arterial) e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas (tudo coisas fantásticas e muito mais!)
Este salmão também é cozido no forno, o que faz com que seja uma canja para o jantar. Este salmão pode ser preparado, cozido e pronto a comer em menos de 40 minutos.
Quão simples é isso!?
A minha família adora este dis… até os meus comedores mais picuinhas. O limão e o alho fazem-no tão YUMMY!
Temperos de Salmão Assado + Variações
A marinada para este salmão é super simples. Os ingredientes são os seguintes:
- alho picado
- azeite de oliva
- manjericão seco
- sal de alho
- pimenta
- suco de limão
- salsa fresca
Esteja à vontade para trocar diferentes ingredientes para um gosto ou sabor diferente. Você poderia adicionar um pouco de alecrim, ou um polvilhado de páprica para um pouco de tempero! Se você quiser ser um pouco indulgente, adicione algumas fatias de manteiga na parte de cima de cada filé.
Como Cozer Salmão
Preparar. Antes de começar a preparar o seu salmão, pré-aqueça o seu forno a 375 graus. Prepare a marinada misturando o alho, azeite, manjericão, sal de alho, pimenta, sumo de limão e salsa numa tigela média. Misture tudo junto.
Marinar. Unte a sua assadeira e coloque os filetes de salmão dentro dela. Deite a marinada sobre o salmão e certifique-se de que o salmão é revestido por todos os lados com a marinada.
Assar. Cozer o salmão no forno descoberto durante 35 minutos. O salmão deve atingir uma temperatura interna de 145 graus quando terminar de cozer.
DICA: Quero notar que, a menos que estejas a caçar o salmão, deves deixar a pele ligada. Protege o fundo do salmão de uma cozedura excessiva. A pele deslizará de um filé cozido.
Informações úteis + dicas de salmão
Pode cozinhar salmão a diferentes temperaturas. Apenas certifique-se de ajustar o tempo de cozedura.
- 450 graus – 10-12 minutos
- 425 graus – 12-14 minutos
- 400 graus – 18-20 minutos
- 375 graus – 20-25 minutos
- 350 graus – 30-35 minutos
Se você não tiver um termômetro de carne, você pode verificar a doaçao inserindo um garfo ou uma faca no centro do filé.
- Cozinheiro perfeito: O exterior é opaco. No centro, a carne deve separar-se facilmente e parecer cor-de-rosa translúcida.
- Debaixo de cozinhado: A carne não se separa bem e parece completamente translúcida.
- Demasiado cozido: Escama e parece opaco. Além disso, quanto mais tempo o peixe cozinhar, começará a desenvolver uma película branca no topo. O salmão sobrecozido terá muito disso.
Para armazenar os restos de salmão cozido embrulhe-o em papel de alumínio ou plástico e guarde-o num recipiente hermético no frigorífico. Deve durar de 3 a 4 dias. Embrulhe-o e guarde-o da mesma forma no congelador e terá uma duração de 4 a 6 meses.
Para mais pratos cozidos, experimente:
- Frango assado parmesão
- Churrasco assado de frango
- Tambores Assados no Forno
- Churrasco assado de frango
- Frango Pesto Assado
Ingredientes
- 2 (6 onças) filetes de salmão
- 1 colher de chá de sal de alho com flocos de salsa
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de pimenta
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de alho picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Numa tigela média mistura-se azeite, sumo de limão, salsa, alho, manjericão, sal de alho e pimenta para criar uma marinada.
- Coloque os filetes de salmão numa assadeira untada com gordura. Verta marinada sobre o salmão e vire-se para cobrir todos os lados, depois coloque a pele de salmão do lado de baixo.
- Cozer a descoberto durante 35 minutos, até que o salmão em flocos seja facilmente cortado com um garfo. Sirva imediatamente.
