Uma receita simples para salmão de fritura ao ar que resulta em filetes de salmão perfeitamente escamosos e tenros. É saudável, saboroso e pronto em menos de 15 minutos.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Aqui está o que você precisaComo Fazer Salmão Fritador a ArVariações da receitaFAQ Fritadeira a arComo Servir Salmão Fritador a ArComo Armazenar e Preparar a RefeiçãoProcurando por mais receitas de frituras a ar?Receitas populares de salmão para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos SALMÃO NA AIRFRYER MUITO FÁCIL E RÁPIDO!!! 🥰😋
Desde a compra de uma fritadeira (esta é a que temos) Isaac e eu ficamos viciados. Nós adoramos absolutamente e eu estou meio chateado por termos adiado por tanto tempo, haha! E esta semana inteira estou compartilhando algumas das nossas receitas de fritadeiras.
Hoje é tudo sobre uma receita simples que lhe dará um filé de salmão perfeitamente cozido na fritadeira ao ar. Tem uma mistura simples de alho fresco, pimentão, sal e pimenta como tempero, mas é super saboroso, escamoso e delicioso. Além disso, é super rápido… você estará comendo em 15 minutos do começo ao fim! É perfeito para preparar refeições ou noites ocupadas quando você precisa jantar na mesa rapidamente.
Por que você vai amar esta receita?
- É a receita perfeita para aqueles cavaleiros ocupados. 6 ingredientes, 15 minutos, e você está pronto para desfrutar!
- Os seus filetes de salmão serão perfeitamente cozinhados. Aqui não há salmão seco ou mal cozinhado.
- O salmão fritado ao ar é perfeito para a preparação de refeições. Adoro fazer um par de filetes para saladas durante toda a semana.
Aqui está o que você precisa
- filetes de salmão – vai querer dois filetes de 1,5 kg de salmão com a pele posta. Eu recomendo que você pegue filetes individuais do seu merceeiro, mas também não tenha medo de filetes congelados! Os peixes congelados flash podem ser igualmente saudáveis. Apenas certifique-se de que o salmão está descongelado se estiver a usar filetes congelados.
- azeite de oliva – isto irá cobrir o seu salmão, manter as coisas húmidas e ajudar os temperos e especiarias a aderir ao salmão.
- alho – vais precisar de um dente de alho picado. Se não tiveres nenhum à mão, podes usar pó de alho, eu usaria cerca de 1/4 colher de chá para igualar um dente.
- condimentos – sal marinho e pimenta a gosto. A páprica é opcional, mas acrescenta um sabor agradável!
- limão – uma fatia de limão para servir eleva este simples prato de salmão.
Como Fazer Salmão Fritador a Ar
Comece esfregando o azeite, o alho picado, o colorau (se usar), sal e pimenta na carne de cada filete de salmão.
Pré-aqueça a sua fritadeira, se necessário. Quando estiver pronto, coloque os filetes de salmão com a pele para baixo no seu cesto da fritadeira e cozinhe a 390ºF durante 10-12 minutos.
Saberá que o salmão é feito com os flocos de carne facilmente com um garfo. Retire o salmão da sua fritadeira e deixe-o descansar durante cerca de 5 minutos antes de servir.
Variações da receita
- Cayenne – acrescente um pouco de tempero com um pouco de pimenta-de-caiena! Eu começaria com um beliscão.
- Ervas frescas – polvilhe com algumas ervas frescas picadas quando tirar o salmão da fritadeira ao ar. Salsa fresca picada ou endro seria delicioso.
- Tahini – Beba o meu molho de tahini cítrico e regue por cima!
- Molho de soja ou tamari – chuvisco em molho de soja ou tamari antes de cozinhar para um sabor umami adicionado.
- Tempero enegrecido – Eu adoro salmão preto e você pode facilmente trocar as coisas e cozinhar minha receita de salmão preto na fritadeira ao ar.
FAQ Fritadeira a ar
Isso depende da tua fritadeira! Alguns recomendam o pré-aquecimento e outros não o requerem. Verifique o manual dos seus proprietários para ver o que eles recomendam. Se não tiver um pré-aquecimento, basta ajustar a sua fritadeira para a temperatura necessária cerca de 3 minutos antes de adicionar a sua comida.
Não, não há necessidade de virar o salmão ao cozê-lo na fritadeira ao ar. Basta colocar os filetes de salmão com a pele para baixo na fritadeira ao ar e cozer a 390°F durante 10-12 minutos ou até estarem cozidos.
Leva cerca de 10-12 minutos a 390°F para cozinhar salmão. Embora o tempo possa variar, dependendo do tamanho dos seus filetes de salmão.
Podes estar a sobrelotar o teu cesto! Vais querer ter a certeza de que não sobrelotas a fritadeira ou a tua comida não vai ficar crocante. Dependendo do tamanho da tua fritadeira a ar, podes precisar de cozinhar em lotes.
Como Servir Salmão Fritador a Ar
Há tantas maneiras de usar este salmão fritador de ar! Quer o mantenha simples com um lado de vegetais e arroz como eu costumo fazer, ou o incorpore em outras receitas, não ficará desapontado. Aqui estão algumas ideias para te inspirar!
- Algumas das ideias para os lados vegetarianos incluem batatas fritas assadas, beterrabas simples, brócolos assados ou espargos assados.
- Adicione um grão como quinoa, arroz de couve-flor ou arroz de coentro para fazer uma refeição completa!
- Sirva sobre uma salada como a minha salada de couve alho, salada de couve doce ou salada de espinafres fácil. Ou pode fazer a minha salada de couve césar com salmão em vez de camarão. A sério, podes aumentar as proteínas para qualquer uma das minhas receitas de salada com este salmão!
- Use este salmão fritador ao ar na minha salada de salmão super-alimentar, salada de salmão mediterrânico ou pesto salmon bowl.
- Os restos de salmão seriam perfeitos na tigela de arroz de salmão viral!
Como Armazenar e Preparar a Refeição
Este salmão fritador ao ar é perfeito para a preparação de refeições! Prepare e cozinhe o salmão frito ao ar como indicado abaixo, depois deixe-o arrefecer ligeiramente antes de o guardar num recipiente hermético no frigorífico por até 5 dias. Você terá salmão perfeitamente cozinhado e delicioso para comer em qualquer noite (ou dia!) da semana.
Para reaquecer, adicione o salmão a uma frigideira em fogo médio baixo até aquecer durante
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Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- pimenta preta (a gosto)
- 1 dente de alho grande (picado)
- Filetes de 2 6 oz de salmão
- 2-3 fatias de limão (para servir)
- ¼ colher de chá de sal marinho (mais a gosto)
- ½ teaspoon paprika (opcional)
Instruções
- Óleo de borracha, alho picado, páprica (se usar) sal e pimenta sobre a carne de cada filete de salmão.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar se necessário. Fritadeira a ar com spray de cozinha não aerossol, se desejado. Coloque filetes de salmão com a pele para baixo na fritadeira ao ar e cozinhe a 390°F durante 10-12 minutos ou até estarem cozidos. O tempo de cozedura varia dependendo do tamanho dos seus filetes de salmão.
- Uma vez cozido e o salmão facilmente descasca com um garfo, retire o salmão da fritadeira e deixe descansar durante cerca de 5 minutos.
- Servir salmão com rodela de limão e lados de escolha.
