Salsa de Manga de Abacaxi
Um pouco picante, um pouco doce, e muito delicioso, este Salsa de Manga de Abacaxi é certo transportá-lo para os trópicos com apenas uma dentada. Suculentas frutas de verão com cebolas picantes e jalapeños para um mergulho fácil de certeza que você vai adorar.
Quer sirva esta salsa de fruta ultra-fresca com batatas fritas ou com uma colher sobre as suas entradas favoritas, uma coisa é certa: o seu dia está prestes a ficar muito mais saboroso.
Embora adore comer esta salsa de ananás e manga à colher, é também um par perfeito para tacos de peixe, frango grelhado ou lombinho de porco. YUM!
Por que eu amo esta receita
Está a precisar desesperadamente de férias na praia, mas não tem a certeza de quando vai acontecer? Este é a receita para ti. Uma dentada desta salsa suculenta, fresca e cheia de frutas vai mandar a sua mente directamente para os trópicos!
Fiquei inspirado a fazer esta salsa depois de ver uma salsa de ananás e manga no O que é Gaby Cooking livro de receitas. Esta receita é uma versão simplificada que leva apenas seis ingredientes e alguns minutos para ser jogada junto.
Manga doce, abacaxi suculento e lima torta combinam suas forças frutadas para uma salsa diferente de qualquer coisa que você já provou. Igual salada de frutas e pico de gallo, esta é uma salsa brilhante, fresca e sumarenta que eu não consigo me fartar.
Como bem sabe, estou feliz por comer quase qualquer salsa fresca à colher. Esta salsa de manga doce e picante não é excepção! Eu também gostei muito de a servir com tacos de peixe , tacos de camarão , frango grelhado e lombinho de porco .
Em resumo, esta salsa é bonita, versátil, fácil de fazer e ainda mais fácil de comer. O que é que não se deve amar?
Como Fazer Salsa de Manga Doce & Picante
Se você nunca fez salsa caseira antes, esta é uma ótima receita para começar. É muito fácil! Você vai se perguntar por que esperou tanto tempo para tentar.
Para fazer esta deliciosa salsa, basta combinar o ananás, manga, cebola, jalapeño e coentro em uma tigela. Espremer em sumo de lima e adicionar sal a gosto. Mexa para combinar. Agora aproveite! (Eu disse-te que era fácil).
NOTA: Não tem a certeza de como cortar um ananás? Confira este post: Como cortar um Abacaxi e este incrível engenhoca de ananás de aço inoxidável . Eu também tenho um posto para mangas: Como cortar uma manga em cubos .
Perguntas Mais Frequentes
Eu pessoalmente gosto desta salsa com quase tudo o que grelhamos para o jantar – peixe escamoso, camarão doce ou vieiras, frango tenro, um bife perfeitamente grelhado ou até mesmo costeletas de porco. Como tal, é um agrafe de verão em nossa casa!
Esta salsa de manga de ananás deve ficar no frigorífico até uma semana, por isso sinta-se à vontade para fazer um grande lote! Vai bem com quase tudo o que você grelharia para o jantar.
Embora eu adore o sabor herbáceo fresco do coentro, sei que não é a chávena de chá de todos. Podes optar por omiti-lo desta receita, ou trocar em vez disso por um pouco de menta fresca ou manjericão.
Mais receitas de verão frutadas:
Se você provou esta deliciosa receita para a minha salsa de abacaxi doce e picante, por favor, classifique e reveja abaixo! Eu adoraria ouvir se você o devorou com batatas fritas de tortilla ou se o recheou no seu prato grelhado favorito.
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Salsa de Manga de Abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi , descascado e cortado em cubos
- 1 manga grande , cortado em cubos
- 1/2 cebola vermelha , cortado em cubos
- 1 jalapeño , semeado e cortado em cubos
- 1 colher de sopa coentro fresco , picado
- 1 lima , sumarizado
- sal kosher
Instruções
- Em uma tigela, combine abacaxi, manga, cebola, jalapeño e coentro.
- Espremer em sumo de lima e adicionar sal a gosto.
- Mexer para combinar.
Notas
- Sirva esta salsa com batatas fritas de tortilha ou em cima de frango ou peixe.
