Sandes de Salada de Abacate de Frango Magricela
Esta sandes cremosa de salada de abacate de frango está tão cheia de sabor apetitoso que nunca adivinharia que é realmente saudável!
Blogging Day 366: um sanduíche. Depois de um ano de blogging e cozinhando em tempo integral eu estaria compartilhando coisas como ovos escalfados com molho hollandaise ou algo elegante como isso. Não. Apenas mantê-lo real por aqui com uma salada de abacate de frango magro em um rolo de pãezinhos. Pois é. . . …temos classe assim.
Este sanduíche pode não parecer grande coisa, mas é tão delicioso, você estará procurando qualquer desculpa para faze-lo. Meu marido me pediu para fazer duas vezes nas últimas duas semanas e disse apenas no outro dia: “Então esses sanduíches, não são muito difíceis de fazer direito? Porque eu provavelmente vou querer outra vez em breve…” Aí tens. Do próprio Mister Business Casual (aka MBC, aka my good lookin hubbs). E só tenho que mencionar que ele não é um tipo de sanduíche cortada a frio. Tem de estar sempre quente com queijo derretido, ou grelhado tostado. Mas este sanduíche de abacate de frango é servido fresco ou à temperatura ambiente e ele adora-o. Então tem de ser bom, certo?
(P.S. Ele nem sequer sabe que é magro E tem iogurte grego que ele detesta – shhhh! )
O que as pessoas estão a dizer sobre estas sandes de salada de abacate de frango magricela
“Fiz isto para o jantar de hoje à noite. Coxinhas usadas em vez de peitos. Mostarda castanha picante usada em vez de Dijon. Estava delicioso! Obrigado por partilhares.” – Fila
“Isto é tão delicioso e saboroso! Adorámos tudo e com certeza que vou conseguir de novo!” – Crissy
Ingredientes
- 2 abacates (cortados em cubos)
- ½ colher de chá de mostarda dijon
- ½ colher de chá de sal temperado
- opcional: alface e tomate
- ¼ aipo em xícara (picado)
- ½ colher de chá de alho em pó
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele (cozidos e cortados em cubos)
- 4 rolos de hoagie (ou bolsos pita)
- 2 cebolinhas (picadas)
- ¼ colher de chá de açúcar
- 1 ½ colheres de sopa de iogurte grego simples sem gordura
- 1 ½ colheres de sopa de gordura reduzida mayo
Instruções
- Adicione alho em pó, sal condimentado, açúcar, mostarda dijon, maionese e iogurte grego a uma tigela média. Mexa para combinar.
- Adicione frango, abacate, aipo e cebola e mexa bem para revestir bem. Espalhe a mistura nos rolos de hoagie ou recheie nos bolsos da pita. Adicione coberturas adicionais, como alface e tomate. Servir imediatamente ou refrigerar até estar pronto para servir.*
