Sanduíche de Frango Puxado com Molho Cremoso de Rancho
Para este sanduíche de frango puxado, o frango pré-feito em crockpot é desfiado e depois empilhado num pão ciabatta macio e regado com um molho caseiro cremoso de rancho e coberto com abacate fatiado e queijo Monterey Jack derretido.
Mas sexy? Nem por isso.
Mas este sanduíche de frango puxado? Eu diria que é sexy. Na verdade, eu diria que já chegou à festa.
A inspiração para este sanduíche vem de um que comi num dos meus restaurantes favoritos de Park City, o Sammy’s Bistro. Na verdade é o lugar favorito do Smudge para comer por causa da sua refeição combinada de Queijo Grelhado e Sopa de Manjericão de Tomate. Ela sempre emparelha com uma salada César. A rapariga tem gosto, o que posso dizer?
O Sammy’s Bistro é um lugar simples, com um bar decente para se deitar para assistir a um jogo de futebol aos domingos, uma equipe amistosa e um menu surpreendentemente inovador. Eu geralmente peço uma de suas saladas (a Salada Mahi Mahi com Manga Salsa é um prato favorito), mas na minha última visita fui pedir uma tarifa mais básica e pedi a versão deles deste sanduíche, um sanduíche de frango puxado com ciabatta, mas servido com um tomatillo aioli.
E deixa-me só dizer, esta é uma sandes de frango puxada que vais querer pedir uma e outra vez.
O que há nesta sanduíche de frango puxado?
Relativamente simples, este sanduíche tem um sabor enganoso, fornecendo esse sabor em três camadas.
Terceiro, um pouco de tempero e sabor do sudoeste é entregue com queijo pimenteiro derretido. Você pode sub-creme havarti, queijo de rábano picante, ou habanero quente, se você puder encontrá-lo.
Enquanto a maioria dos sanduíches se carrega em alfaces crocantes, tomates suculentos e similares, este é mais suculento, com uma mordida mais suave. O abacate suave e cremoso é o único vegetal deste sanduíche. E perfeitamente assim. Se você está procurando crocante, há sempre batatas fritas para empilhar em cima.
Como fazer sanduíches de frango puxado
Como a panela lenta de frango já foi preparada, leva menos de 10 minutos para fazer este delicioso sanduíche de frango. Aqueça os pãezinhos de ciabatta no microondas ou no forno de torradeira e, em seguida, faça um molho de rancho.
Aqueça o frango puxado numa frigideira em lume brando durante um ou dois minutos e depois aqueça-o com duas fatias de queijo. Uma vez derretido o queijo, transfira o frango para o pão ciabatta e cubra com o abacate em fatias.
Este sanduíche de frango fácil de puxar pode ser emparelhado com batatas fritas, uma salada lateral, fruta, ou qualquer outra coisa que você tenha pendurado na geladeira.
Como fazer frango puxado
Dicas para fazer sanduíches de frango puxado
Você pode querer reaquecer o frango puxado com um pouco de água para garantir que ele permaneça agradável e úmido. Se o frango estiver seco, não poderá sufocar esta sanduíche.
Se você está em uma crise de tempo, sinta-se livre para usar o curativo de rancho comprado na loja. (Embora a minha versão caseira seja mesmo deliciosa).
Adoro o abacate cremoso neste sanduíche, mas você pode brincar com as coberturas de acordo com seus próprios gostos. O rancho é bem parecido com qualquer vegetariano, então o céu é o limite!
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Ingredientes
- 4 fatias sanduíche de queijo Monterey Jack Cheese*
- 1 abacate (picado e fatiado)
- 4 colheres de sopa de molho de rancho
- 2 chávenas de frango desfiado
- 2 pãezinhos de ciabatta
Instruções
- Aqueça os pãezinhos no forno de torradeira ou aqueça-os no microondas durante 30 segundos. Espalhe 1 colher de sopa de molho Ranch em cada uma das fatias de ciabatta.
- Aqueça metade do frango numa frigideira coberta com uma tampa ou coloque num prato e aqueça-o no microondas durante 30 segundos. Em cima com 2 fatias de queijo e aqueça até o queijo derreter. Transfira para o pão de forma inferior e depois para cima com fatias de abacate e o pão de forma superior. Servir quente.
