Sanduíches vegetarianos
Mesmo sem carne, este panini vegetariano é um delicioso sanduíche quente recheado com queijo, tomate, abacate, espinafre e muito mais.
Adoramos fazer sanduíches para o almoço e adoramos mudá-las, como fizemos com este sem panini de carne. Não só é ótimo para o almoço ou jantar, mas é delicioso e é ótimo servido com uma salada – como a nossa salada César fácil ou salada de massa.
Simples e Delicioso
Quem é que aqui adora receitas simples e deliciosas?!
Nós somos todos sobre eles e adoramos encontrar novos para adicionar à rotação de refeições. A receita de hoje é uma daquelas receitas simples e deliciosas que adoramos fazer para o almoço ou jantar.
Somos grandes fãs de sanduíches e costumamos fazê-los uma ou duas vezes por semana. Na verdade, nós temos sanduíches de queijo grelhado para o almoço todos os domingos porque todos nós gostamos deles.
Recentemente, mudámos as coisas e decidimos fazer uma Veggie Panini. Fizemos o Panini’s inúmeras vezes e muitas vezes os fazemos para nós mesmos nos dias em que as crianças têm o seu queijo grelhado, mas decidimos colocar alguns ingredientes “extras” e agora encontramos um novo favorito.
A melhor parte de tudo é que eles são SUPER simples e levam apenas alguns minutos para serem montados.
Os melhores ingredientes para usar
BREAD. Se o sourdough não é a sua chávena de chá, pode usar focaccia, ciabatta, ou uma baguette. Estes pães são óptimos para paninis porque suportam ser pressionados ou grelhados e ainda retêm um pouco da sua fofura.
CHEESE. Você pode usar fontina, muenster, provolone, gruyere, swiss, ou cheddar. Basicamente, qualquer queijo que derreta bem funcionaria bem para um panini.
VEGGIES. Além dos legumes listados na receita, você também poderia adicionar z ucchinis, pimentão (especialmente vermelho), cebola ou rodelas de berinjela.
Os paninis são basicamente um sanduíche glorificado para montar, mas tão reconfortante, quente e delicioso. Adoramos servi-lo com salada de massa, salada de repolho ou mesmo grelos de mexilhão assado – tão bom!!
Para mais receitas de sanduíches deliciosas, confira:
- Alho Parmesão Panini
- Sliders Parmesão de Frango
- Sanduíche de Porco Puxado
- Monte Cristo Sandwich
Ingredientes
- 6 folhas de espinafre
- 1 fatia de queijo colby jack
- manteiga
- 2 fatias de pão de forma
- maionese leve
- 1/2 avocado (sliced)
- 2 fatias de tomate
Instruções
- Comece por cortar os seus abacates e tomates.
- Depois, ponha manteiga nas fatias de pão de cada lado.
- Adicione maionese, espinafres, tomates e queijo ao seu sanduíche e coloque numa frigideira, ou numa panificadora. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio.
- Uma vez feito, acrescente suas fatias de abacate e sirva quente.
