Nada diz que é época de Outono como as sementes de abóbora assadas! Esta é uma das minhas tradições favoritas nesta época do ano. As sementes de abóbora são o melhor petisco salgado de sempre!
As sementes de abóbora podem ser jogadas em cima de uma salada para um pouco mais de crocante e sabor, ou elas fazem um ótimo lanche de pé sozinho. Elas são simplesmente assadas no forno (como mais um biscoito de abóbora favorito)!
Não os atire!
Eu tenho assado sementes de abóbora com os meus filhos desde que me lembro! Nós também o fizemos como uma família a crescer. É uma das melhores tradições de férias.
Adoramos esculpir abóboras, recolher as sementes, e cozê-las no forno para um tratamento de queda salgada. Já as experimentou? São tão crocantes e tão boas!
Você sabia que há alguns benefícios para a saúde ao comer sementes de abóbora? É verdade! Elas são ricas em antioxidantes (que podem reduzir a inflamação) e estão repletas de nutrientes. Elas podem melhorar a saúde do coração, a saúde da próstata, e até mesmo proteger contra certos tipos de câncer! Não há melhor que isso.
Por isso não deites fora essas sementes de abóbora! Assa-as e segue esta receita!
DICAS PARA A LIMPEZA DE SEMENTES
Às vezes é complicado descobrir como tirar toda a baba de abóbora das sementes de abóbora depois de esculpir abóboras. Aqui estão algumas dicas:
- Mete as sementes num escorredor. Passe água sobre as sementes para separar as tripas de abóbora das sementes.
- Ferva as sementes em água com sal durante 20 minutos (realmente limpa bem as sementes).
- Esvaziar e despejá-los numa folha de bolachas. Deixe-os sentar durante cerca de um dia, ou durante a noite, para secar.
Isto também ajudará a escolher os pedaços restantes de abóbora que secaram sobre as sementes. Secá-las também vai ajudá-los a assar melhor no forno.
Como Assar Sementes de Abóbora
Pré-aqueça o seu forno a 300. Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize levemente. Reserve. Coloque as sementes de abóbora numa tigela com manteiga derretida e sal de alho. Atire as sementes para revestir.
Espalhe as sementes em uma única camada sobre a folha de cozimento forrada com papel alumínio e asse por 45 minutos até dourar. Certifique-se de atirá-las ocasionalmente para cozinhar uniformemente.
Armazenar adequadamente em recipientes herméticos à temperatura ambiente.
Apimenta-o. Experimente especiarias ou ervas diferentes para mudar o sabor.
- Faça-os picantes com um pouco de pó de pimenta.
- Faça-lhes pizza com temperos italianos e queijo parmesão!
- Queres fazer sementes de abóbora assada doce? Atire-as em canela e açúcar mascavado para um doce.
Uma vez assadas as tuas sementes, podes comê-las por conta própria, ou podes usá-las como cobertura de salada deliciosa!
Para mais petiscos de Outono, tente:
- Fichas de Maçã
- Muffins de Canela de Maçã
- Mistura de Abóbora para Lanche
- Guloseimas de Arroz Monstruoso
- Nachos de Maçã Caramelo
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de sementes de abóbora (crua)
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa) (ou condimentos à escolha)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 300. Linha de cozedura com folha de alumínio e spray leve. Deixar de lado.
- Coloque as sementes na tigela com manteiga derretida e sal de alho e atire-as para revestir. Espalhe as sementes em uma única camada sobre a assadeira forrada com papel alumínio e asse por 45 minutos até dourar, atirando ocasionalmente. Guarde em local apropriado.
