Sopa de Legumes Divina

A Sopa de Legumes Divinos é uma refeição saborosa, saborosa e reconfortante numa tigela. Pronta em menos de 45 minutos, faz dela a refeição perfeita para uma noite fria e movimentada.

Um bom guisado de carne faz a vida um pouco melhor. É reconfortante, recheio e aquecimento. Para variações de guisado de carne, experimente. Melhor Bife Bourguignon de Sempre o melhor guisado de carne de vaca de sempre lento ou guisado de carne com bacon. Não te vais arrepender de nenhum deles. Crie uma rotação de receitas!

Sopa de Legumes

Não há nada que eu adore mais do que sopa quando está frio lá fora. Quando está frio e frio uma boa sopa robusta que é uma refeição em uma tigela é exatamente o que você precisa. Emparelhe-a com um bom rolo ou pão estaladiço e um salada e o jantar está feito e divino. Esta sopa está cheia de vegetais, tomates e carne de vaca. A carne fica super macia enquanto cozinha na sopa e acrescenta muito sabor ao caldo. Adoro a facilidade com que esta sopa pode ser jogada junto. Basta dourar a carne e saltear os legumes. Mexa o caldo, os tomates esmagados e os temperos. Deixe tudo cozinhar em lume brando e o jantar é servido!

A tua família vai adorar voltar para casa para uma tigela fumegante desta sopa incrível. Está perfeitamente temperada. Todos vão adorar! Também é fácil. Corta os legumes e tens um óptimo jantar. Adoro ser capaz de alimentar a minha família com comida que não só sabe bem como é boa para eles. As sopas são uma forma de conseguir que os meus filhos comam os legumes deles. Só não lhes digas isso. Fique à vontade para deixar de fora a carne, se quiser uma sopa vegetariana também. Não podes errar, seja como for que a sirvas!

Ingredientes para Sopa de Carne Bovina

Com o coração cheio de vegetais, esta é uma refeição completa numa tigela. Sirva com alguns pãezinhos e seu conjunto. Quente e reconfortante você pode encontrar estes ingredientes em qualquer lugar. Eu adoro a riqueza extra que o molho Worcestershire acrescenta. Adicione mais ou menos tempero, dependendo do seu gosto.

• Azeite de oliva: Para dourar carne e saltear legumes
• Carne guisada de vaca: Use o Chuck assado cortado para obter o melhor sabor
• Cebola : Em cubos
• Alho: Minado
• Cenouras: Em cubos
• Aipo: Em cubos
• Batatas: Corte em pedaços de tamanho de mordida
• Tomates em cubos: Enlatado, não drenado
• Molho Worcestershire: Adiciona um sabor intenso.
• Estoque de carne bovina: Para sabor e caldo
• Água: Necessidade de criar a melhor consistência
• Folhas da Baía : Adiciona tempero.
• Tempero italiano: Uma mistura perfeita de especiarias para muitos pratos.
• Sal e pimenta: Acrescentar ao paladar
• Salsa Fresca, Queijo Parmesão, Flocos de Pimenta Vermelha (opcional)

Fazer sopa de carne de legumes

Isto não podia ser mais fácil. Vai demorar um pouco para preparar os legumes, mas assim que tudo estiver em lume brando, é só tirar as mãos e deixar o calor fazer o resto. O aroma que vai encher a casa vai ser uma loucura. Só te estou a avisar! Vai deixar-te com fome e querer comê-la imediatamente. Paciência. Vai valer a pena a espera! Confie em mim.

1. Calor : Numa panela grande aquece o óleo em lume médio-alto.
2. Brown: Adicione o bife em lotes, certificando-se de não sobrelotar a frigideira. Cozinhe até dourar de ambos os lados cerca de 2-3 minutos. Retire da frigideira e reserve.
3. Adicione : Adicione a cebola, o alho, as cenouras, o aipo e as batatas. Saltear durante 3-4 minutos mexendo ocasionalmente.
4. Combine : Adicione os restantes ingredientes, bem como o bife
5. Fervura : Ferva e reduza o calor a fervura. Ferva durante 3-4 minutos agitando ocasionalmente.
6. Temporada : Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com salsa fresca, queijo e flocos de pimenta vermelha moída, se desejar.

Dicas e variações para a melhor sopa de carne de legumes

A sopa é divina. Toda a tua família vai adorar esta tigela vegetariana, cheia de carne de luxúria. Faz da hora do jantar uma brisa. A sério, tens de ir hoje à noite!

• Legumes: Corte os legumes em pedaços do mesmo tamanho para cozinhar. Faça-os mais pequenos do que o tamanho da mordida para a doçura perfeita.
• Adicione mais Veggies: Acrescente ainda mais vegetais para aumentar a bondade. Use feijão verde cortado, abobrinhas picadas, ervilhas, milho ou brócolis e couve-flor.
• Batatas: Mais uma vez você quer cortá-los em pedaços do mesmo tamanho para cozinhar e mantê-los menores do que o tamanho da mordida que eu acho perfeito. Você quer usar batatas que são consideradas cerosas. Estas manterão a sua forma e aguentarão até longos períodos de tempo em sopas. Estas incluem, vermelhas, alevins, yukon ou amarelas, e batatas novas. As carepas não são boas para guisados e sopas porque se desintegram após longos períodos de cozimento. Elas se transformam em almôndegas. Não são ideais para as suas sopas. Guarde as carepas para as batatas fritas!
• Faça-o no Slow Cooker: Isto pode ser feito facilmente no fogão lento. Marrom a carne como indicado na receita. Refogue também os legumes. Adicione todos os ingredientes ao seu fogão lento e mexa. Cozinhe em baixo durante 6-8 horas ou em cima durante 3-4 horas. Guarneça como desejado.

Como são diferentes a sopa e o guisado

Se reparar que isto é uma sopa, não um guisado. A grande diferença é a quantidade de líquido que terás na tua tigela. A sopa tem líquido suficiente para que o conteúdo possa “flutuar”. O guisado tem líquido suficiente para cozinhar os legumes e aguentar tudo. O guisado é muito mais espesso. A sopa é mais fina. No entanto, os sabores são quase exactamente os mesmos. A riqueza profunda e o sabor a carne, combinados com as especiarias e os vegetais, tornam as sopas e os guisados divinos.

Como garantir que a sua Carne Bovina é Tender

Ninguém quer dar uma dentada de Sopa de Legumes, ou qualquer sopa de carne e ficar com a boca cheia de borracha. A carne deve ser tenra. Tudo começa com o corte de carne de vaca que se obtém e termina com o tempo que se coze. O melhor corte de carne de vaca para guisado é conhecido como mandril. Pode ser a espádua ou o acém assado redondo. Algumas mercearias têm “carne estufada” pré-embalada, vale a pena perguntar que tipo de carne é antes de a comprares, para saberes o que estás a cozinhar. A melhor maneira de garantir que a sua carne é tenra é cozinhá-la baixa e devagar. Assim que a ferveres, baixa a temperatura para uma fervura. Não a deixe ferver outra vez. Quanto mais tempo a carne cozer, mais o tecido conjuntivo se decompõe criando mordidas húmidas e tenras de carne de vaca.

Quando a carne de vaca é cozinhada a uma temperatura elevada e demasiado rápida, as proteínas “agarram-se” e tornam-se resistentes. Isto não permite que o colágeno e a gordura se decomponham, mas, em vez disso, a sua carne será emborrachada e mastigada. Não tem certeza que tipo de carne você tem, certifique-se de cozinhá-la baixa e devagar e isso vai garantir carne tenra úmida, já que o colágeno e a gordura têm tempo para se quebrar. É a única maneira de comer sopa de carne ou guisado!

Mais sopas para amar!

Adoro esta sopa de carne de legumes! Eu adoro sopas! São rápidas, deliciosas e você pode gizá-las cheias de bondade. Tal como esta carne de legumes, é fácil pôr uma refeição inteira numa tigela. São quentes, saborosas e reconfortantes. A sopa também pode ser tão recheada! Super satisfatório e saboroso! É uma refeição feita no céu! Experimente estes favoritos.

• Sopa de Cheeseburger Vencedora do Prêmio
• Literalmente a MELHOR Sopa de Massa de Frango
• Sopa Cremosa de Gnocchi de Frango
• A Melhor Sopa de Queijo de Brócolos
• Sopa de Basílico de Tomate

Sopa de Legumes

5 a partir de 2 votações

Sopa de Legumes. Super reconfortante, calorosa e pode estar pronta em menos de 45 minutos!

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

30 min.

Tempo total

45 min.

Ingredientes

• salsa fresca
• 1 copo de água
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• Aipo 3/4 xícaras (cortado em cubos)
• 1 lata de tomates cortados em cubos de 1 onça, com sumo
• 1 colher de sopa de tempero italiano
• 3 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 folhas de louro
• 3-4 batatas russet ou yukon douradas (em cubos e descascadas (se desejado))
• 4 xícaras de caldo de carne
• 1 cebola grande (picada)
• flocos de pimenta vermelha moída
• queijo parmesão
• sal e pimenta
• 1 libra de carne guisada de vaca (cortada em cubos de cerca de 1 polegada)
• Cenouras de 3/4 xícaras (em cubos)

Instruções

• Aqueça óleo numa panela grande.
• Adicione o bife em lotes certificando-se de não encher demais a frigideira. (Eu fiz dois lotes). Cozinhe até dourar de ambos os lados, cerca de 2-3 minutos.
• Retire da frigideira e reserve.
• Adicione a cebola, o alho, as cenouras, o aipo e as batatas. Salteie durante 3-4 minutos mexendo ocasionalmente.
• Adicione os ingredientes restantes, bem como o bife.
• Ferva e ferva em fogo brando durante 25-30 minutos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com salsa fresca, queijo e flocos de pimenta vermelha moída, se desejar.

Composição

Calorias: 231kcal Carboidratos: 21g Proteína: 23g Gordura: 7g Gordura saturada: 2g Colesterol: 47mg Sódio: 518mg Fibra: 4g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.