Sopa de couve de linguiça
Aqueça com esta sopa de couve de salsicha. É embalada com sabor e vegetais, requer apenas 10 ingredientes e pode ser feita no fogão ou no fogão lento.
ContentsUsando Salsicha em SopaIngredientes InstruçõesPanela LentaTampo do fogãoComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos SOPA DE FUBÁ COM LINGUIÇA E COUVE. PERFEITO PARA OS DIAS FRIOS. CALDO VERDE FÁCIL DE FAZER! #caldoverde #caldos #culinaria #receita #donadecasa Sopa de Fubá e Couve,com apenas 1/2 xícara de fubá rendeu essa panela cheia,pronta em - de 15 min !
Está aqui um tempo mais fresco e tenho desejado refeições quentes e reconfortantes como caril, guisados e sopas. Se é vaporoso, aromático e cheio de sabor, contem comigo!
Usando Salsicha em Sopa
A salsicha tem SO MUCH sabor e faz uma sopa tão rica e deliciosa.
Para esta sopa, podes usar a salsicha que quiseres. Eu usei uma salsicha de porco moída local, mas se você estiver procurando uma opção mais magra, você pode usar salsicha de frango ou peru. E se você for vegetariano ou vegano, você pode substituir a salsicha vegetariana ou o seu feijão favorito. Aposto que o feijão branco funcionaria muito bem!
Como eu mencionei antes, esta sopa é fácil! Depois de cozinhares um pouco a salsicha e os legumes, deixa o teu fogão lento fazer o resto. Prepara-a e esquece-a durante algumas horas. Adicione a couve mesmo antes de a servir para que não fique demasiado cozida e tenha um jantar quente e reconfortante. Recomendo servir cada tigela de sopa com um pouco de queijo parmesão e algumas fatias de pão estaladiço. Delish!
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Ingredientes
- 3 dentes de alho (picados)
- 4 chávenas de couve picada
- ¼ colher de chá de sal marinho ou mais a gosto
- 2 taças de cenouras picadas
- 1 cebola grande (picada)
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- 2 (32 onças) caixas de caldo de galinha ou caldo de carne (cerca de 8 chávenas)
- 2 caules de aipo (picado)
- 1 libra de salsicha moída (usei salsicha de salva)
- queijo parmesão (para servir (opcional))
Instruções
Panela Lenta
- Numa frigideira grande ou numa panela, cozinhe a salsicha em lume médio enquanto se parte em pedaços. Uma vez dourada, retire com uma colher com fendas e escorra num prato forrado com toalhas de papel. Escorra a gordura da frigideira, deixando cerca de 1 colher de sopa.
- Cozinhe alho, cebola, cenoura e aipo em gordura reservada durante 4-5 minutos ou até perfumar.
- Transfira os legumes para uma panela lenta, adicione caldo, pimenta, sal e mexa na salsicha.
- Cubra e cozinhe em alta por 3 horas ou em baixa por 6 horas. Adicione a couve ao fogão lento cerca de 10 minutos antes de servir.
- Porção de sopa em tigelas, temperar com sal, pimenta e parmesão adicionais se usar.
Tampo do fogão
- Numa panela grande ou num forno holandês, cozinhe a salsicha em lume médio enquanto se parte em pedaços. Uma vez dourada, retire com uma colher com fendas e escorra num prato forrado com toalhas de papel. Escorra a gordura da panela, deixando cerca de 1 colher de sopa.
- Cozinhe alho, cebola, cenoura e aipo em gordura reservada durante 4-5 minutos ou até perfumar.
- Acrescente caldo, pimenta, sal e a salsicha cozida à panela. Deixe ferver a sopa e depois reduza o calor a uma fervura e cozinhe em couve durante cerca de 15-20 minutos.
- Porção de sopa em tigelas, temperar com sal, pimenta e parmesão adicionais se usar.
