Sopa Desintoxicante
Dê ao seu corpo um reset com esta sopa vegetariana de desintoxicação. É saudável, recheada e embalada com ingredientes anti-inflamatórios como curcuma, gengibre, limão e pimenta-de-caiena. Junta-se rapidamente em apenas uma panela e é perfeita para a preparação de refeições!
ContentsPor que você vai amar esta sopa?Ingredientes necessáriosComo fazer sopa de legumes desintoxicanteFAQsComo Servir Sopa de DesintoxicaçãoComo armazenar sopa desintoxicanteMais receitas de sopa para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Sopa que DESINCHA e EMAGRECE - Pode comer à vontade! Fácil, Barata e Gostosa 🔥SOPA EMAGRECEDORA DESINTOXICA O ORGANISMO | MANUAL DA COZINHA #331 DIETA DA SOPA / emagrecer 7 kg em uma semana / muito resultado
Vai ter uma surpresa com esta receita de sopa de desintoxicação! Não é uma sopa de desintoxicação qualquer com uma base de caldo de carne carregada de vegetais… não, é lotado com sabor e é certamente um favorito da família! Eu adoro fazer um lote desta sopa no fim de semana e comer saudável durante toda a semana.
Por que você vai amar esta sopa?
- É feito numa só panela! Sim, para o mínimo de pratos sujos.
- Está carregada de vegetais e sabor… isto não é uma sopa de desintoxicação aborrecida. Prometa!
- Quer se mantenha fiel às suas resoluções de Ano Novo ou apenas queira um delicioso jantar, você tem que fazer esta receita!
- É completamente personalizável com base na sua preferência de sabor ou no que você tem na sua cozinha.
Ingredientes necessários
- petróleo – azeite de oliva ou óleo de abacate vai funcionar muito bem.
- legumes – cebola amarela, cenoura, aipo, dentes de alho, pimentão vermelho e couve frisada.
- gengibre fresco ralado – O gengibre é anti-inflamatório e um antioxidante. Adiciona um sabor delicioso e um toque de especiarias a esta sopa!
- açafrão-da-terra recém-ralado – O açafrão-da-terra também é anti-inflamatório e adiciona profundidade de sabor e cor a esta sopa.
- pimenta-de-caiena – uma especiaria anti-inflamatória que pode ajudar na digestão. Estamos apenas usando um toque nesta sopa, mas você pode adicionar mais ou menos ao seu gosto.
- sal grosso e pimenta preta – para saborear, realça todos os sabores da sopa.
- peitos de frango – você vai cozinhar o frango bem na sopa para adicionar proteína e sabor. Sinta-se livre para trocar por peitos de peru, feijão branco ou tofu/tempeh por uma versão vegan.
- caldo de legumes – a principal fonte de líquido nesta sopa. Você também pode usar caldo de galinha ou caldo de osso, se quiser! Eu só recomendo o uso de caldo de baixo teor de sódio para que você possa controlar o quão salgado é o resultado final.
- leite de coco – adiciona um sabor delicioso e cremoso à sopa! Eu gosto de usar leite de coco gordo para gorduras extra saudáveis e cremosidade, mas você pode usar qualquer tipo de leite de coco.
- novo suco de limão – apenas um pouco de sumo de limão acabado de espremer no final da cozedura ilumina a sopa e realça os sabores! Além disso, o suco de limão é embalado com antioxidantes e pode ajudar a ajudar na digestão, entre muitos outros benefícios para a saúde.
- tamari, aminos de coco ou molho de soja – qualquer um destes trabalhos! Pode saltar isto, mas acrescenta um delicioso sabor umami a esta sopa.
- coentro fresco – adicionar o coentro fresco no final da cozedura e adicionar mais para servir. Eu adoro adicionar ervas frescas à sopa para um bônus de sabor.
Como fazer sopa de legumes desintoxicante
Vamos cozinhar esta sopa toda numa só panela! Num forno holandês ou numa panela grande, aqueça o óleo em lume médio-alto. Adicione a cebola, cenoura e aipo e salteie durante 5-6 minutos, mexendo de vez em quando. Quando os legumes tiverem amolecido um pouco e estiverem perfumados, adicione o alho, o gengibre, o curcuma, o cayenne, o sal e a pimenta. Salteie por mais 1 minuto.
Adicione o pimentão, o caldo de legumes, o leite de coco e o frango à panela. Mexa para combinar e leve a mistura a ferver. Reduza o calor ao lume brando e cubra. Ferva em lume brando durante cerca de 20 minutos ou até o frango estar completamente cozido. Assim que o frango estiver cozido, retire-o da panela e desfie-o com dois garfos.
Adicione a couve à sopa e deixe ferver durante 3-4 minutos ou até que os greens murchem. Coloque o frango desfiado de volta na sopa e adicione o coentro fresco, tamari e suco de limão. Mexa mais uma vez e divirta-se!
FAQs
Sim!! Eu testei as duas versões e ambas ficaram deliciosas. Veja na ficha de receitas as instruções de como fazer isto tanto no Pote Instantâneo como no fogão lento.
A melhor coisa desta sopa é que você pode personalizá-la com base no que você tem na sua cozinha ou no que você está desejando! F enguia livre para trocar ou adicionar legumes a esta sopa. Você realmente não pode errar! Couve ou brócolos seriam adições deliciosas. Você também pode trocar a couve encaracolada com um verde diferente. Eu recomendo usar um verde mais forte como o acelga ou a couve lacinato para que não fique muito murcha.
Sim! Para fazer esta sopa vegan, troque o frango com 1-2 latas de grão de bico ou feijão branco. Basta adicionar o feijão quando você adicionaria o frango. Tofu ou tempeh também seria um bom substituto para as plantas, eu só recomendo cozinhá-lo separadamente e adicioná-lo no final em vez de mais cedo durante o cozimento.
Totalmente! Eu adoro coentro, mas se você não é fã de coentro, a salsa também seria deliciosa!
Se não encontrar curcuma fresco ou gengibre, use 2 colheres de chá de curcuma seca em pó e 1 colher de chá de gengibre seco em pó.
Sim, se você não tiver tamari, molho de soja ou aminos de coco à mão, sinta-se livre para ignorá-lo. Adoro o sabor umami que acrescenta a esta sopa, mas ainda é deliciosa sem ela.
O leite de coco acrescenta um sabor cremoso e delicioso, mas se não o tiver à mão pode saltar isto ou usar leite de amêndoa ou leite de caju não adoçado. Pode mudar um pouco o sabor, mas ainda assim deve adicionar um pouco de cremosidade. Se você pular o leite todo junto, certifique-se de adicionar mais caldo em seu lugar!
Como Servir Sopa de Desintoxicação
O que eu adoro na sopa é que ela pode ser uma refeição em uma! Se você é um comedor de volume ou quer emparelhar esta sopa com pratos laterais, aqui está o que eu recomendo servir uma tigela de sopa:
- Bolachas de farinha de amêndoa – se você é fã de bolachas com sua sopa, você precisa tentar fazer minhas bolachas caseiras. São mais fáceis do que possas pensar.
- pão de Sourdough – uma fatia de pão fresco quente ou torrado emparelhar-se-ia perfeitamente com esta sopa.
- Salada de morango ou salada de espinafres – se você gosta de ter ingredientes quentes e frios juntos, você pode querer adicionar uma salada lateral simples à sua refeição!
Como armazenar sopa desintoxicante
Deixe a sopa arrefecer ligeiramente e depois transfira cuidadosamente para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 5 dias. Você também pode tentar congelar para um armazenamento mais longo, mas a textura dos vegetais pode mudar um pouco.
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Ingredientes
- 5 dentes de alho (picados)
- ¼ colher de chá de cayenne
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 cebola amarela grande (picada)
- Aipo de 2 costelas (fatiado em fatias finas)
- 2 cenouras grandes (cortadas em rodelas de 6 polegadas em ½)
- 1 ramo de couve frisada (mais ou menos picada)
- 6 chávenas de caldo de legumes
- 1 pimentão vermelho grande (cortado em fatias finas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou abacate
- 1 colher de sopa de tamari (aminos de coco ou molho de soja)
- ¼ copo de coentro fresco (mais para a cobertura)
- ½ colher de chá de pimenta moída
- 2 colheres de sopa de açafrão-da-índia recém ralado
- 2 colheres de sopa de sumo de limão (sumo de metade de um limão)
- 1 lb peitos de frango
- 1 13,5 onças de leite de coco em lata
Instruções
- Em um forno holandês ou panela grande, adicione óleo. Uma vez quente, adicione cebola, cenoura, aipo e refogue durante 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione alho, gengibre, curcuma, cayenne, sal e pimenta. Refogue por 1 minuto a mais.
- Acrescente pimentão, caldo de legumes, leite de coco e frango à panela.
- Ferva a mistura, reduza o calor em lume brando e cubra. Ferva em lume brando durante cerca de 20 minutos ou até o frango estar completamente cozido. Quando o frango estiver totalmente cozido, retire da panela e desfie usando dois garfos.
- Enquanto isso, adicione couve e deixe ferver durante 3-4 minutos, ou até a couve começar a murchar.
- Coloque cuidadosamente o frango desfiado de volta na sopa e mexa com coentro fresco, tamari e suco de limão. Sirva com o coentro extra picado no topo e lado de escolha. Gostamos de massa de sopa tostada ou bolachas.
