Tal como a sopa de Enchilada Chili’s
Sopa de enchilada vermelha, fácil e foleira, como no restaurante do Chili. Esta sopa é feita na panela de pressão em minutos e embala um ponche com frango tenro, molho enchilada temperado, queijo derretido e um ingrediente secreto que você nunca vai adivinhar! Tal como a sopa de Enchilada Chili’s será o seu novo favorito!
Este posto é patrocinado por Milton’s. Todas as opiniões são minhas.
O que é sopa Enchilada?
A sopa Enchilada Chili’s é uma sopa servida no restaurante da cadeia. Pega nos sabores de uma enchilada de frango e combina-os numa sopa quente e saborosa. Esta sopa tinha frango tenro, queijo, molho de enchilada e até tortilha de milho para uma sopa que aquece a barriga e satisfaz o seu desejo de enchilada.
O que eu preciso para fazer sopa Enchilada?
Para esta receita, você precisará adicionar o seguinte à sua lista de compras:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola, cortada em cubos
- 4 dentes de alho, picados
- 1 litro de água
- 6 colheres de chá de caldo de galinha em pó
- 15 oz molho de tomate
- Molho vermelho enchilada de 28 oz
- 1 colher de sopa de chili em pó
- 1 colher de sopa de cominho
- 2 peitos de frango, triturados ou cortados em pedaços do tamanho de uma mordida
- 6 tortilhas de milho, em cubos
- Queijo americano de 8 oz, em cubos
- Queijo cheddar de 16 oz sharp, ralado
Para Guarnição
- Os cheddars queijosos de Milton
- abacate
- coentros
- pico de gallo
- nata ácida
Vamos conversar com o Milton’s
Milton’s é uma das nossas marcas favoritas para se trabalhar. Os seus produtos são sempre de primeira qualidade e deliciosos! A filosofia deles é criar alimentos que possam trazer alegria à alimentação, e nós concordamos totalmente! Eles se preocupam em fazer produtos de alta qualidade e que se encaixam em uma série de dietas especiais. Nós combinamos esta sopa de enchilada com os seus cheddars queijosos – que sentimos ser a combinação perfeita. Uma bolacha queijada e uma sopa de tomate quente são uma combinação feita no céu.
Como se faz a sopa de Enchilada do Chili?
1. Coloque a sua panela de pressão para refogar e adicione 1 colher de sopa de óleo. Uma vez aquecida, adicione a cebola em cubos. Cozinhe até amolecer.
2. Acrescente o alho picado e cozinhe até ficar perfumado. Cerca de 1 minuto.
3. Despeje água.
4. Acrescente molho de tomate.
5. Despeje molho enchilada.
6. Acrescente frango cozido.
7. Atirar tortilhas de milho em cubos.
8. Adicione cominho.
9. Acrescentar caldo de galinha.
10. Adicione pimenta em pó. Vedar a panela de pressão e cozinhar em alta por 5 minutos. Use uma rápida liberação para liberar a pressão.
11. Atira para o queijo americano.
12. Acrescentar cheddar afiado. Mexer até que o queijo esteja completamente derretido.
13. Servir imediatamente em taças. Guarneça com os cheddars caseiros de Milton, abacate, pico de gallo, coentro, creme de leite azedo e queijo extra.
Variações da sopa Enchilada Chili’s
Há algumas variações que você pode fazer para esta receita:
- Use molho de enchilada picante ou picante para dar um pontapé nesta sopa.
- Substitua o queijo americano por uma quantidade igual de queijo cheddar.
- Substitua a água e o caldo de galinha por caldo de galinha.
- Acrescente uma lata de milho drenada.
Opções de Frango Cozido
Há várias opções para a galinha que você usa nesta sopa:
- Desfiar a carne do peito de um frango assado. Eu adoro esta pequena dica de culinária. O frango é tão macio e delicioso.
- Cozinhe peitos de frango na panela de pressão e desfie. Basta usar o cenário das aves e permitir uma libertação natural.
- Ferver peitos de frango e triturar.
- Use frango pré-cozido encontrado na secção de charcutaria.
Ideias de Topping
A diversão desta sopa é que você pode carregá-la com coberturas divertidas que são deliciosas e acrescentar uma dimensão extra a esta sopa. Algumas ideias incluem:
- Bolachas Cheddars Cheesy de Milton
- Queijo extra ralado
- Abacate fatiado ou em cubos
- Uma bola de creme azedo
- Pico de Gallo
- Cilantro fresco
- Tomate
- Tiras de tortilha
- queijo Cotija
Sopa de Enchilada Chili’s Q&A
Posso fazer esta receita no fogão?
Sim, veja as instruções na ficha de receitas.
Posso fazer esta receita no fogão lento?
Sim, veja as instruções na ficha de receitas.
Posso congelar a sopa de enchilada?
Sim! Mas não o congele com o queijo. Prepara a sopa até à adição do queijo. Deixe a sopa arrefecer, e depois transfira-a para um recipiente hermético. Congelar por até 3 meses. Para usar, retire do congelador, descongele, e depois aqueça na tampa do fogão. Mexa nos queijos e sirva.
Quanto tempo dura esta sopa?
Esta sopa vai ficar num recipiente hermético no seu frigorífico durante 5 dias. Reaqueça as porções individuais no microondas.
Eu adoro sopas de inspiração mexicana! Você tem outras receitas?
Verifique a nossa:
Sopa de Taco
Sopa de Galinha Tortilla
Sopa de Albondigas
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Os cheddars queijosos de Milton
- 28 onças de molho vermelho enchilada
- 1 cebola (cortada em cubos)
- 1 colher de sopa de cominho
- 16 onças de queijo cheddar afiado (ralado)
- 2 peitos de frango (triturados ou cortados em pedaços do tamanho de uma mordida)
- 15 onças de molho de tomate
- 1 litro de água
- 8 onças de queijo americano (em cubos)
- 6 tortilhas de milho (em cubos)
- 1 colher de sopa de malagueta em pó
- coentros
- nata ácida
- abacate
- 6 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
- 4 dentes de alho (picados)
- pico de gallo
Instruções
Instruções da Panela de Pressão
- Coloque a sua panela de pressão para refogar e adicione 1 colher de sopa de óleo. Uma vez aquecida, adicione a cebola em cubos. Cozinhe até amolecer.
- Adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado. Cerca de 1 minuto.
- Despeje água.
- Adicione molho de tomate.
- Despeje molho enchilada.
- Acrescente frango cozido.
- Atirar tortilhas de milho em cubos.
- Adicione cominho.
- Acrescente caldo de galinha.
- Acrescente pimenta em pó. Vedar a panela de pressão e cozinhar em alta por 5 minutos. Use uma rápida liberação para liberar a pressão.
- Atira para o queijo americano.
- Acrescente o cheddar afiado. Mexer até que o queijo esteja completamente derretido.
- Servir imediatamente em taças. Guarneça com os cheddars caseiros de Milton, abacate, pico de gallo, coentro, creme de leite azedo e queijo extra.
Direcções do fogão
- Num forno holandês de 5 qt aquece 1 colher de sopa de azeite em lume médio no fogão. Uma vez aquecido, adicione cebola em cubos. Cozinhar até amolecer.
- Adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado. Cerca de 1 minuto.
- Despeje água.
- Adicione molho de tomate.
- Despeje molho enchilada.
- Acrescente frango cozido.
- Atirar tortilhas de milho em cubos.
- Adicione cominho.
- Acrescente caldo de galinha.
- Acrescente pimenta em pó. Ferva a sopa em lume brando durante 15 minutos.
- Atira para o queijo americano.
- Acrescente o cheddar afiado. Mexer até que o queijo esteja completamente derretido.
- Servir imediatamente em taças. Guarneça com os cheddars caseiros de Milton, abacate, pico de gallo, coentro, creme de leite azedo e queijo extra.
Direcções Slow Cooker
- Em uma frigideira de calor médio 1 colher de sopa de azeite em fogo médio no fogão. Uma vez aquecido, adicione cebola em cubos. Cozinhar até amolecer.
- Adicione o alho picado e cozinhe até ficar perfumado. Cerca de 1 minuto.
- Transferir cebola e alho para uma panela lenta de 5 qt
- Despeje água.
- Adicione molho de tomate.
- Despeje molho enchilada.
- Acrescente frango cozido.
- Atirar tortilhas de milho em cubos.
- Adicione cominho.
- Acrescente caldo de galinha.
- Acrescente pimenta em pó. Cozinhar em baixo durante 4-6 horas, ou em cima durante 3.
- Atira para o queijo americano.
- Acrescente o cheddar afiado. Cozinhar em baixo durante 1 hora ou em cima durante 30 minutos. Mexa para combinar os queijos derretidos.
- Servir imediatamente em taças. Guarneça com os cheddars caseiros de Milton, abacate, pico de gallo, coentro, creme de leite azedo e queijo extra.
