Sopa Caseira Tailandesa de Coco de Frango
A Sopa Tailandesa de Coco é uma sopa caseira rápida e fácil, feita com todos os ingredientes frescos e servida sobre o arroz, tornando-se uma refeição em si mesma. A sua nova receita de sopa de almoço ou jantar.
Aposto que estás a pensar porque raio é que ela agora gosta de comida tailandesa? Bem, quando viemos ao Canadá pela primeira vez, passamos alguns dias visitando grandes amigos em Winnipeg. E acontece que a nora da minha amiga é da Tailândia.
Como poderia eu recusar uma aula de culinária na cozinha tailandesa de um cozinheiro tão maravilhoso? Ela convidou-me para fazer sopa tailandesa de galinha de coco. Este foi o meu primeiro sabor desta comida incrível e podes apostar que não foi o último.
Corte do capim limão
Estando no Canadá, especialmente em Toronto, você provavelmente pode encontrar comida de todos os cantos do globo. Eu adoro estar de volta e experimentar comidas novas e velhas que eu perdi. Do jamaicano (um patty por dia :)!) ao sushi e tudo o que está entre eles.
Agora eu posso adicionar Thai à minha lista de “Você tem que comer isso” e sim você tem! Esta Sopa de Galinha de Coco é rápida e fácil, com todos os ingredientes frescos.
Usamos Galangal fatiado, que é da família Ginger, capim limão*, um capim tropical, folhas de lima Kaffir, certifique-se que usa folhas de lima Kaffir e não folhas regulares de lima, pimentas, use quantas quiser, dependendo de quão quente você pode tomar.
E lembre-se que qualquer um destes ingredientes restantes pode ser congelado para o seu próximo pote de Sopa Caseira de Coco Tailandesa de Frango. E acredita que vais conseguir outra vez.
Depois de fervermos estas especiarias incríveis com leite de coco, repolho desfiado e frango cortado, esta sopa saborosa foi servida sobre um arroz simples. Uau que deliciosa refeição foi.
Escusado será dizer que quando voltei à casa da minha irmã decidi que sim, ela também tinha de experimentar. Encontrei todos os ingredientes, cozinhei uma panela de bom tamanho, servi-a sobre o arroz, embora a minha irmã a tenha provado sem o arroz e tenha adorado.
E sim, sabia exactamente. Portanto, se você está procurando experimentar algo um pouco diferente, você deve experimentar uma grande tigela de Sopa de Coco Tailandesa Caseira porque a Queda está chegando e não há nada melhor do que Sopa. Buon Appetito!
Sopa Caseira Tailandesa de Coco de Frango
Como cortar erva-limão*
