O que é melhor do que pimentos recheados para o jantar? Sopa de pimenta recheada!! Se gostas de pimentos recheados clássicos, vais adorar esta sopa.
Há algumas refeições que são igualmente saborosas em forma de sopa, como a sopa de hambúrguer, a sopa de enchilada e até esta sopa de pimenta recheada! Tem todos os sabores da pimenta recheada, com o conforto de uma bela e quente tigela de sopa.
Você ama o Peppers?
O pimentão é um dos meus alimentos e vegetais preferidos de todos os tempos. Eles são tão suculentos e deliciosos. Eles têm um sabor incrível em tantas receitas diferentes ou apenas por conta própria!
Eu adoro fazer pimentos recheados para o jantar. É uma das favoritas da minha família. Então, quando vi esta receita, soube que tinha de a fazer. Todos os sabores de pimentão recheado, mas numa sopa saborosa! O melhor dos dois mundos, certo??
Dá-me as receitas da sopa nesta altura do ano. O tempo está finalmente a arrefecer e tudo o que eu quero para o jantar é sopa. Quanto mais receitas de sopa, melhor.
Esta é diferente da sua pimenta normal ou sopa de galinha. Tem sabores únicos como pimentão, açúcar mascavo e molho Worcestershire. Acho que vais adorar esta receita de sopa.
facilmente no fogão
Comece por cozinhar a carne moída numa panela grande em lume médio. Cozinhe a carne de vaca até que toda a rosca tenha desaparecido. Mexa o caldo de carne, o molho de tomate, os tomates picados, os pimentos verdes, o açúcar mascavo, o sal, o molho Worcestershire e a pimenta. Ferva tudo.
Depois de ferver, abaixe o fogo e mantenha a sopa em lume brando durante aproximadamente 30 minutos. Acrescente o arroz cozido e deixe ferver tudo em lume brando por mais 10 minutos.
Sirva a sopa quente e polvilhe com salsa fresca e coberturas à sua escolha!
Vá em frente e congele
Esta é uma óptima sopa para fazer à frente e congelar para outra altura. Mantenha a sopa num saco de plástico de congelador hermético por até 6 meses. Aqueça-a no fogão numa panela em lume médio.
Com o que servi-lo?
Aqui estão algumas ideias do que servir com sopa de pimenta recheada:
- pão estaladiço
- rolos caseiros
- lascas de tortilha
- pão de milho
- salada de frutas
Para mais receitas de sopa, confira:
- Sopa de Frango Florentine
- Sopa de Frango com Arroz Selvagem
- Sopa de Orzo de Frango com Limão
- Sopa de Lentilha
- Creme de Sopa de Brócolos
- Sopa de Batata Assada
- Sopa de Peru
Ingredientes
- 1 lata de tomate em cubos de 28 onças (não drenado)
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 2 libras de carne moída
- 2 colheres de chá de sal
- 6 copos de caldo de carne ((usamos baixo teor de sódio))
- 2 chávenas de arroz de grãos longos (cozido)
- 1 28 oz. lata de molho de tomate
- 1/4 xícara de chá de açúcar mascavo (embalado)
- salsa fresca (picada (opcional))
- 2 chávenas de pimentos verdes (picados)
Instruções
- Cozinhe a carne num tacho grande em lume médio até que a cor-de-rosa desapareça.
- Mexa em caldo de carne, molho de tomate, tomate em cubos, pimentos verdes, açúcar mascavo, sal, molho Worcestershire e pimenta e deixe ferver. Desligue o fogo e deixe ferver durante aproximadamente 30 minutos.
- Acrescente arroz cozido e deixe em fogo brando por mais 10 minutos. Sirva quente e polvilhe com salsa fresca.
