O Jolly Holiday Combo é uma refeição favorita no lugar mais feliz da Terra. É um saboroso sanduíche de queijo grelhado servido com sopa cremosa de manjericão de tomate – comida reconfortante no seu melhor na Disneylândia!
Adoramos a comida Disney, e se você sente o mesmo você vai adorar a nossa Sopa de Batata Assada no Café Cravos e o Sanduíche Monte Cristo!
Receita Jolly Holiday Combo
Uma das nossas refeições favoritas de todos os tempos na Disneylândia é o Jolly Holiday Combo!
É um delicioso sanduíche de queijo grelhado servido com sopa quente de manjericão de tomate. É muito bom e é apenas um dos muitos alimentos de conforto que você pode encontrar no parque. A sopa é além de saborosa e o queijo grelhado é simples, mas perfeito para mergulhar na sopa. Definitivamente um MUST-GET no Jolly Holiday Cafe.
Temos a nossa receita clássica de sopa de manjericão de tomate que é muito semelhante, mas fizemos apenas algumas pequenas alterações e incluímos o sanduíche tostado na receita de hoje. Seja no inverno ou no verão, você pode se encontrar ansioso por esta deliciosa refeição.
Como Fazer Queijo Grelhado e Sopa de Tomate
Vamos começar com a sopa!!
Refogue o alho num tacho grande em lume médio até ficar perfumado. Adicione o tomate, manjericão, tomilho e cebola em pó à panela (não o líquido do tomate). Mexa e cozinhe durante 10 minutos.
Reduza o calor para médio-baixo e adicione o caldo de galinha e o líquido de tomate. Mexa e deixe cozinhar, sem tampa, durante 35-40 minutos. Mexa ocasionalmente. Adicione o sal de alho e a pimenta a gosto. Trabalhar em pequenos lotes adicionar a sopa a um liquidificador. Misturar a mistura em pedaços até ficar macia e cremosa. Verta para uma tigela grande. Repita com a sopa restante até que tudo tenha sido misturado e acrescente a uma tigela de servir.
Mexa o creme de leite na mistura misturada. Misture até que esteja bem combinado. Experimente, se necessário, e adicione mais sal de alho e pimenta. Guarneça com croutons, manjericão e queijo parmesão.
Recipe Notes:
Textura : Se você achar que sua sopa é muito grossa simplesmente adicione mais caldo, líquido de tomate ou água. Se a sua sopa estiver muito fina, há várias opções à sua escolha:
- AGRADECIMENTO
- Adicionar 1-2 colheres de sopa mais creme
- Adicionar um pouco mais de puré de tomate
- LINHA
- Use farinha: em uma tigela separada misture 1 colher de sopa de farinha a ½ c de sopa. Bata até ficar macio e volte à panela da sopa.
- Usar amido de milho: em uma tigela separada, misture 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água fria. Bata até ficar macio e junte à sopa.
Usar tomates assados : Se você quiser ir a milha extra, substitua a metade dos tomates cortados em cubos por tomates assados caseiros. Eles adicionam uma camada deliciosa que complementa os outros ingredientes. Para assar:
- 1,5-2 lbs de tomate (não cereja), ¾ colher de sopa de azeite, ¼ colher de sopa de vinagre balsâmico, ½-1 dente de alho picado, ¼ colher de sopa de manjericão seco e 1-2 colheres de sopa de parmesão ralado (opcional)
- Lave e seque os tomates. Fatie os tomates ao meio. Atire-os com o azeite, vinagre, alho e manjericão. Disponha os tomates, corte-os de lado, virados para cima, num tabuleiro de ir ao forno.
- Polvilhar com queijo parmesão (opcional)
- Cozer a 450° durante 15-30 minutos ou até que os tomates estejam macios, mas não pastosos.
- Para usar na sopa: Colocar os tomates num liquidificador para picar ligeiramente. Adicione 14 onças dos tomates assados à sopa juntamente com 14 onças de tomates em conserva cortados em cubos.
Dicas de armazenamento
FAZER REFEIÇÃO ANTECIPADA: A sopa de tomate congela bem. Isto significa que você pode facilmente chegar antes do tempo para comer mais tarde. Siga a receita, excepto não adicione o creme de leite. Deixe a sopa arrefecer antes de a colocar num recipiente hermético do congelador. Rotule e congele por 4-6 meses. Você também pode congelar sobras, mas devido ao creme a textura pode ser alterada quando reaquecido.
Você também pode guardar a sopa no frigorífico. Quer a tenha feito antes do tempo, quer queira desfrutar dos seus restos, basta colocar a sopa num recipiente hermético e guardá-la no frigorífico durante 3-4 dias.
Ponta de sobra: Divida a sopa em recipientes de tamanho individual para armazenar. Basta pegar uma porção da geladeira ou do freezer para se aquecer.
REAQUECIMENTO : Descongelar se congelado. Coloque a sopa numa panela no topo do fogão e aqueça em lume médio.
- Se a sopa fosse feita à frente e foren: Uma vez quente, mas não a ferver, adicionar creme de leite e mexer até ficar macio.
- Se a sopa foi congelada como sobra: aqueça a sopa sobre a mistura de calor BAIXO para ajudar a mistura de creme e sopa a incorporar suavemente.
Você também pode usar o microondas para reaquecer a sopa, se estiver com pressa ou em viagem. Aqueça em incrementos de 30 segundos, mexendo no meio, até ficar bem quente.
Fazer o Queijo Grelhado
Esta é a parte mais fácil e baseada em como você gosta mais de fazer isso. Temos a nossa receita clássica de sanduíche de queijo grelhado, que é o nosso “go-to”. Simples… poucos ingredientes e leva apenas alguns minutos a fazer. Temos também o nosso Ultimate Grilled Cheese Sandwich, que tem 3 queijos e é um pouco mais decadente.
Para simplificar, vamos apenas fazer a versão clássica. Tudo que você precisa é de pão, queijo cheddar, queijo provolone, manteiga e sal de alho.
Acrescente um de cada tipo de queijo a uma fatia de pão. Manteiga de cada lado e polvilhe com sal de alho antes de cozer. Sirva quente com a sopa e apaixone-se, porque nós garantimos que sim. 😉
mais sopas e sanduíches Disney:
- Monte Cristo
- Sopa de Queijo de Brócolos
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Para mais receitas da Disney :
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- Churro Toffee
Ingredientes
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Queijo Parmesão (opcional)
- 1 c de líquido de tomate reservado da lata
- 1/2 colher de chá de tomilho (seco)
- 2 c caldo de galinha
- sal de alho e pimenta q.b. (a gosto)
- croutons
- 2 colheres de sopa de puré de manjericão ou manjericão fresco picado
- 1/3 c de creme de chicotada pesado
- 4 colheres de chá de alho picado (picado)
- 28 oz de tomates em cubos (drenados, mas reservando o líquido)
Instruções
- Refogue o alho num tacho grande em lume médio até ficar perfumado.
- Adicione os tomates, manjericão, tomilho e cebola em pó à panela (não o líquido do tomate). Mexa e cozinhe durante 10 minutos.
- Reduza o calor para médio-baixo e adicione o caldo de galinha e o líquido de tomate. Mexa e deixe cozinhar, sem tampa, durante 35-40 minutos. Mexa ocasionalmente.
- Adicione sal de alho e pimenta a gosto. Trabalhando em pequenos lotes, adicione a sopa a um liquidificador. Misture a mistura em pedaços até ficar macia e cremosa. Verta para uma tigela grande. Repita com a sopa restante até que tudo tenha sido misturado e adicionado a uma tigela de servir.
- Mexa o creme de leite na mistura misturada. Misture até que esteja bem combinado.
- Experimente, se necessário, e adicione mais sal de alho e pimenta. Guarneça com croutons, manjericão e queijo parmesão.
