Sopa Mexicana de Milho de Frango
Este A deliciosa sopa mexicana é recheada com frango, milho, tomate, queijo e muitos temperos! Está cheia de Sabor e Feita em 20 minutos!
Esta sopa saborosa é quase como uma combinação de White Chicken Chili e Chicken Taco Soup. É uma das nossas refeições preferidas de 30 minutos para uma noite agitada.
Deliciosa sopa de milho mexicana
Há tantas variedades de sopas – sopas italianas, sopas americanas e sopas mexicanas! Esta receita é ao estilo mexicano, com muitas especiarias e sabores ousados. É sopa mexicana de milho de frango.
Você não pensaria que ingredientes tão simples como frango e milho poderiam produzir um produto final tão delicioso, mas deixe-me dizer-lhe, esta sopa é, com certeza, um guardião.
Com frango, milho, tomate e creme de leite, é apenas cremoso e recheado o suficiente sem ser avassalador.
O melhor de tudo, é feito em menos de 30 minutos, o que é perfeito para os dias de semana atarefados, quando eu preciso de jantar juntos STAT!
Como fazer
Como se esta receita não pudesse melhorar… Melhora! Eis o porquê: só são precisos uns 25 MINUTOS para fazer! Talvez ainda menos. A sério!
LIVRO. Adicione manteiga e alho a uma panela grande. Ferva em fogo brando durante alguns minutos, depois acrescente caldo de galinha, tomate, milho e todas as especiarias. Deixe ferver.
SIMMER. Reduzir para uma temperatura baixa. Adicione o seu frango cozido e em cubos, e deixe-o aquecer por alguns minutos. Mexa o seu creme de leite até que esteja todo misturado. Cozinhe por mais 5 minutos.
SERVIR. Servir em tigelas e polvilhar queijo por cima. DESFRUTAR!
Outros Métodos de Cozinha
Pote de cereais: Boas notícias amigos cozinheiros, esta receita também pode ser feita em um pote de crock. Eu adoro refeições de crock pot para que eu possa economizar um pouco de tempo em um dia ocupado e ainda ser capaz de servir uma refeição caseira quente. Para fazer isto na panela do crock você vai querer fazer:
- Dourar a manteiga e o alho e colocar na panela de crock.
- Adicione o caldo, tomates, milho, todas as especiarias e cubos de frango.
- Cozinhar em fogo alto durante 2-3 horas ou em fogo baixo durante 4-5 horas. Se o frango estiver cru você terá que aumentar o tempo de cozimento em fogo alto por 3-4 horas ou em fogo baixo por 6-8 horas.
- Não adicionar o creme de leite até restarem cerca de 30 minutos no tempo de cozedura.
Pote instantâneo: Se você adora usar o pote instantâneo, você definitivamente vai querer tentar usá-lo para fazer este osup. Só o recomendo se o seu frango estiver cru ou congelado. Caso contrário, é igualmente fácil e rápido de fazer no fogão com frango pré-cozido.
- Saltear o alho usando o botão saltear.
- Depois, você só vai jogar os ingredientes restantes, exceto o creme de leite, para o pote.
- Cobrir, pressionar o botão da sopa e definir o temporizador. Os tempos irão variar dependendo se o frango estiver cru ou congelado. Consulte o manual do utilizador dos seus potes instantâneos para saber as horas.
- Uma vez terminado, retire a tampa e adicione o creme, mexa e sirva.
Dicas adicionais
- Você pode encontrar um ótimo post em como cozinhar frango para ser usado em receitas. Apenas cubra a galinha em vez de a triturar. Você também pode usar o frango rotisserie
- Adicione tempero: Você pode aumentar a quantidade de cominho, ou adicionar pimentão picado, pimentão vermelho esmagado, pimentão verde ou algum molho picante.
- Milho fresco vs. Milho cremoso: Você pode usar milho enlatado ou milho fresco! Se você quiser usar milho em lata deve drenar o excesso de líquido. O milho cremado é ótimo para uma sopa mais grossa.
Lugar sobras num recipiente hermético. ARMAZENAGEM no frigorífico durante 3-4 dias ou FREEZE durante 2-3 meses.
Se você tem pouco tempo ou tem uma pequena quantidade, você pode REAQUECIMENTO no microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo-se entre eles, até aquecer. Se você tiver tempo ou tiver uma grande quantidade, recomendo reaquecer no fogão ou em um pote de crock mexendo ocasionalmente até aquecer.
Para mais receitas de sopa mexicana, não deixe de conferir:
- Frango Frango Branco
- Sopa de Galinha Tortilla
- Sopa de Taco Crockpot
- Sopa de Frango Fajita
- Sopa de Enchilada de Frango com Pimenta
- Caldo De Pollo
Ingredientes
- 1/4 de colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 10 oz lata de tomate com pimentão verde
- 2 colheres de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 3-4 c de milho congelado
- 1/4 colher de chá de pimenta-de-caiena
- 3 c de frango (cozido, picado)
- 1/4 colher de chá de pimenta moída
- queijo colby jack
- 3/4 c de creme de chicotada pesado
- 1 colher de chá de cominho moído
- 6 c caldo de galinha
- 3-4 colheres de chá de sal kosher
Instruções
- Adicione manteiga e alho a uma panela grande. Ferva em fogo brando durante alguns minutos. Acrescente caldo, tomate, milho e todas as especiarias. Deixe ferver.
- Reduzir para uma temperatura baixa. Adicione o seu frango e deixe-o aquecer por alguns minutos. Mexa o seu creme de leite até misturar tudo. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Servir em tigelas e polvilhar queijo por cima. DESFRUTAR!
