Sopa de Feijão Preto Panera
Experimente a nossa versão de Sopa de Feijão Preto Panera – feita em minutos na sua panela de pressão. Feijões e cenouras saudáveis combinam-se com tomate brilhante e cominhos salgados para uma deliciosa sopa vegetariana de qualidade, feita a partir de agrafos de despensa, no conforto da sua própria casa.
O que é sopa de feijão preto?
Pense na sopa de feijão preto como uma pimenta vegetariana feita com feijão preto em vez de pinto. Eu adoro o sabor rico que o feijão preto traz. Para esta receita temperamos a sopa com cominho e tomate para uma sopa brilhante e deliciosa.
O que eu preciso para fazer sopa de feijão preto Panera?
Isto é realmente uma receita de cozinha de despensa. Muitos dos ingredientes que você provavelmente já tem à mão. Você vai precisar:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola
- 4 cenouras
- 4 dentes de alho, picados
- Latas de 3 (15oz) de feijão preto (não escorrer)
- 1 (15oz) lata de tomate em cubos (não escorrer)
- Lata de 1 (8oz) de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de caldo de legumes (o frango também funciona se você não estiver fazendo este vegetariano)
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de cominho
- ½ colher de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de orégano mexicano
- ¼ colher de chá de chili em pó
Como faço a sopa de feijão preto Panera?
Esta sopa de feijão preto Panera é mesmo uma lixeira e esquece a refeição.
1. Acrescente o azeite à panela de pressão e coloque para refogar.
2. Acrescente cenouras e cebolas. Cozinhar até as cenouras ficarem macias e estaladiças.
3. Acrescente o alho e cozinhe até ficar perfumado.
4. Despeja feijão preto.
5. Adicione os tomates em cubos.
6. Despeje em molho de tomate.
7. Adicione temperos. Vedar a panela de pressão e cozinhar em alta definição manual durante 15 minutos. Use uma rápida liberação para liberar a pressão.
8. Decoração com abacate, feta, pico, e limas.
Por que eu deveria comer sopa de feijão preto?
Os feijões pretos estão cheios de nutrientes que podem:
- colesterol mais baixo
- pressão arterial mais baixa
- ajudá-lo a perder peso
- Contém vitamina B1, proteína, ferro, folato, cobre, magnésio, manganês, potássio, zinco.
- O feijão como fonte de proteína ajuda a reduzir a quantidade de gordura saturada consumida de proteínas animais
Top It Like It’s Hot
Uma das minhas coisas favoritas nesta sopa, para além do sabor espantoso – são as coberturas. Então não seja tímido! Carregue esta sopa:
- crema mexicano
- queijo feta
- abacate
- lima
- coentros
- lascas de tortilha
- cebola em cubos
Vamos ser BFFs
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de caldo de legumes (ou caldo de galinha)
- 45 onças de feijão preto enlatado (não drenar)
- 1/2 colher de chá de sal
- 15 onças de tomate em cubos (não escorrer)
- 8 onças de molho de tomate em lata
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de páprica fumada
- 1 cebola amarela (cortada em cubos)
- 4 cenouras (cortadas em cubos)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- nata ácida
- lascas de tortilha
- queijo feta
- cebola vermelha picada
- abacate
- 1/2 colher de chá de orégano mexicano
- 4 dentes de alho (picados)
- 1/4 colher de chá de chili em pó
- coentros
Instruções
Fogão
- Aqueça óleo ou manteiga em panela grande, adicione cebola, cenoura e alho. Salteie cerca de 10 minutos, ou até as cenouras estarem tenras e crocantes.
- Adicione os ingredientes restantes, excepto guarnição. Ferva em lume brando cerca de 15 minutos.
- Guarneça como desejado.
Panela de Pressão
- Usando o refogado, óleo de aquecimento. Adicione cebola, cenouras e alho. Salteie cerca de 10 minutos, ou até que as cenouras estejam tenras e crocantes.
- Adicione os ingredientes restantes, excepto guarnição.
- Ajuste para 15 minutos no manual. Use uma liberação rápida.
- Guarneça como desejado.
