Estes monstros verdes fofos têm gosto de maçã e um aspecto simplesmente horripilante! São fáceis de fazer e são certamente agradáveis para a multidão.
Enquanto eu normalmente me inclino para os doces com chocolate, como tartarugas de chocolate ou Candy Rolo Bites, os meus filhos são uns otários do amor. Especialmente quando são tão giros como estes chupadores de monstros!!
Nós adoramos otários!!
Os meus filhos adoram comer otários de todos os tipos. Há anos que os fazemos, e quando a minha irmã esteve na cidade na semana passada, prendemos um lote.
Eles são muito fáceis de fazer se você tiver os moldes e suprimentos. Decidimos que desta vez faríamos alguns monstros temáticos chupadores. Eu acho que eles se parecem muito com o Mike da Monsters Inc.. Eles são tão bonitinhos! Eles seriam perfeitos para festas de monstros ou para o Halloween!
A utilização de um termómetro para doces torna o processo muito mais fácil. E enquanto despejar o doce nos moldes pode ficar confuso, ele é facilmente limpo! Ainda bem que tivemos um pouco de Monster Fun na cozinha a juntar estas guloseimas fantásticas!!
Como fazer otários
PREP. Junta os moldes e os paus. Colocar em folha de biscoito e pulverizar. Colocar no congelador até que os doces estejam prontos.
COOK. Coloque todos os ingredientes excepto aromatizantes e cor numa frigideira. Cozinhe até à fase de fenda dura (300 graus).
SABOR + COR. Adicione aroma e corante. Mexa cerca de dois minutos.
SET. Despeje em moldes (pode ser adquirido AQUI). Acrescente o Candy eyeballs. Deixe acertar por 10-15 minutos. Retire os moldes e DESFRUTE!
Variações:
Estes otários não se parecem com o Mike da Monsters Inc? Eu fiz todos os meus otários muito parecidos, mas você pode mudar as coisas com estas sugestões:
- Formas: Eu usei círculos, mas você pode usar quadrados, diamantes ou qualquer outra forma de monstro.
- Olhos: Podes ver que eu usei tanto olhos grandes como pequenos. Você também pode adicionar mais de um olho por otário.
- Cores/ Aromas: Você pode facilmente mudar a cor e os sabores que você usa para esses otários.
- A coloração vermelha pode ser acompanhada de canela, cereja ou morango.
- Cor laranja e sabor alaranjado.
- Púrpura com sabor a uva.
- Verde com sabor a lima ou melancia
Dicas, Variações + Informações de Armazenamento
Recomendo vivamente o uso de um Termómetro Candy para fazer as ventosas. Se você simplesmente não consegue colocar as mãos em um, então você pode tentar o Teste de Crack Hard:
- Toma uma tigela de água muito fria ao lado do fogão.
- Quando o xarope começar a ferver, caia um pouco da calda numa tigela de água fria.
- Depois de um ou dois segundos, retire a calda da água fria. Se formar fios duros e quebradiços que se partem sem se dobrarem de todo (esta é a fase da fenda dura), é feito. Se a calda for mole ou se dobrar antes de se partir, ainda precisa de cozinhar um pouco mais.
O tempo pode afectar a forma como os otários cozinham: Fazê-los em dias húmidos pode fazer com que as ventosas absorvam humidade extra do ar e fazer com que os chupa-chupas não endureçam completamente. Por isso é melhor fazer ventosas caseiras em dias em que o tempo está seco.
Pulverizar os moldes antes de colocar a mistura neles. Isto vai ajudar a evitar que o doce se agarre aos moldes. Os chupadores devem estar prontos para retirar os moldes após 10-15 minutos de ajuste.
Refrigeração: Deixe os otários arrefecerem e endurecerem à temperatura ambiente. NÃO tente resfriar as ventosas na geladeira ou no freezer.
Cordões de doce: Você pode notar fios de doces que escaparam do molde do doce. Basta quebrar qualquer pedaço de fuga depois de os chupadores terem endurecido.
ARMAZENAGEM chupadores de doces caseiros num lugar fresco e seco. Eles podem durar várias semanas. Use envoltórios individuais com laços de torção para guardar os chupadores. Mantenha em um recipiente, use papel de cera para separar as camadas.
Para mais guloseimas de Halloween :
- Bolachas de açúcar de Halloween
- Casca de bruxa derretida
- Frankenstein Rice Krispie Treats
- Oogie Boogie Sundae
- Guloseimas de Arroz de Milho Candy Rice Krispie
- Bolo de Aranha Oreo de Chocolate
Ingredientes
- 1/2 copo de água
- 1/4 tsp aromatizante (Use qualquer sabor, nós encontramos maçã)
- globos oculares doces
- 1/4 colher de chá de corante alimentar
- 1/3 xarope de xarope de milho
- 1 xícara de açúcar
Instruções
- Junta os moldes e os paus. Colocar em folha de biscoito e pulverizar. Colocar no congelador até que os doces estejam prontos.
- Coloque todos os ingredientes excepto aromatizantes e cor numa frigideira. Cozinhe até à fase de fenda dura (300 graus).
- Adicione aroma e corante. Mexa cerca de dois minutos.
- Despeje em moldes. Adicione os olhos dos doces. Deixe marcar por 10-15 minutos. Retire os moldes e DESFRUTE!
