Barras de Chocolate com Manteiga de Amendoim
As barras de manteiga de amendoim com chocolate têm uma crosta rica de biscoitos de chocolate cobertos com um recheio cremoso de manteiga de amendoim, mais chocolate e amendoins!
Não podes mesmo errar com a combinação de chocolate e manteiga de amendoim. Para mais amantes de manteiga de amendoim, experimente Reese’s Peanut Butter Brownies, Oreo Peanut Butter Delight, e Frozen Peanut Butter Pie.
Chocolate Chocolate Chunk Cookie Crust – sim, por favor!
Sempre adorei a deliciosa combinação de chocolate e manteiga de amendoim e estas barras de chocolate com manteiga de amendoim casaram as duas na perfeição.
Esta sobremesa é perfeita para desfrutar no Verão com um gelado caseiro ou perfeito em qualquer altura do ano. Será especialmente um sucesso com todos os amantes de chocolate + manteiga de amendoim que andam por aí, por isso se quiseres marcar pontos com um deles, esta é a sobremesa a fazer. 😉
Faça-me um favor, e dê um deleite ao seu paladar, fazendo estes bares incríveis. Definitivamente não duraram muito na nossa casa e provavelmente também não vão durar muito na tua.
Tão fácil como 1, 2, 3!
CRUST. Mexa todos os ingredientes à base de biscoitos em uma tigela grande até formar uma massa macia. Espalhe a massa no fundo de uma forma não untada de 13×9″. Leve ao forno a 350 por 12 a 15 minutos. Deixe arrefecer completamente, cerca de 30 minutos.
ACHADO. Em uma tigela separada, bata o cream cheese e ¼ copo de açúcar com batedeira elétrica até ficar macio. Dobre a sua cobertura de chantilly e os doces. Espalhe sobre a base de biscoitos resfriados.
TOPPING. Em pequena tigela microwavable, bata junto manteiga de amendoim, leite e açúcar de 2 TB até ficar liso. Microondas descobertas durante 30-60 segundos, mexendo após 30 segundos. Mistura de chantilly sobre o recheio. Regue com chocolate derretido por cima. Polvilhar com amendoins. Frigorífico até ao ponto de partida, cerca de 1 hora. Servir.
Nota: Se você tiver problemas para encontrar a mistura exata, você pode usar outra mistura de biscoitos de chocolate do mesmo tamanho ou até mesmo usar uma mistura de brownie. Basta seguir as instruções de ingredientes na parte de trás da mistura que você compra.
variações + STorage
Eu Amendoins:
- Adicione outra camada de sabor a manteiga de amendoim, esfarelando alguns biscoitos de manteiga de nozes e espalhe-a sobre a camada de biscoitos e por baixo da camada de creme de queijo. Você também pode polvilhar algumas em cima.
- Acrescente algumas lascas de manteiga de amendoim por cima ou até mesmo algumas mini peças de Reese.
- Use manteiga de amendoim crocante para o chuvisco, embora possa não chuviscar tão suavemente.
Deixar as barras esfriarem e ARMAZENAGEM num recipiente hermético durante 4-5 dias.
Você também pode FREEZE eles. Uma vez que a cobertura tenha sido colocada, embrulhe cada barra com um filme plástico. Depois, embrulhe com papel de alumínio ou coloque-as juntas num Ziploc congelador. Congelar durante 3 meses.
Para mais guloseimas de chocolate + manteiga de amendoim, confira:
- Biscoitos M&M de Manteiga de Amendoim
- Bolachas de Manteiga de Amendoim
- Mini Biscoitos de Manteiga de Amendoim
- Bares de Biscoitos com Manteiga de Amendoim
- Torta de Manteiga de Amendoim Pretzel Congelada
- Biscoitos de Beijo de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 1 ovo grande
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 chávena de manteiga de amendoim cremosa (não natural ou batida)
- 3 colheres de sopa de cacau natural em pó (peneirado)
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- sal de beliscão
- 1/3 chávena de manteiga sem sal (amolecida à temperatura ambiente)
- 2/3 chávena de açúcar mascavo (embalado)
- 1 xícara de farinha para todos os fins
- 2-3 colheres de sopa de creme de chicotada pesado
- 1 1/4 de chávena de açúcar em pó (peneirado)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F graus. Forre uma assadeira quadrada de 8x8 polegadas com folha de alumínio, depois unte-a com spray de cozimento antiaderente. Reserve.
- Numa tigela média, utilizando uma batedeira eléctrica em velocidade média, bata a manteiga, o açúcar e a manteiga de amendoim até ficar macia e sem restos de manteiga ou açúcar em pedaços. Adicione o ovo e a baunilha e continue batendo até combinar (cerca de 30 segundos).
- Baixe a batedeira para a baixa velocidade e bata cuidadosamente na farinha, no amido de milho e no fermento em pó. Pode ser necessário desligar a misturadora e raspar os lados da tigela.
- Coloque a massa na panela preparada e pressione até as bordas usando as mãos ou uma espátula de borracha. Asse no forno pré-aquecido por 20-23 minutos ou até que a parte de cima esteja ajustada e as bordas estejam apenas começando a dourar e se afaste dos lados da frigideira. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
- Para fazer o congelamento, em uma tigela média, usando uma batedeira elétrica em velocidade média bater a manteiga até amolecer. Baixe a batedeira para a velocidade baixa e bata no açúcar da confeitaria cerca de ½ de cada vez. Depois de cada adição ter sido incorporada, vire a batedeira para a velocidade média alta durante 5 segundos. Depois com a batedeira na velocidade baixa, bata no cacau, baunilha e sal. Finalmente, bata no chantilly 1 colher de sopa de cada vez até obter a consistência desejada e o nível de doçura.
- Para decorar as barras, primeiro levante-as da frigideira usando a folha de alumínio. Encharque com o creme de manteiga de chocolate com uma faca de ponta plana. Depois decore com o Reese's Piece. Corte em 9-12 barras e sirva.
