Tacos de Batata Crocantes + Vídeo
Tacos de batata crocantes são também conhecidos como “Tacos Dorados de Papa” ou “Tacos de Papa” em espanhol. Se você está procurando por um v idéia egetariana de taco, experimente estes tacos crocantes recheados com uma mistura de purê de batata saborosa e queijada. Esta receita de taco precisa de estar na sua lista rotativa de ideias fáceis e baratas para o jantar!
Uma receita de jantar fácil e barata
Estes tacos de batata são óptimos para alimentar a sua família com um orçamento. Tudo o que você precisa são batatas russet que são amassadas com manteiga rica, alho (opcional), pimentão-doce, queijo mexicano, sal e tortilhas. Você pode encontrar todos os ingredientes acessíveis em todas as lojas da família Kroger.
O enchimento está pronto em cerca de 20 minutos. A fritura das tortilhas demora apenas alguns minutos por lote, tornando esta uma receita rápida para os seus ocupados dias de semana.
Como fazer tacos de batata vegetarianos crocantes
Esta receita de taco é tão simples e requer apenas quatro passos.
Primeiro, faz puré de batata.
Segundo, espalhar a mistura sobre metade da tortilha amolecida e dobrá-la para selar.
Terceiro, tacos de fritar até dourados e estaladiços. Sirva os tacos e encha com tudo o que o seu coração desejar.
O que é um taco?
Desde o seu início no México até à sua migração para os Estados Unidos, o taco tem uma história rica e armazenada. Ninguém pode negar o seu lugar como um dos melhores alimentos da América de todos os tempos.
Os Tacos são um alimento tradicional mexicano feito à mão com uma tortilha recheada com qualquer número de itens variados. É um prato versátil que se expandiu no caldeirão americano, com tacos de fusão para quase todas as cozinhas concebíveis. Há quase tantas ideias de tacos por aí como as pessoas!
Os Tacos têm as suas próprias férias no dia 4 de Outubro, durante o Mês do Património Hispânico Nacional. Se você quiser experimentar uma nova idéia de tacos, esses tacos de batata com queijo certamente farão as delícias de toda a família.
Quando desfrutar de tacos vegetarianos
Estes tacos de batata são tradicionalmente comidos para o jantar durante o época da Quaresma quando as famílias católicas se abstêm de comer carne. Dito isto, nós os amamos o ano inteiro em nossa casa! Eles são comida de conforto ao máximo! Quem não gosta de hidratos de carbono em hidratos de carbono?
Estes tacos vegetarianos também são uma ótima maneira de reconhecer o Mês do Patrimônio Hispânico, e como um bônus duplo, por comemorar o Dia Nacional do Taco em 4 de outubro!
Se você usar o Taco Tuesday como parte do seu modelo de planejamento semanal de refeições, esses tacos vegetarianos são uma ótima maneira de misturar as coisas. São também uma óptima refeição semanal de aluguer quando o seu orçamento é apertado. Você pode alimentar a sua família inteira por cerca de $5!
Vá em frente
- Estes tacos de batata podem ser preparados antes do tempo e reaquecidos no forno.
- Você pode fazer o purê de batata com antecedência e refrigerado alguns dias antes de montar e fritar os tacos.
Personalizável ideias de tacos:
- Tacos de batata saudáveis. Cozer tacos em vez de fritar. Escovar ligeiramente as tortilhas com azeite antes de as montar. Cozer a 400 graus F durante 10 minutos, ou até os tacos ficarem crocantes.
- Tacos de batata vegan. Substituir manteiga vegan e queijo.
- Tacos para o pequeno-almoço. Isto seria fantástico para o pequeno-almoço! Para adicionar proteínas, adicione alguns ovos mexidos, salmão fumado, ou feijão preto.
- Tacos de batata-doce. Você pode substituir as batatas russet por batatas doces.
- Muda os legumes. Guarneça com couve desfiada ou pico de gallo para adicionar crocante e vegetais.
- Deixa-os picantes. Adicione chile verde assado como os poblanos para a mistura de puré de batata para batatas deliciosas e tacos verdes de chile.
- Adiciona carne. Para uma adição esfumaçada e decadente, acrescente ao puré de batata o toucinho picado crocante, restos de frango desfiado ou chouriço picante cozido.
- Faça-os mais foleiros. Acrescente queijo extra ou outro queijo favorito. Você não pode errar!
Veja isto vídeo para ver como esta refeição se junta de forma simples.
Como servir
Estes tacos são ligeiramente fritos para criar o crocante crocante perfeito no exterior e um saboroso interior cremoso e queijoso. Encha-os com alface iceberg desfiada, queijo e salsa de escolha para um jantar sem carne decadente.
Eu costumo servi-los com molho caseiro e molho de guacamole .Sinta-se à vontade para decorar com coberturas à sua escolha. Abacate, creme azedo ou mesmo queso poderia ser servido para tornar estes ricos tacos de batata ainda mais decadentes.
Mais receitas caseiras de taco vegetariano
Nem todos os tacos são carnívoros dominantes! Há uma variedade de ideias de tacos que agradam ao paladar vegetariano. Além dos tacos de papai, você vai encontrar tacos de migas recheado com ovos e batatas fritas crocantes de tortilha, tacos de nopales ou tacos de abacate fritos . Abaixo estão as receitas vegetarianas mexicanas que até os comedores de carne vão adorar.
Outras Ideias de Refeições Vegetarianas
- Calabacitas com Elote (Abobrinha com Milho)
- Chiles Rellenos
- Sopa Mexicana de Lentilha
- Sopa de Fideo
- Espagueti Verde (Espaguete com Molho Poblano Cremoso)
- Arepas mexicanas recheadas com cogumelos salteados picantes
Já alguma vez comeu tacos de batata? Se você respondeu não, me siga para idéias mais tradicionais de receitas mexicanas!
Se você fez esta receita e a adora, não deixe de classificá-la abaixo!
Tacos de Batata Crocantes
Ingredientes
Tacos de Batata Crocantes
- 4 batatas Russet , descascado e cortado
- 2 colheres de sopa sal , dividido
- 4 colheres de sopa manteiga , sem sal
- 2 dentes de alho , picado (opcional)
- 1 colher de chá páprica em pó
- 1 xícara queijo de Oaxaca , triturada
- 1 xícara óleo de colza , para fritar tacos
- 20 tortilhas de milho
Toppings
- Queijo ralado
- iceberg retalhado
- Salsa à sua escolha
Instruções
- Coloque as batatas e 1 colher de sopa de sal numa panela grande de água e ferva em fogo alto. Baixar o lume para médio e continuar a ferver até que as batatas estejam macias quando perfuradas com um garfo, cerca de 15 a 20 minutos.
- Tremam as batatas e voltem a pô-las na panela. Adicione manteiga, 1 colher de sopa de sal, alho, se estiver usando, e páprica. Usando um espremedor de batatas, amasse as batatas. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados e as batatas tenham uma consistência batida. Polvilhe com queijo e misture. Experimente e adicione sal, se necessário.
- Aqueça as tortilhas de milho até ficarem macias e maleáveis ou em uma chapa quente para evitar rachaduras. Coloque a tortilha plana e encha metade com cerca de 1 colher de sopa do puré de batata. Dobrar ao meio. Continue até que todas as tortilhas tenham sido enchidas.
- Entretanto, aqueça o óleo de canola numa frigideira até ficar muito quente. Teste o óleo mergulhando uma borda da tortilha no óleo, se ela fritar, está pronta para os tacos.
- Usando pinças, coloque cuidadosamente cerca de 3 a 4 tacos no óleo quente. Se disponível, cubra com uma tela de respingo para evitar que o óleo quente se espalhe. Frite durante cerca de 2 minutos, apenas até a tortilha parecer estaladiça, vire-se e frite o outro lado.
- Retirar os tacos do óleo e colocá-los sobre uma placa forrada a papel-towel para drenar. Continue a fritar o resto dos tacos.
- Sirva tacos com coberturas à sua escolha, como alface iceberg triturada, queijo e salsa à escolha.
Vídeo
Notas
- O puré de batata pode ser feito à frente e refrigerado e os tacos podem ser montados e fritos.
- Não encher em demasia o enchimento.
- Use o seu queijo de escolha.
- A nutrição não inclui toppings e guarnições.
