Tacos de Camarão com Coco
Saborosos tacos de 30 minutos recheados com camarão assado com coco e mangas, e cobertos com um molho de coco coentrado de morrer!
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Sim, estamos a ter tacos hoje. Tacos de coco realmente deliciosos.
Podes definitivamente comer os tacos sem problemas, não te vou culpar por isso, mas se tiveres dez segundos extra deves cortar em cubos alguns pimentos vermelhos, mangas e um monte de ananás e carregar os teus tacos com todas essas coisas deliciosas. A sério, devias.
MMmmmmmmm. É como umas férias tropicais na tua boca.
Devo avisá-lo, o camarão de coco é tão delicioso que se você tentar uma mordida antes de montar seus tacos, você pode acabar com um estômago cheio de camarões e algumas tortilhas vazias. Juuuuuust dizendo.
O que as pessoas estão a dizer sobre estes Tacos de Camarão com Coco
“Fizemos isto hoje à noite e gostámos muito! Fizemos uma tonelada de molho… Então da próxima vez talvez eu faça metade da receita… Mas uma ótima receita! Obrigado!” – Jennie
“Isto foi incrível! Uma refeição digna de companhia, com certeza!” – Barb
Tens fome de mais? Experimente os meus Tacos de Peixe com receita de Slaw a seguir!
Ingredientes
- 4 ovos
- ½ colher de chá de chili em pó
- 1 libra de camarão (descascado e desovado e sem cauda)
- 8 tortilhas macias do tamanho de tacos
- coberturas opcionais: manga picada, ananás, salada de repolho, pimentos vermelhos e coentro
- 2 chávenas de flocos de coco
- 1 colher de chá de alho em pó
- 4 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de coentro finamente picado
- ½ farinha de taça
- 1 xícara de leite de coco
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- sumo de uma lima
- ¼ colher de chá de chili em pó
- 1 colher de sopa de óleo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 e pulverize uma folha de cozedura com spray de cozedura.
- Adicione ovos e água a uma tigela pequena e bata até ficar liso. Mexa a farinha, o alho em pó e a pimenta em pó numa segunda tigela. Coloque flocos de coco ralados em uma terceira tigela.
- Atirar camarão em mistura de farinha. A seguir, mergulhar o camarão em mistura de ovos. Finalmente, atire o camarão em flocos de coco ralado.
- Coloque os camarões revestidos sobre uma assadeira preparada e pulverize fortemente com spray de cozimento. Cozer cerca de 15 minutos até que o camarão esteja cozido e os flocos de coco estejam dourados.
- Enquanto os camarões estão a assar preparam o molho. Bata todos os ingredientes do molho juntos e arrefeça até que os tacos estejam prontos.
- Para montar tacos, encher tortilhas com bofetada, camarão, manga, pimentos vermelhos, ananás e chuvisco com molho de coentro.
