Estes tacos de peixe saudável são feitos com peixe branco grelhado e cobertos com uma couve e um creme de abacate. São uma refeição de fim-de-semana tão rápida e fácil!
ContentsPor que você precisa fazer esta receita?Ingredientes necessáriosComo FazerPersonalize os seus Tacos de PeixeComo Servir Tacos de PeixeComo ArmazenarReceitas Mais Populares de Frutos do MarMais receitas de TacoIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Tacos de Peixe com Salada de Manga aqui no sítio Ela Faz de Tudo !Comigo #sustentabilidade@TILAPIAMinhaVida TACOS DE PESCADO - RECETA SALUDABLE (2 tacos = 300 calorias)
Estes tacos de peixe saudáveis grelhados são a minha ideia do jantar de Verão perfeito!
São tão frescos e saborosos e a receita inteira demora 30 minutos do início ao fim, o que é ideal quando se quer fazer um jantar saudável, mas não se tem uma tonelada de tempo.
Por que você precisa fazer esta receita?
- Os tacos de peixe são a receita perfeita para Taco Tuesday e têm um sabor tão fresco!
- Os tacos cozinham em menos de 30 minutos.
- Estou obcecado com a couve de mel Dijon e o abacate crema.
Ingredientes necessários
- peixes – o ingrediente principal para esta receita. Eu recomendo tilápia, mas qualquer outro peixe branco de sabor suave como alabote, mahi-mahi, snapper, rockfish, bacalhau ou robalo funcionaria bem.
- sumo de lima fresco – vais querer espremer o sumo de uma lima sobre o peixe antes de temperar.
- tempero – combinar alho em pó, cominho, cayenne e sal marinho para polvilhar sobre o peixe antes de grelhar. Sinta-se à vontade para saltar o cayenne se não quiser que estes tacos sejam menos picantes. O chilli em pó também seria um bom substituto para a pimenta-de-caiena.
- tortilhas – Eu usei pequenas tortilhas de milho para manter esta receita livre de glúten, mas fique à vontade para usar seu estilo favorito de tortilha!
- couve de mel dijon – esta bofetada amplia realmente o sabor e a textura com uma mistura crocante e picante de couve, cebola vermelha, coentro, suco de limão, mostarda de dijon e mel.
- creme de abacate – este molho cremoso leva estes tacos de peixe para o próximo nível! É uma mistura de abacate, iogurte grego, coentro, sumo de lima fresco e uma pitada de sal marinho. Se for vegan ou sem leite, pode trocar o iogurte grego por um iogurte sem leite.
- calços de cal – por servir!
- coberturas adicionais – pico de gallo fresco, salsa, creme azedo e queijo são todas boas opções. Ou para um pouco de calor, experimente molho picante ou jalapeños.
Como Fazer
Preparar o peixe: Coloque em uma panela de vidro e esprema o suco de uma lima sobre os filetes de peixe. Numa tigela pequena, bata o alho em pó, o cominho, o cayenne e o sal marinho. Polvilhar sobre o peixe e esfregar suavemente. Deixe o peixe marinar durante cerca de 10 minutos enquanto faz a sua bofetada e o seu creme de abacate.
Fazer uma bofetada de couve: Combine couve, cebola, coentro, suco de limão, mostarda, mel, sal e pimenta em uma tigela grande. Ponha de lado.
Faz creme de abacate: Combine abacate, iogurte, coentro, suco de limão, sal e água em um liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar macio. Reserve.
Cozinhar peixe e aquecer tortilhas: Numa grelha pré-aquecida e oleada, cozinhe o peixe durante 3 a 4 minutos por lado ou até ser cozinhado. Embrulhe as tortilhas empilhadas em folha de alumínio e coloque na parte mais fria da grelha durante 5 a 8 minutos até estarem quentes. Em alternativa, pode aquecer as tortilhas no forno e cozinhar o peixe numa frigideira no fogão em lume médio-alto durante cerca de 3 minutos de cada lado.
Servir: Partir o peixe em grandes pedaços e dividir entre tortilhas. Topo com crema de bofetada e abacate. Certifique-se de que tem calços de lima extra para servir – um aperto de sumo de lima fresca mesmo antes de comer os tacos faz os sabores estalarem!
Personalize os seus Tacos de Peixe
Eu adoro esta receita como está, mas fique à vontade para fazer estes tacos seus! Aqui estão algumas ideias:
- Diferentes proteínas – eles não seriam tacos de peixe sem peixe, mas você poderia definitivamente tentar esta receita com algo como frango ou camarão. Estes tacos de couve-flor também seriam deliciosos com a bofetada de mel.
- Trocar os toppings – a crista da couve e o frescor do creme de abacate puxam estes tacos juntos, mas as escolhas de topo são infinitas. Você poderia trocar a bofetada por repolho ou alface ou, em vez do creme de abacate, usar abacate fatiado e um pouco de creme de abacate ou iogurte grego! Experimente adicionar cebola vermelha em vinagre, tomate fresco ou cenoura. Polvilhe com cotija ou queijo feta esfarrapado. Os tacos de peixe até combinam bem com uma salsa frutada como a minha salsa de ananás.
Como Servir Tacos de Peixe
Esta receita de taco de peixe saudável faz uma refeição por conta própria, mas é sempre divertido ter alguns lados e uma bebida festiva… especialmente se estiveres a organizar um jantar. Aqui estão algumas opções:
- Lados: batatas fritas e salsa, feijão preto ou feijão frito, molho de feijão preto, guacamole saudável, salada de abacate ou salada de milho de rua mexicana
- Bebidas: paloma magricela ou margarita magricela
Como Armazenar
Guarde os restos de peixe num recipiente hermético na geladeira por até 2-3 dias. Guarde os restos de abacate em recipientes separados na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, recomendo aquecer o peixe por cima do fogão para que fique um pouco estaladiço.
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Ingredientes
- 1 colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ⅓ coentro de copos (grosseiramente picado)
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- ⅓ xícara de cebola vermelha (fatiada em fatias finas)
- 3 colheres de sopa de coentro fresco
- 1 xícara de repolho vermelho (cortado em fatias finas)
- Suco de 1 lima (cerca de 2 colheres de sopa)
- pimenta-do-reino moída (a gosto)
- ¼ taça iogurte grego
- ¼ colher de chá de pimenta-de-caiena
- ¼ colher de chá de sal marinho
- ½ colher de chá de sal
- 1 abacate grande
- Calços de cal (para servir)
- 1 colher de chá de cominho
- 1 libra de tilápia (alabote ou outros peixes brancos como o rockfish, bacalhau ou robalo)
- ½ colher de chá de mel
- Molho picante ou salsa (para servir (opcional))
- Suco de 1 1/2 lima (cerca de 3 colheres de sopa)
- 8 pequenas tortilhas de milho
- 2 colheres de sopa de água
Instruções
- Coloque o peixe em um prato raso e esprema o suco de uma lima sobre o peixe. Numa tigela pequena, bata o alho em pó, o cominho, o cayenne e o sal marinho. Polvilhar sobre o peixe e esfregar suavemente o tempero. Deixe o peixe a marinar durante cerca de 10 minutos.
- Entretanto, numa tigela grande combinam-se couve, cebola, coentro, sumo de lima, mostarda, mel, sal e pimenta. Atire para combinar. Ponha de lado. Saboreie e tempere com sal e pimenta adicionais, se desejar.
- Faça o creme de abacate combinando abacate, iogurte, coentro, suco de limão, sal e água em um liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar macio e combinado. Reserve.
- Aqueça o grelhador a médio-alto e ligeiramente a óleo com spray de cozinha. Disponha as tortilhas numa pilha e envolva-as com folha de alumínio. Grelhar o peixe até ficar cozido, 3 a 4 minutos por lado. Colocar as tortilhas na parte mais fria da grelha (usamos o suporte superior) até estarem quentes, 5 a 8 minutos, virando a meio caminho. Em alternativa, pode aquecer as tortillas no forno e cozinhar o peixe no fogão em lume médio-alto com um pouco de azeite durante cerca de 3 minutos de cada lado.
- Partir o peixe em grandes pedaços. Dividir o peixe entre tortilhas e topo com crema de bofetada e abacate. Sirva cada taco com uma pequena cunha de lima para espremer sobre o taco antes de comer.
