Rolo de Abóbora
Esta é a melhor receita de rolo de abóbora de sempre! Bolo de abóbora húmido com recheio de creme de queijo, polvilhado com açúcar em pó. A adição perfeita para o seu bolo de outono. Os rolos clássicos de abóbora podem sair como intimidantes. Eles são tão bonitos e parecem complicados, mas não são!! Deixe-me mostrar-lhe COMO são fáceis.
Porque é que este é o rolo de abóbora perfeito!
É realmente uma receita de bolo simples e rápida. Mas essa não é a única razão pela qual é a melhor! Enquanto outros rolos de abóbora são planos e muito temperados, este rolo de abóbora não é! é
- É fofo! Não é denso ou plano.
- ligeiramente temperado para que todos o adorem, desde crianças a adultos.
- apenas a proporção certa de cobertura cremosa para o bolo.
Posso fazer um rolo de abóbora sem glúten?
Sim! Eu fiz esta receita usando farinha de cup-4-cup e ela funciona maravilhosamente. Não precisas de mudar nenhuma das proporções.
Que ingredientes eu preciso?
- 100% pura abóbora. Não recheio de torta de abóbora. Você pode encontrar isto na ilha de cozimento.
- gengibre, noz-moscada, cravo e canela – enquanto nós apenas usamos um pouco de cada tempero, eles são essenciais para o sabor de um rolo clássico de abóbora. Eu uso especiarias moídas encontradas na ilha das especiarias.
- queijo cremoso para o congelamento. Para o pleno sabor e textura não uso gordura reduzida, mas queijo creme regular.
Como fazer o Pumpkin Roll Batter
- Comece por misturar os seus ingredientes secos – junte a sua farinha, açúcar
- especiarias
- fermento em pó e refrigerante
- misturá-lo.
- Enquanto mistura, adicione os seus ingredientes molhados.
- juntar ovos
- e abóbora
- misturar até que tudo esteja bem combinado
Como colocar na frigideira para não colar
enquanto você pode generosamente revestir sua frigideira com manteiga e farinha ou um spray antiaderente prefiro forrar com uma folha de pergaminho e depois pulverizar com um spray antiaderente.
Pro-Tip: coloque a sua massa na panela da forma mais uniforme possível.
Faça o seu bolo e retire imediatamente da panela, vire e enrole numa toalha de linha com açúcar em pó.
Como reduzir rachaduras no seu rolo de abóbora
A melhor maneira de reduzir a rachadura é enrolar o rolo de abóbora quando ainda está quente. Eu gosto de deixar esfriar por apenas alguns minutos. Depois polvilhe um saco de farinha CLEAN ou uma toalha de chá com açúcar em pó e vire o bolo em cima. Certifique-se de não ter uma toalha demasiado perfumada com detergente para a roupa.
Deixe o seu rolo de abóbora arrefecer
Assim que o seu rolo arrefecer, faça o seu congelamento.
Como fazer gelado de creme de queijo
Para fazer gelados de creme de queijo você vai precisar
- gelado de queijo creme – temperatura ambiente
- temperatura da nata manteiga
- açúcar em pó
- leite e baunilha
- unte a sua manteiga e o açúcar em pó.
- adicionar aos poucos açúcar em pó alternando com leite e baunilha
Misture a geada durante alguns minutos enquanto ela se aconchega. Vais ter uma cobertura rica e cremosa de queijo cremoso.
Enchendo o bolo de abóbora
Com você bolo de abóbora completamente resfriado, você está pronto para espalhá-lo.
- Sobre uma superfície açucarada em pó, coloque o seu bolo de abóbora para fora
- espalhar o gelado de creme de queijo no bolo
- certificar-se de que o congelamento está espalhado para que a espessura seja o mais uniforme possível
- Volte a enrolar sua abóbora suavemente.
Como é que eu guardo o rolo de abóbora?
Agora que o seu rolo está completo, você vai querer guardá-lo no frigorífico. De preferência em um recipiente hermético ou embrulhado em uma embalagem. Arrefecer o rolo de abóbora algumas horas antes de servir ajudará a fatiar o bolo porque ele será ligeiramente mais firme do que se estivesse em temperatura ambiente.
Se for guardado num recipiente hermético, na geladeira ele permanecerá por 7 dias
Dependendo da espessura do bolo, você pode facilmente obter 12 fatias.
abraçá-lo. As fissuras não vão dar chance do sabor ou da deliciosidade do bolo! Se você enrolou seu bolo imediatamente após o cozimento, há uma chance de que o bolo tenha sido cozido em excesso, fazendo com que ele fique um pouco seco.
O bolo deve estar pronto no momento em que a receita pede. Se o seu forno assar mais quente ou mais frio do que as receitas típicas, tenha isso em mente quando assar este bolo. O bolo deve ser ligeiramente dourado no topo. Se você pressionar o centro do bolo e ele estiver firme, o bolo está pronto.
