Pão de alho

Nenhuma festa de massa está completa sem o Pão de Alho Caseiro. Em apenas 25 minutos, você pode ter um pão quente e amanteigado pronto para emparelhar com qualquer entrada italiana.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Pão francês: Prefiro o miolo leve, macio e crocante exterior de um pão francês para pão de alho, mas se você só consegue encontrar pão italiano, isso vai funcionar muito bem.
• Manteiga: A manteiga fria geralmente amolece em cerca de 30 minutos quando é deixada à temperatura ambiente. Para amolecer a manteiga no microondas, corte cada pau de manteiga ao meio, desembrulhe e coloque em um prato seguro no microondas. Em seguida, cozinhe a manteiga a 10% de energia durante 1 minuto e, em seguida, pressione suavemente a manteiga com o dedo. Se ainda estiver muito firme, cozinhe por mais 40 segundos a 10% de energia.
• Pó de alho: Este grampo de armário de especiarias é feito com dentes de alho secos e moídos. É ideal para pão de alho e outras receitas assadas e grelhadas para adicionar o sabor do alho sem queimar. Uma vez que já está finamente moído, incorpora fácil e uniformemente na mistura da manteiga. Além disso, é estável na prateleira!

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forrar uma chapa de cozedura com uma folha de alumínio para facilitar a limpeza. Em uma tigela pequena, bata junto manteiga amolecida, azeite, alho em pó e salsa até combinar bem.

2. Corte o pão no sentido do comprimento. Espalhe metade da mistura de manteiga em cada metade do pão e coloque em uma assadeira preparada.

3. Cozer até as bordas ficarem castanhas douradas, cerca de 20 minutos.

Dicas e variações da receita

• Yield : Esta receita de Pão de Alho faz 12 fatias. Eu geralmente faço o suficiente para duas a três por pessoa, então sinta-se livre para dobrar ou triplicar esta receita, conforme necessário.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: O pão de alho espalhado pode ser feito com até 3 dias de antecedência. Armazenar coberto na geladeira. Para a máxima espalhabilidade, leve à temperatura ambiente durante 1-2 horas antes de usar.
• Congelador: O pão de alho não cozido é ideal para congelar! Depois de ter coberto o pão com a manteiga de alho espalhada, coloque ambas as metades no congelador até ficar sólido congelado. Depois, junte os dois lados cortados, envolva em papel alumínio e plástico, e congele até 3 meses. Cozer directamente do congelador em forno de 425 graus durante 5 a 10 minutos.
• Queijo, por favor: Se desejar, cubra cada pão de alho com ¼ copo de queijo parmesão ralado no passo 3 (do tipo da lata verde do agitador).

Pão de alho

5 a partir de 2 votações

Nenhuma festa de massa está completa sem o Pão de Alho Caseiro. Em apenas 25 minutos, você pode ter um pão quente e amanteigado pronto para emparelhar com qualquer entrada italiana.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

25 min.

Ingredientes

• 1 pão francês (cortar ao meio no sentido do comprimento (ver nota 1))
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 copo de manteiga (amolecida (1 pau, ver nota 2))
• 1 colher de sopa de alho em pó ((ver nota 3))
• 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forrar uma chapa de cozedura com uma folha de alumínio para facilitar a limpeza. Numa tigela pequena, bata a manteiga, o azeite, o alho em pó e a salsa até que estejam bem combinados.
• Corte o pão no sentido do comprimento. Espalhe metade da mistura de manteiga em cada metade do pão. Coloque em uma assadeira preparada e asse até que as bordas fiquem douradas, cerca de 20 minutos.

Composição

Calorias: 197kcal Carboidratos: 19g Proteína: 4g Gordura: 12g Gordura saturada: 6g Colesterol: 20mg Sódio: 239mg Fibra: 1g Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 fatiaGordura trans: 1g Gordura insaturada: 6g

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