Batata Queijo Fácil & Couve-flor Casserole
Este Easy Cheesy Cauliflower Casserole faz o acompanhamento perfeito. A couve-flor nunca soube tão bem, um delicioso centro cremoso com uma cobertura crocante levemente amanteigada. Faça desta sua Receita de Prato de Feriado o seu prato lateral.
Adoro fazer caçarolas para acompanhar pratos, especialmente quando envolve queijo e coberturas crocantes, e sim, isto tem ambos. A couve-flor era um daqueles legumes que a minha sogra cozinhava, mas nada de excitante. O habitual fervilhar com azeite, sal e alho, não me interpretem mal os vegetais são sempre bons desta forma, mas uma caçarola de conforto é boa de vez em quando também. E eles concordaram, eles adoraram absolutamente o meu Brócolis Cheese Bake.
Como fazer
Numa tigela pequena misturar as migalhas de pão, salsa fresca picada e manteiga derretida, reservar.
Numa panela grande de água com sal a ferver, primeiro cozinhe as batatas e depois adicione a couve-flor. Cozinhe até al dente, depois escorra bem. Colocar os legumes escorridos numa tigela grande e triturar ligeiramente com um garfo algumas vezes.
À tigela adicione salsa picada, um ovo batido, queijo ralado, parmesão ralado, sal e pimenta. Misturar.
Coloque a mistura num tabuleiro, cubra com a mistura de migalhas e asse.
O que servir com ele
Este é o acompanhamento perfeito para o Dia de Ação de Graças, Natal ou mesmo para uma família ou amigo que se reúne. Gosto de o servir com um assado, carne de porco ou de vaca ou até mesmo com um prato de peixe. Basicamente combina com quase tudo.
Como armazená-lo
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético e refrigeradas. Ele se manterá por até 2-3 dias. Pode ser reaquecido tanto no microondas, no fogão ou no forno baixo.
As melhores batatas para cozer
As melhores batatas para assar numa caçarola ou mesmo batatas com vieiras são as batatas Yukon ou uma batata Russet.
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Portanto, se você está procurando um novo acompanhamento de caçarola para experimentar, espero que você dê a este Cheesy Potato & Cauliflower Casserole uma tentativa e me deixe saber o que você acha. Buon Appetito!
Ingredientes
- ½ colher de sopa de salsa recém picada
- 1 ovo grande (batido)
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1 couve-flor pequena (partida em floretes)( ou 3 1/2 chávenas) ((350 gramas))
- 1 copo de mozzarella firme, queijo gruyere ou fontina (triturado) ((100 gramas))
- ¼-_⅓ migalhas de pão de chávena
- 2 traços de pimenta
- ¼ chávena de queijo parmesão ralado fresco ((25 gramas))
- sal q.b.
- 3 batatas médias (picadas) ((400 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F (180 C). Regar ligeiramente uma assadeira média com azeite de oliva.
