Arroz Cilantro de Cal Couve-flor

Arroz Cilantro de Cal Couve-flor . Arroz de couve-flor macio e fofo com uma torção tex mex de coentro e lima.

O que é o Arroz de Couve-flor?

Se você está procurando um substituto para o arroz com baixo teor de carboneto e baixas calorias, então a couve-flor é o caminho a seguir!

É macio, fofo e feito por couve-flor pulsante em um processador de alimentos. O melhor de tudo é que você pode temperá-lo para saborear praticamente como qualquer outro tipo de arroz. Como o arroz de couve-flor de lima Cilantro!

Como fazer o Arroz Cilantro de Cal Couve-flor:

Limpe a couve-flor e seque-a completamente. Depois corte-a em floretes.

A maneira mais fácil de obter os pequenos “grãos” é usar um processador de alimentos. Coloque metade da couve-flor picada no processador de alimentos e pulsar até que se parta em pequenos pedaços.

Despeje isso numa frigideira grande e depois processe o resto da couve-flor. Parti-la assim ajuda a garantir que toda a couve-flor está a ser processada e não transformada em papa, ou a entupir o processador.

Depois aqueça o arroz numa frigideira, apenas por alguns minutos, para o tornar tenro.

Atire o arroz com coentro picado e suco de limão fresco para temperar. Ou você pode usar o sabor que preferir.

O que servir ao lado do Arroz Cilantro de Cal Couve-flor:

• Taco Recheado de Abacates
• Feijão Frito
• Avocado Chicken Salad

Arroz Cilantro de Cal Couve-flor

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Arroz Cilantro de Cal Couve-flor. Arroz de couve-flor macio e fofo com uma torção tex mex de coentro e lima.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

5 min.

Tempo total

Ingredientes

• 1 couve-flor de cabeça
• 2 dentes de alho
• 1/4 de coentro de copo (picado)
• 1 lime

Instruções

• Retire as folhas da couve-flor, e corte a cabeça ao meio. Retire a couve-flor do núcleo para que só tenha os floretes. Coloque metade da couve-flor no processador e processe até restarem apenas pequenos pedaços. Retire da processadora e coloque-a numa frigideira. Processe a couve-flor restante, repetindo os passos.
• Picar o alho e adicionar à couve-flor na frigideira. Cozinhar em fogo médio durante cerca de 5 minutos, mexendo constantemente. Quando a couve-flor estiver ligeiramente tostada, e o alho cozido, retire do lume.
• Atira com coentro e sumo da lima inteira.

Composição

Calorias: 40kcal Sódio: 44mg Carboidratos: 9g Proteína: 3g Tamanho da porção: 1 porção

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